周末就是要睡到自然醒，然後美美地吃早午餐

周末早上，不用上班，沒有鬧鐘響鈴，於是放肆地睡，盡情地睡，終於睜開眼，一看手機，嗯，午飯時間已過。

這個場景，大家有沒有同感？

很多朋友對此表示無奈，因為平日工作要早起，加之前一天晚上玩到很晚，睡到中午也是沒辦法。所以很多年輕人的周末記憶是從下午開始的。可是，難得自己可以安排的周末時光，睡懶覺就佔了半天，會不會覺得有些可惜呢？

如果告訴你，稍微早點起床，你會和好朋友一起，在雅緻的餐廳里，悠閑地享用一頓超長時間的美味餐食，席間談趣事，聊八卦，在歡聲笑語中度過別人的睡夢時間，這樣的周末，是不是瞬間來了精神呢？

這就是專屬於周末的早午餐時光。

早午餐即Brunch，是breakfast（早餐）和lunch（午餐）的結合體。19世紀末發源於英國，卻在20世紀30年代由美國人發揚光大，用餐時間大約在上午10：00到下午3：00之間。

很多老外在經過周六晚上的宿醉狂歡後，周日的早上懶洋洋地醒來，暖陽高照，約上三五好友，輕鬆踱步去自己最喜歡的一家店吃Brunch。熱氣騰騰的咖啡，營養豐富的美食，一頓早午餐，讓生活都變得明亮起來。

國外有句俗語說：「用了比計劃自己婚禮還長的時間計劃一頓早午餐。」 可想而知，大家對Brunch的期待和重視。

那早午餐一般會吃什麼呢？

現在，就為大家隆重介紹，早午餐的主角——雞蛋。你可以有多種選擇去烹飪你的蛋，廚師會盡量滿足你浮想聯翩的要求，比如煎蛋、焦蛋、水波蛋、溏心蛋、溫泉蛋、翻炒蛋等等，瞬間感覺自己變成一個創意大師。

其中最有名的還屬班尼迪克蛋。它是由英式馬芬做底，水波蛋在上，搭配自己喜愛的三文魚或者香腸等，最後再淋上荷蘭醬。

煎蛋卷也很受歡迎，喜歡乳酪的朋友，有乳酪夾心雞蛋卷。

還可以根據自己的口味，添加火腿、培根、肉球，或者就是純素的雞蛋卷，隨你喜歡，任心而點。

當然，早午餐也不會少了麵包。比較常見的華夫餅，可以蘸著果醬黃油吃，還可以配著炸雞一起吃。

ins:brunchboys

還有人人都愛的吐司，裹上雞蛋後油炸，軟糯飄香，瞬間來了食慾。

鬆餅，也是很多人的心頭好，鬆軟的口感配著糖漿，著實令人滿足。

ins：brunchboys

喜歡蔬菜的朋友，一定會來一盆蔬菜沙拉吧！

這麼看來，花三個小時吃一頓Brunch，一點也不誇張。早午餐考驗著一家餐廳的創意和心意，也考驗著和你一起吃Brunch的人的誠意和情意。現在，終於理解了，為什麼說計劃一頓brunch，要用比籌備婚禮還長的時間了。

周末早上，如果有這樣一頓誠意滿滿的早午餐等著你，還有什麼理由不起床呢？

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