海帶雖好，可這些人都不能多吃喲

說到吃海帶我們的日常吃法是有很多的，大家最為熟悉的就要屬涼拌海帶，方便又美味。海帶的營養價值那是毋庸置疑的，但你具體知道有哪些嗎?今天小編就帶大家一起來了解下海帶的養生功效與飲食禁忌有什麼

脾胃虛寒人群不宜多吃

從海帶的中藥屬性來看其性味寒、咸，對於有胃隱痛、冷痛、發生和腹瀉等表現的脾胃虛寒人群來說，吃海帶會加重胃腸道的不適。患有胃炎、慢性萎縮性胃炎等患者，吃海帶後往往會出現胃部不適、想吐、隱痛等表現，尤其在晚上比較明顯。

甲亢屬於內分泌失調的一種疾病，促進人體的亢進和新陳代謝加速。海帶中富含豐富的碘元素會導致甲狀腺功能亢進，繼而加重病情。

孕產婦少吃海帶

因為孕婦和哺乳期女性從日常的碘鹽中已經可以獲得足夠的碘，如果大量的食用海帶導致碘過量，對胎兒或嬰兒的甲狀腺發育不利。

易過敏人群不宜吃

海帶作為海產品的一種也有可能含有過敏源，引起一些人的過敏反應，一般表現為過敏性皮炎，嚴重的會影響到呼吸系統。

所以海帶雖好，但是也不能亂吃，同時選擇高品質的海帶才更利於身體的健康。

不能當作主食

海帶當作主食一方面會導致碘攝入增多，威脅甲狀腺健康。另一方面海帶中富含大量的膳食纖維，會影響減少人體對脂肪、碳水化合物、脂溶性維生素(維生素A、維生素E等)吸收，影響人體營養平衡。

海帶的養生功效

1.瘦身作用

海帶中富含大量的膠質和膳食纖維，一方面有利於降低膽固醇，另一方面可以減少人體對脂肪和油脂的吸收。

2.潤腸通便作用

對於經常出現便秘的人群來說，海帶潤腸通便，清理腸道促進毒素的排出。

3.補充鉀元素

海帶中不僅碘元素含量豐富，更富含鉀元素，可以緩解身體的疲乏，調理心心血管問題。

4.維護大腦健康

海帶還有健腦的作用，因為海帶中含有牛磺酸，可促進大腦的智力發育，延緩大腦的衰老。同時可以提高人體神經的傳導功能，改善視力。

海帶烹調小技巧

1.海帶不宜長時間浸泡，降低營養物質的同時還會降低韌性。

3.海帶搭配豆腐、肉類食物，不僅味道鮮美，而且營養豐富，可補充微量元素、蛋白質、膳食纖維、脂肪等。

如何買到好海帶

1.干海帶

看白霜，干海帶上的白霜是海帶晒乾後出現的甘露醇，養生價值高，沒有白霜則質量差。

看顏色，海帶晒乾後呈現灰綠色，而翠綠色的海帶小心是使用了添加劑。

看乾淨程度，選擇不含泥沙的海帶可以省去很多麻煩。

2.新鮮海帶

看顏色，新鮮的海帶多呈現和深綠色、褐綠色，顏色是翠綠可能添加了色素，墨綠色則是煮熟的海帶。

聞味道，新鮮的海帶有濃郁的海鮮味，甚至有點腥味。但久經處理的海帶，味道降低，甚至出現其他氣味。

日常生活中雖然並不是所有人都適宜食用海帶，這要根據自己的體質而定，但是無可否定，海帶的養生功效的確不錯。因此海帶常常被人們賦予高營養價值的蔬菜，甚至被稱為長壽菜。

上文我們已經給大家介紹了有關海帶食用的一些禁忌，同時還介紹了海帶的烹調技巧、海帶食用功效。希望通過這裡的介紹，你能謹慎選擇食用海帶。

如果你想了解更多健康資訊，尤其是腸胃健康飲食方面的，那就加我好友吧，我們可以一起相互交流，我的微信號：qtxhzj001