健宜富/健怡富/genufood生命酵素課堂：酵素解酒，比解酒藥更快更安全

現代人生活離不開各種飯局酒局、朋友婚禮、兄弟相聚等，各種應酬都難免離不了喝酒，也必然不了醉酒的狀態。既然喝酒就要會解酒，否則不僅醉醺醺的有失禮儀，接踵而至的頭痛、頭暈、反胃、發熱等等，也不會讓你好受，使身體狀態不好，並有損身體器官。

我們都知道肝臟是個大化工廠，是貯存能量和解毒的保護器官，解酒解毒護肝，維護機體健康。參與貯存和解毒的都是酵素。

比如飲酒，酒精損傷肝臟，但肝臟能合成酒精脫氫酶和醛脫氫酶，將酒精變成醋酸和水。乙醛是毒性很強的物質，使人頭昏、頭痛、噁心、嘔吐，發生宿醉，如果醛脫氫酶不足，就會發生酒醉。

酒精是通過人體肝臟內特定的酵素進行分解的。酒精進入肝臟後，進行兩個階段的處理，使其變成無害的乙酸，進入血液或排出體外。

1第一階段

第一階段，是由肝臟的乙醇脫氫酵素（ADH）把酒精變成乙醛。乙醛是一種毒性極強的物質，會引起頭痛、頭暈、噁心等癥狀，讓醉酒者在第二天感到身體難受。

2第二階段

第二階段，由肝臟的乙醛脫氫酵素（ALDH）對乙醛進行分解，變成無害的乙酸和水，隨尿液、汗水排出體外。

酵素能分解出血液中的酒精。酵素分解作用，分解滯留在血液中的酒精，被分解過的物質會變成汗，尿排出體外，每當身體某部份不正常運作時酵會在體內快速地產生，趕赴該處去幫助改善體質，使其恢復正常運作。

酵素還能減輕宿醉或者過度飲酒引起的身體不適。所以，適當的飲用酵素不僅調節身體各個機能，還能保持人體代謝正常和各種循環的暢通。

堅持養生，時間會報答你！

酵素是養生新觀念。中國人的養生文化博大精深，源遠流長，歷史沉澱厚實，但一直沒有得到很好的總結，以致不少精華的養生方法沒有很好地被傳承，甚至部分失傳。實際上與酵素相關發酵食物一直是民間飲食文化中重要的一部分。酵素揭示並秉承了古人的養生智慧，也破譯了它與疾病之間存在的關聯之謎。讓人們了解到養生中林林總總的方法和核心即是酵素，只是人們從前並不知道其中的奧秘。如今養生的新觀念是，以酵素為核心，酵素支配著身體是否健康和長壽，讓身體充滿酵素，讓酵素活化，減少酵素消耗，就能健康長壽。

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