超給力！幾乎所有食物的英文表達！

是不是經常被很多食物的英文搞的不知所措？尤其當你身在國外的時候，沒有圖片的菜單，除了最熟悉的那幾樣以外完全不敢嘗試其它菜...好吧，小編在此幫你搜集了幾乎所有食物的英文表達~

水果（fruit）

西紅柿 tomato

菠蘿 pineapple

西瓜 watermelon

香蕉 banana

柚子 shaddock（pomelo）

橙子 orange

蘋果 apple

檸檬 lemon

櫻桃 cherry

桃子 peach

梨 pear

棗 Chinese date（去核棗pitted date）

椰子 coconut

草莓 strawberry

樹莓 raspberry

藍莓 blueberry

黑莓 blackberry

葡萄 grape

甘蔗 sugar cane

芒果 mango

木瓜 pawpaw或者papaya；

杏子 apricot

油桃 nectarine

柿子 persimmon

石榴 pomegranate

榴槤 jackfruit

檳榔果 areca nut

西班牙產苦橙 bitter orange

獼猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry

金橘 cumquat

蟠桃 flat peach

荔枝 litchi

青梅 greengage

山楂果 haw

水蜜桃 honey peach

香瓜、甜瓜 musk melon

李子 plum

楊梅 waxberry red bayberry；

桂圓 longan

沙果 crab apple

楊桃 starfruit

枇杷 loquat

柑橘 tangerine

蓮霧 wax-apple

番石榴 guava

肉、蔬菜類（livestock家畜）

南瓜（倭瓜）pumpkin cushaw

甜玉米 Sweet corn

牛肉 beef

豬肉 pork

羊肉 mutton

羔羊肉 lamb

雞肉 chicken

生菜、萵苣 lettuce

白菜 Chinese cabbage（celery cabbage）

甘藍、捲心菜 cabbage

蘿蔔 radish

胡蘿蔔 carrot

韭菜 leek

木耳 agarics

豌豆 pea

馬鈴薯（土豆） potato

黃瓜 cucumber

苦瓜 balsam pear

秋葵 okra

洋蔥 onion

芹菜 celery

芹菜桿 celery sticks

地瓜 sweet potato

蘑菇 mushroom

橄欖 olive

菠菜 spinach

冬瓜（Chinese）wax gourd

蓮藕 lotus root

紫菜 laver

油菜 cole rape

茄子 eggplant

香菜 caraway

枇杷 loquat

青椒 green pepper

四季豆、青刀豆 garden bean

銀耳 silvery fungi

腱子肉 tendon

肘子 pork joint

茴香 fennel（茴香油fennel oil 藥用）

鯉魚 carp

鹹豬肉 bacon

金針蘑 needle mushroom

扁豆 lentil

檳榔 areca

牛蒡 great burdock

水蘿蔔 summer radish

竹筍 bamboo shoot

艾蒿 Chinese mugwort

綠豆 mung bean

毛豆 green soy bean

瘦肉 lean meat

肥肉 speck

黃花菜 day lily（day lily bud）

豆芽菜 bean sprout

絲瓜 towel gourd (註：在美國絲瓜或用來做絲瓜莖loofah洗澡的，不是食用的)

海鮮類（sea food）

蝦仁 Peeled Prawns

龍蝦 lobster

小龍蝦 crayfish

蟹 crab

蟹足 crab claws

小蝦 shrimp

對蝦、大蝦 prawn

(烤）魷魚（toast）squid

海參 sea cucumber

扇貝 scallop

鮑魚 sea-ear abalone

小貝肉 cockles

牡蠣 oyster

魚鱗 scale

海蜇 jellyfish

鱉、海龜 turtle

蜆、蛤 clam

鮁魚 culter

鯧魚 butterfish

蝦籽 shrimp egg

鰱魚、銀鯉魚 chub silver carp

黃花魚 yellow croaker

調料類（seasonings）

醋 vinegar

醬油 soy

鹽 salt

加碘鹽 iodized salt

糖 sugar

白糖 refined sugar

醬 soy sauce

沙拉 salad

辣椒 hot（red）pepper

胡椒（black）pepper

花椒 wild pepper Chinese prickly ash powder

色拉油 salad oil

調料 fixing sauce seasoning

砂糖 granulated sugar

紅糖 brown sugar

冰糖 Rock Sugar

芝麻 Sesame

芝麻醬 Sesame paste

芝麻油 Sesame oil

咖喱粉 curry

番茄醬（汁） ketchup redeye

辣根 horseradish

蔥 shallot （Spring onions）

姜 ginger

蒜 garlic

料酒 cooking wine

蚝油 oyster sauce

枸杞（枇杷,歐查果） medlar

八角 aniseed

酵母粉 yeast barm

黃椒 Yellow pepper

肉桂 cinnamon (在美國十分受歡迎，很多事物都有肉桂料)

黃油 butter

香草精 vanilla extract(甜點必備)

麵粉 flour

洋蔥 onion

主食類（staple food）

三文治 sandwich

米飯 rice

粥 congee （rice soup）

湯 soup

餃子 dumpling

麵條 noodle

比薩餅 pizza

速食麵 instant noodle

香腸 sausage

麵包 bread

黃油（白塔油） butter

茶葉蛋 Tea eggs

油菜 rape

餅乾 cookies

鹹菜（泡菜） pickle

饅頭 steamed bread

餅（蛋糕） cake

漢堡 hamburger

火腿 ham

乳酪 cheese

餛飩皮 wonton skin

高筋麵粉 Strong flour

小麥 wheat

大麥 barley

青稞 highland barley

高粱 broomcorn （kaoliang ）

春卷 Spring rolls

芋頭 Taro

山藥 yam

魚翅 shark fin

黃花 daylily

松花蛋皮蛋 preserved eggs

春卷 spring roll

肉餡餅 minced pie

糙米 Brown rice

玉米 corn

餡兒 stuffing

開胃菜 appetizer

麵粉 flour

燕麥 oat

白薯甘薯 sweet potato

牛排 steak

裡脊肉 fillet

涼粉 bean jelly

糯米江米 sticky rice

燕窩 birds nest

粟 Chinese corn

肉丸子 meat balls

枳橙 citrange

點心（中式） dim sum

澱粉 starch

蛋撻 egg tart

乾果類（dry fruits）

果 Cashew nuts

花生 peanut

無花果 fig

榛子 filbert hazel

栗子 chestnut

核桃 walnut

杏仁 almond

果脯 preserved fruit

芋頭 taro

葡萄乾 raisin cordial

開心果 pistachion

巴西果 brazil nut

菱角,荸薺 water chestnut (和國內食用法不同，做堅果食用)

酒水類（beverage）

紅酒 red wine

白酒 white wine

白蘭地 brandy

葡萄酒 sherry

汽水(軟飲料) soda

（鹽）汽水 sparkling water

果汁 juice

冰棒 Ice-lolly

啤酒 beer

酸奶 yoghurt

伏特加酒 vodka

雞尾酒 cocktail

豆奶 soy milk

豆漿 soybean milk

七喜 7 UP

麒麟（日本啤酒） kirin

涼開水 cold boiled water

漢斯啤酒 Hans beer

濃縮果汁 concentrated juice

冰鎮啤酒 iced(chilled ) beer

札幌（日本啤酒） Sapporo

愛爾啤酒（美國） ale

A級牛奶 grand A milk

班圖酒 bantu beer

半干雪利 dry sark

參水牛奶 blue milk

日本粗茶 bancha

生啤酒 draft beer

白啤酒 white beer

<蘇格蘭>大麥酒 barley-bree

咖啡伴侶 coffee mate

零食類（snack）

薄荷糖 mint

餅乾 cracker

餅乾 biscuit

棒棒糖 bonbon

茶 tea （沏茶 make the tea）

話梅 prune candied plum

鍋巴 rice crust

瓜子 melon seed

冰棒（冰果） ice（frozen）sucker

冰淇凌 ice cream

防腐劑 preservative

聖代冰淇淋 sundae

巧克力豆 marble chocolate barley

布丁 pudding

與食品有關的詞語（some words about food）

炸 fired

熗 quick boiled

燴 braise （燴牛舌 braised ox tongue）

烤 roast

飽嗝 burp

飽了、飽的 full stuffed

解渴 quench thirst

防腐劑 preservative

產品有效期 expiration date

中式早點

燒餅 Clay oven rolls

油條 Fried bread stick

韭菜盒 Fried leek dumplings

水餃 Boiled dumplings

蒸餃 Steamed dumplings

饅頭 Steamed buns

割包 Steamed sandwich

飯糰 Rice and vegetable roll

蛋餅 Egg cakes

鹹鴨蛋 Salted duck egg

豆漿 Soybean milk

飯類

稀飯 Rice porridge

白飯 Plain white rice

油飯 Glutinous oil rice

糯米飯 Glutinous rice

滷肉飯 Braised pork rice

蛋炒飯 Fried rice with egg

地瓜粥 Sweet potato congee

面類

餛飩麵 Wonton & noodles

刀削麵 Sliced noodles

麻辣面 Spicy hot noodles

麻醬麵 Sesame paste noodles

鴨肉面 Duck with noodles

鱔魚面 Eel noodles

烏龍麵 Seafood noodles

榨菜肉絲麵 Pork-pickled mustard green noodles

牡蠣細面 Oyster thin noodles

板條 Flat noodles

米粉 Rice noodles

炒米粉 Fried rice noodles

冬粉 Green bean noodle

湯類

魚丸湯 Fish ball soup

貢丸湯 Meat ball soup

蛋花湯 Egg & vegetable soup

蛤蜊湯 Clams soup

牡蠣湯 Oyster soup

紫菜湯 Seaweed soup

酸辣湯 Sweet & sour soup

餛飩湯 Wonton soup

豬腸湯 Pork intestine soup

肉羹湯 Pork thick soup

魷魚湯 Squid soup

花枝羹 Squid thick soup

中餐

海鱔 sea sturgeon

海蜇皮 salted jelly fish

海帶 kelp,seaweed

鮑魚 abalone

魚翅 shark fin

乾貝 scallops

龍蝦 lobster

燕窩 birds nest

考乳豬roast suckling pig

豬腳 pigs knuckle

鹽水鴨 boiled salted duck

臘肉 preserved meat

叉燒 barbecued pork

香腸 sausage

肉鬆 fried pork flakes

烤肉 BAR-B-Q

葷菜 meat diet

素菜 vegetables

肉羹 meat broth

地方菜local dish

廣東菜 Cantonese cuisine

客飯 set meal

咖喱飯 curry rice

炒飯 fried rice

白飯 plain rice

鍋巴 crispy rice

打滷麵 noodles with gravy

陽春麵 plain noodle

砂鍋 casserole

燒麥 shao-mai

腐乳 preserved bean curd

豆腐 bean curd

豆豉 fermented blank bean

醬瓜 pickled cucumbers

皮蛋 preserved egg

鹹鴨蛋 salted duck egg

蘿蔔乾 dried turnip

西餐與日本料理

菜單 menu

法國菜 French cuisine

今日特餐 todays special

主廚特餐 chefs special

自助餐 buffet

快餐 fast food

招牌菜 specialty

歐式西餐 continental cuisine

飯前酒 aperitif

點心 dim sum

炸薯條 French fires

烘馬鈴薯 baked potato

馬鈴薯泥 mashed potatoes

簡蛋卷 omelette

布丁 pudding

甜點 pastries

泡菜 pickled vegetables

韓國泡菜 kimchi

蟹肉 crab meat

明蝦 prawn

海螺 conch

田螺 escargots

燉牛肉 braised beef

熏肉 bacon

荷包蛋 poached egg

煎一面荷包蛋 sunny side up

煎蛋 fried egg

煎半熟蛋 over easy

煎全熟蛋 over hard

炒蛋 scramble eggs

煮蛋 boiled egg

石頭火鍋 stone fire pot

日本竹筷 sashi

日本米酒 sake

味噌湯 miso shiru

鐵板烤肉 roast meat

生魚片 sashimi

奶油 butter