踢館星巴克的隱士麥芬（雖然這麼說膽兒有點太壯）

踢館星巴克同類的隱士麥芬（雖然這麼說膽兒有點太壯）

帶娃的日子真的艱辛啊！#內疚臉#請原諒我的直白。娃吃什麼，娃玩什麼，娃學什麼，都是勞心勞力的事情。鄙人一直堅信「懶」是推動世界進步的重(wei)要（yi）動力，是的，所以鄙人孜孜不倦地實踐著複合型地、多功能地帶娃，做什麼事能管吃、管玩、管學，還要親子互動？為這種一機多能，一勞多得的事情，鄙人有限的腦細胞每到周末都會因此翻騰起來。噹噹當蹬！本周將跟娃一起做烘焙，我做（wan）我的，他做（wan）他的，多麼歡樂和諧其樂融融的大家庭啊！

在鄙人的前同事，一位法蘭西小妞親授的地中海鹹味蛋糕食譜的基礎上，鄙人略作修改。大意是要打造一款用青蔬、芝士、雞蛋、黃油糅雜，執意要用咸鮮細膩的激蕩，踢館甜齁的咖啡店麥芬的。。。隱士麥芬。隱士麥芬終將用他清雅而濃郁的混合氣質征服我家不吃菜菜的臭兒子，讓他體驗到了蔬菜的魅力（耶，終於吃進蔬菜了，麻麻好得意。。。光是YY兒子吃蔬菜，鄙人都很嗨森）

配料表：

*有言在先：作為中國人，做菜精準到零點幾克真的有點挑戰啊。本著「既要科學又要算得過來」的原則，在今日及以後遇到的計量單位中所有的「盎司」，均粗略算作30克/毫升，所有的「湯匙tbsp」，均粗略算作15克/毫升，所有的「茶匙tsp」, 均粗略算作5克/毫升

1、8盎司普通麵粉（240克）

2、5盎司碎芝士（150克）

3、1頭西蘭花（別問我多大一頭西蘭花，主要看你的造化，你家娃吃的進的量即可）

4、一把櫻桃番茄（愛放不放都可以）

5、6盎司牛奶（180毫升，做給娃吃可以用沖調好的配方奶）

6、3湯匙橄欖油（45毫升）

7、3茶匙泡打粉（15克）

8、2隻雞蛋，打散備用

隱士麥芬製作步驟：

1、 預熱烤箱至180度

2、 西蘭花煮至柔軟，用勺子碾碎

3、 麵粉、泡打粉、碾碎的西蘭花和芝士，放到大碗里，攪啊攪攪勻

4、 加入切碎的櫻桃番茄、橄欖油、打散的雞蛋、牛奶，攪啊攪再攪勻

5、 把攪勻的混合物分裝入專用的麥芬烤盤（混合物的質感應該是濕噠噠黏噠噠稠噠噠的樣子，稀得跟粥似的就再摻點麵粉吧）

6、 烘焙約30分鐘，見小樣變金黃即可

根據常識，此類烘焙冷卻後要放入保鮮袋，盡量擠壓出空氣，放入冰箱冷藏，保鮮期大概有2-3天。冷著吃，熱著吃（微波爐叮一叮即可）都好吃。要是放到冰箱冷凍，保鮮期長達3月應該也不成問題，吃的時候先解凍，再加熱（這時候加熱用烤箱吧）一樣贊贊噠。

要是不做給娃吃，我覺得還可以再加些料：鹽啊、黑胡椒啊之類的，要是給更大些的孩子或者成人吃，我建議可以在麵糰里加上一撮爆炒洋蔥，那鮮汁汁的味道。。。腦洞的延展空間總是無限的，你可以把西蘭花換成菠菜、芹菜、青椒，甚至多種蔬菜的組合。。。總有一款可以喚醒你的洪荒之力啦！

#第一次發帖的人兒如此誠惶誠恐#