再發個小吃
04-12
肥腸我所欲也
套路化的先翻面摘去油脂
裹上麵粉搓
一把鹼來搓
一點白醋搓
直至肥腸最厚的部位都要呈略略透明狀
再翻過來淘乾淨，湊近聞不應當有任何不可名狀異味。有些人胡特么說肥腸洗太乾淨沒味道。
吔屎啦梁非凡
洗個雞架出來，和肥腸一起焯水
倒出來徹底淘凈
重新續上水，一把紅椒一坨姜。燉
冰箱還有點土種萵筍，味重而脆
葉子撇斷，杆子去皮切片，一把鹽揉透
切點干辣子，姜蒜米配生抽陳醋一點點糖
萵筍清水淘去鹽分
用手使勁攥干，放簸箕里瀝水
油把鍋潤開，徹底燒冒煙，下辣子馬上關火
迅速倒進萵筍翻勻，注意不要開火
澆上糖醋汁，走個冷盤
現在把燉鍋里的東西盛出來，尤其是花椒
肥腸隨便切切就好
燙米線麵條還是拌飯隨意
澆上原湯，一點白水肥腸
中午就解決了
內有大量吧唧嘴音效
https://www.zhihu.com/video/967277250253627392 謝謝觀賞╭(╯ε╰)╮
15198733178我微信號，不用評論里糾結，也不用付費諮詢，有啥就問只要我會。我們還有個知友群，歡迎不搗亂的來聊聊做飯二三事。
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