史上最全的廚房裝修手冊4部曲 看完我敬你是行家

想要享受烹飪的藝術，好的廚房環境最最重要。在裝修之初，我們就應該知道裝修要注意什麼，這樣才能避免各種遺憾的產生。然而對於初次裝修的朋友們，這幾乎是不可能的，但是今天小編就要告訴大家「一切皆有可能」今天的系列貼中，大家會看到廚房裝修的完整手冊，有了這些你還擔心家裡的廚房裝不好嗎？趕快收藏吧，切莫將來後悔哦。

史上最全面的廚房裝修完全手冊（一）--廚房布局篇

1. 廚房布局：封閉or開放？

封閉式廚房：適合經常炸、炒，產生較大油煙的中式家庭，此種設計能較好地阻隔油煙，防止滿房間都是油煙的尷尬。

開放式廚房：適合蒸烤、涼拌、油煙產生少的西式烹飪方式。此種設計能讓空間看起來更加寬闊美觀，但在地板、牆面、色彩、風格的設計與施工上，要求高於封閉式廚房，且需要與客廳的色彩和傢具風格相匹配。

2. 常見的5種廚房布局

（1）U形：佔用空間大，適合大戶型裝修，能夠提供最大的空間和許多儲物選擇，即使多人共同操作也互不打擾。

（2）並型：專業廚師的最愛，不需要大量空間，但兩邊至少需120cm的自由空間才便於操作。便於準備食物，但建議將洗、切、炒安放在一側，減少操作時的行走距離。

（3） L 形：半開放廚房常見布局，可充分利用牆角空間，並可將廚房與用餐區域整合。擁有良好的採光和視野，但操作距離增加。

（4）一字形：櫥櫃、烹飪區、儲藏區等全部靠牆，常見於公寓，操作距離最長，缺點是東西多起來就容易雜亂。

（5）島型：廚房島是極佳的操作平台，不僅提供大量儲物空間，也可滿足多人協作，如果廚房較小可利用中島推車、吧台代替，缺點便是此種布局常容易絆倒人。

3. 廚房操作：6大功能分區

廚房裡面最重要的就是功能區了，廚房操作三大項洗切炒構成了廚房的工作三角，而根據功能的不同，又可以規划出6種功能分區。按照功能區安排櫥櫃和用具等，能使得廚房更加有序，不容易變得雜亂無章。

（1）食品儲藏區：冰箱、櫥櫃等存儲米面糧油等食物的區域。

（2）廚具儲藏區：集中收納餐具、杯具、烹飪小工具、保鮮盒的區域。

（3）清洗區：水槽所在區域，水槽下方可放置洗滌用品，不能作為食品儲藏空間。

（4）準備區：進行切菜、備菜、和面、整理等準備工作的區域，附近牆壁或檯面上可以放置常用工具，方便拿取使用。

（5）烹飪/烘培區：灶台所在區域，如果空間允許，還能將烹飪器具（如電飯煲、烤箱、微波爐、鍋具）收納在這裡，方便操作。