72小時真實記錄，自動售貨機販賣的溫暖烏冬面｜旅人觀影

72小時真實記錄，自動售貨機販賣的溫暖烏冬面｜旅人觀影

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TRAVEL DESIGNER

這是白日夢－旅人觀影－系列的第 2 篇文章

今年在日本出差的時候，某天深夜習慣性的一邊開著電視，一邊整理著一天的資料。這個時間比起搞笑綜藝更適合看NHK（相當於日本國家電視台）紀錄片《Document72小時》。

夜深人靜，NHK特有的不急不慢的敘事口調把我瞬間帶進了一個大雪紛飛的日本東北的小漁港—秋田港。

之前去的時候走的內陸完全沒有注意到這裡，趕緊查了地圖，確認了下位置。

故事就發生在這個寒冷的北方雪國。深夜積雪皚皚的路面，鵝毛般的大雪飄著，幾乎模糊了視線。只見遠處亮著暗暗的燈光，在雪裡一閃一閃，忽遠忽近。靠近後才發現是一個門口擺著自動售貨機的商店。

賣的是水煮烏冬面，蕎麥麵。這裡沒有遮風擋雪的空間，只有一個斜屋檐和兩條冷冰冰的鐵長椅，還有幾個裝日本酒1升瓶的塑料筐子倒扣在地上做板凳。吊著的供客人用的「七味」瓶在風中搖曳。（在日本吃蕎麥麵和烏冬面必備的就是「七味唐辛子」以辣椒為主的調味料）

這台機器的主人是「佐原商店」的佐原孝夫社長，最初是由他的母親千代女士創立。佐原商店主要銷售運進港來的食材，衣服，以及日用品給船員。40多年前的1973年試著在門口放了烏冬，蕎麥麵自動售貨機。

「售面機」24小時營業，1碗200日元（約13元）即便是在大雪紛飛店門緊閉的寒冬深夜，也能經濟實惠的來上一碗熱騰騰的面，從此這裡變成了一個「可以駐足」的場所。採訪時的那台機器已經是第三代，只這一台就銷售了40多萬碗面。

為什麼在24小時營業的便利店盛行的現在，這個「售面機」卻如此得人心呢。為了一探究竟，電視台跟蹤採訪72小時，記錄下了來這裡「駐足」的人們。

1月中旬氣溫2度左右

晚7點

一對情侶，自帶著漂亮的托盤

記者：二位來吃面還自帶托盤啊？

女朋友：是的，機器老舊了，湯總是會溢出來，所以每次都自帶個托盤過來，防止燙到手。

記者：那您一定是老顧客了。

女朋友：是的，小時候就常來吃。以前一個人來，現在帶著男朋友來。

原來女朋友比男朋友大7，8歲，是醫院的護士，以前總是一個人來吃，那時就想將來一定帶喜歡的人來品嘗。現在這裡成為了兩個人日常的重要基地了。

中午12點

老人，78歲

記者：您經常過來吃面嗎？

老人：是的，而且我今天生日。吃完面一會兒去寺里拜一下。我每天都會來吃碗面，跟遇到的人聊一聊再回家。

記者：您什麼時候開始來這裡吃面的呢？

老人：13年前我太太去世了，對我打擊很大，每天就窩在家裡，哪兒也不想去。後來有一次路過這裡，吃了面。那之後每天都會來這裡。現在也會跟朋友打射門球，散散步。

下午5點

一對父子

大雪中，頭髮已經被雪蓋住，儼然成了兩個雪人

記者：您經常帶孩子來吃面嗎?

父親：是的周末經常來。孩子媽媽周末上班，所以都是我來帶。希望他還在身邊的時候多帶他一起經歷一些事情。現在的夢想就是等他成年能跟他一起喝杯小酒。

孩子：（不語，有點青春期不願表露心事的小羞澀）

晚上9點

摩托同好會一群人

有一個單身媽媽帶著孩子，還帶來了紅酒

記者：您經常來嗎？

媽媽：是呢，都來了30年了，不良學生時代就經常來，哈哈。

你想有200日元就能吃到熱騰騰的面哦，還可以一邊吹著海風，多享受。

而且只要在這，家人想要找我的時候也能找到，不必大費周章。（說著吐了下舌頭）

現在帶著孩子來吃面，希望這裡也能成為他的「地方」。

中午12點

中年西點師

記者：您經常來這裡吃面嗎？

西點師：嗯。偶爾會特別想這裡的面。年輕的時候經常來，最近又開始經常光顧了。去年查出來有癌症之後，就經常來這吃面。

每次來這裡就會想起過去一起上學的好朋友，交往過的女朋友。

就想啊，他們現在都還過的好嗎。這樣……（陷入沉默）

這裡對於我來說是個有回憶的地方。很不可思議……

片中還有短短的一段續集，時間跳到了一年後。

由於此類售貨機屬於小眾機器後來終止了生產。佐原先生也因年事已高，由於後繼無人決定關店了。經過紀錄片的宣傳，為了能在關店前吃上一口這裡的烏冬面，遊客從全國湧來，一天賣出200多碗面。雖然是自動「售面機」其實只能算是半自動，「生面」需要店主提前裝進碗里，還要切好蔥花，準備好熱水，面對這麼多「食客」店主佐原老先生也是受寵若驚。

機器關閉最後一天記者再次來到這裡，居然又遇到了那個患有癌症的西點師。

記者：您的精神好多了啊。

西點師：是啊，真沒想到一年之後還能見到你。好開心。而且比那時我的身體也好多了。真是太不可思議了。

沉穩的西點師略顯興奮，與一年前略帶苦澀陳述往事的他簡直判若兩人。

西點師：聽說今天是最後一天，一定要過來再吃碗面紀念一下。今後就沒有這樣的好去處了，好可惜啊……

凌晨3點55分

男青年

記者：快到點了。

男青年：是啊，我從幼兒園開始就來這吃面，真的好不舍啊……

最後一碗，暖。

凌晨4點

佐原先生出來，看看沒有客人在排隊了，關閉電閘

結束了這個北國小漁村的自動售貨「深夜食堂」。

這個看似不起眼，破舊不堪的自動售貨機，可能連它自己都不知道溫暖了多少個寂寞的心靈和寒冷的夜晚。

《Document72小時》的主題總是圍繞「地方」，「人」來展開故事。很多時候這個地方就像自己家附近的一個不起眼的賣冰店，一個遊戲廳，一個小餐廳，又或者是一個自動售貨機。但是來來往往的人們，看似平凡又各自有自己的故事。因為有這個地方，所以人聚起來了，然後帶著自己的想法來，又重新上路，這裡就留下了他們的軌跡。而這個地方就是這樣默默的靜靜的在那裡，總會給你再次來的動力。

就像片尾曲的歌詞里唱的那樣：

長大後人反而變得容易流淚，那是因為相信一個人也能夠活下去。

但是因為知道那有多寂寞，所以去溫暖的地方吧。

在能聽到潺潺水聲的河邊租一個房子，

就能記住這寂靜和水的衝擊，

歌聲融入水中，只有那部分是淺藍色，

幸福不是用來守護的，而是用來分享的。

推薦人

紀錄片推薦人：索菲｜日本旅行設計師

我是個偏金牛的白羊座，性情慢熱，但是保溫。喜歡美食/舞台劇/手工製作，但最愛的是旅行。曾在日本大學本科就讀四年，畢業後在東京工作四年半。也許是與個性有關，我對日本這個有著特別溫度的國家和它的文化、人情都非常著迷。在日本一待就是十年，求學、旅行，不厭倦，反而更加熱愛和珍惜。

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