寶寶多大能吃魚?吃什麼魚最合適?

魚類含有豐富的鐵鈣磷等微量元素和人體必需的氨基酸,多吃魚對寶寶的生長發育有很多好處,不僅可以讓寶寶眼睛明亮,其豐富的DHA還能促進寶寶腦細胞活力,增強記憶力和學習能力。

但寶寶多大能吃魚?哪些魚更適合寶寶?寶寶吃魚還有哪些需要注意?你真的清楚嗎?

寶寶多大能吃魚?

目前,國際上建議寶寶6個月開始添加輔食,一般先從液體類(如米糊、菜水、果汁等)開始添加,再嘗試泥糊類輔食(如濃米糊、菜泥、肉泥、魚泥、蛋黃等)。所以,寶寶七八個月就可以逐步添加魚泥了。

第一次接觸魚類,可以少量添加,觀察寶寶有無過敏情況。

哪些魚更適合寶寶?

1、優選刺少的魚類

給寶寶添加魚類輔食,媽媽們最怕的就是魚刺了。所以一些魚刺較大,幾乎沒有小刺的魚,更適合寶寶。如三文魚、羅非魚、銀魚、鱈魚、青魚、黃花魚等。

如果是鱸魚、鯽魚、鏈魚、鯉魚、武昌魚等,最好選擇沒有小刺的腹肉給寶寶做輔食。

2、優選高DHA低汞的魚類

由於環境污染,很多魚類或海產品都含有一種重金屬——汞。汞含量不會因為烹煮而減少,還會影響寶寶的腦神經發育,影響注意力、認知、記憶力、語言能力和視覺等方面。

所以,我們在給寶寶選擇魚類輔食時,一定要注意含汞量。

以下是「美國自然資源保護協會」(NRDC)公布的海產品汞含量清單——

總結一下,高DHA低汞且市場上常見的魚類主要有以下幾種——

鱈魚、銀鱈魚、油魚,如何區分?

鱈魚、銀鱈魚,都屬於肉嫩刺少又營養價值高的,非常適合給寶寶做輔食,但市場上魚龍混雜,很容易買到油魚!就連馬伊琍都上過當!

油魚的重量重,有40%以上的蠟脂,雖然無毒,但卻無法被人消化,吃多了容易腹瀉。最快30分鐘就會出現癥狀——油不斷從肛門流出,大多數在兩天內痊癒。

5年前,馬伊琍曾發微博指控,因為買到了假鱈魚,女兒莫名其妙拉出一堆油,還以為是小孩子貪玩偷油喝,很多網友也紛紛留言,表示自己經歷過一模一樣的遭遇。

1、看名稱

銀鱈魚又叫黑鱈或藍鱈,常見的分類有兩種——

冰島鱈魚又叫扁鱈魚,是比目魚的一種——

真鱈魚的分類就比較多了——

而油魚是棘鱗蛇鯖和異鱗蛇鯖的通稱,俗稱:泉水魚,別稱包括「圓雪(鱈)魚」、「仿雪(鱈)魚」、「白玉豚」、「牛油魚」等。

2、看價格

銀鱈魚一般是100-200元/斤,冰島鱈魚價格略低於銀鱈魚,但也要100元/斤以上,真鱈魚大概在80-100元/斤,那些十幾、三十塊的,基本上就是油魚了。

3、看切面

油魚的切面色澤暗淡偏黃,有紅絲;鱈魚和銀鱈魚的切面則較為潔白,無紅絲;

4、看手感

鱈魚解凍後,很光滑,像有一層黏液膜,油魚則相對粗糙。

5、嘗口感

鱈魚口感細嫩,入口即化,油魚則較為粗糙,且吃起來有油膩感。

溫馨提示

給寶寶吃魚,一定要仔細檢查有無魚刺,萬一不小心,寶寶被魚刺卡到,一定不要用吞食飯糰等錯誤方式來處理!避免魚刺被推入更深的咽喉或食管,造成出血和感染。

一般來說,吃魚卡魚刺的位置都比較淺,通常在扁桃體附近,家長可以讓寶寶張大嘴巴,用手電筒觀察魚刺的位置,如果張嘴就能看到魚刺,可以用手固定住寶寶的嘴巴,用鑷子或筷子等夾出;若看不見魚刺,最好帶孩子到醫院讓醫生來處理。


推薦閱讀:

鯽魚湯的功效與作用 如何做好吃的鯽魚湯?
煎魚的訣竅
日本人吃魚引發的水俁病
歐美人為什麼不吃動物內臟和淡水魚

TAG:吃魚 | 寶寶 | 鱈魚 |