食譜說 | 新鮮松茸最佳吃法有哪些？

因為喜歡吃新鮮松茸，我今天也把自己整理的菜譜分享給大家，畢竟好的東西要配好的吃法。

一.慢烤松茸

松茸最美味的吃法，非烤莫屬。

講究一些的應該是炭火慢烤。

因工作室條件有限，只能用電陶爐加烤盤了。

下面是需要準備的材料和詳細的做法。

Step1 · 先將松茸表面的泥沙沖洗乾淨，切除根部，再切成厚薄合適的松茸片。

洗松茸小tips：

清洗松茸的時候要流動的水龍頭下快速清洗掉泥沙即可，不能把松茸泡在水裡，以免浸泡後水分進入松茸肉內部，這樣會影響口感和香氣。

Step 2 · 在切開的松茸一面用油刷抹上油。

臨時找不到油刷，把未用的養壺筆洗洗後給用上了，哈哈。

Step 3 · 接著將松茸擺放在烤盤上，慢火烤。再用油刷把另一面刷上油。

松茸本身含有豐富的水份，在烤的過程中會不斷有水汽冒出，要耐心點慢慢烤哦，將水分烤乾，記得翻面，這樣松茸會慢慢的變成金黃色。

Step 4 · 最後，趁著熱氣，均勻的在松茸表面撒上少許海鹽。

此時，香氣瀰漫著整個房間，那群負責幫忙和拍照的同事蜂擁而起，瞬間就消滅了所有松茸，你們這是豬八戒吃人蔘果知道嗎！！！

慢烤松茸的原汁原味，非常推薦。

這也是昀蓉在做松茸料理時，小夥伴點贊最多，最具人氣的一道菜。

二 蟲草松茸湯

三.三菌炒飯

四.松茸焗飯

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