小妞說：來到漁鎮尼甘布，除了中轉逛逛，還不得吃吃吃一飽口福？要知道，世界珍貴食材——斯里蘭卡出口級螃蟹主要來自尼甘布。而且，這裡還有一家斯前總統「御廚」開的海鮮餐廳！

新加坡香辣蟹，原料竟是蘭卡大螃蟹？

新加坡代表菜肴辣椒螃蟹|香辣蟹名聞天下，而正宗的「新加坡辣蟹」，原料是來自斯里蘭卡！斯里蘭卡出口級瀉湖螃蟹被公認為世界上最好的螃蟹。這是一種極其珍貴的食材，原因很簡單：好吃、產量稀少。

而且有趣的是，這種著名食材在產地斯國卻很難吃到。究其原因，大概因為蘭卡少有吃蟹的傳統。此外，若漁民捕撈到一隻出口級大螃蟹，可能抵得上一個月的捕魚收穫——這樣你就能理解這蟹的金貴了。

（「御廚」的金海海鮮中餐廳.螃蟹俱樂部， 使用斯里蘭卡出口級瀉湖螃蟹）

後來科倫坡荷蘭醫院內一家餐廳開始使用這種出口蟹作為食材，價格不便宜卻總門庭若市，在旅行者中廣受歡迎，秘訣也就在這裡。現在，尼甘布一家由斯里蘭卡前總統中餐「御廚」開設的餐廳，也用了這珍貴好吃的出口級瀉湖大螃蟹！

前斯總統御廚的螃蟹情緣

（馬欣達·拉賈帕克薩總統和習大大， 這位長鬍子的總統被蘭卡華人稱為「馬里奧」）

金海海鮮中餐廳.螃蟹俱樂部，在尼甘布最熱鬧繁華的地段上，離海景只有步行五分鐘的距離。這家餐廳的老闆大有來頭：他曾經為斯里蘭卡前總統馬欣達·拉賈帕克薩做過好幾年大廚（順便說一下，這位總統很是親中，因此廣受國人尊敬，華人親切的稱他為「馬里奧」）。

總統改選後，「御廚」來尼甘布開了金海海鮮中餐廳.螃蟹俱樂部。御膳的標準，讓咱也可以來一次「帝王般的感受」。吃完飯還能和「御廚」嘮嘮嗑，從斯國政壇到人生感悟，保證有收穫！

（斯前總統「御廚」， 尤其擅長海鮮川菜）

純野生、非養殖的瀉湖螃蟹肉多且鮮甜，出產自無污染的尼甘布瀉湖。「御廚」為拿到這個螃蟹，費了九牛二虎之力。因為蟹商很拽，說這螃蟹「出口專用」。後來，御廚好不容易說動蟹商，拿了一些螃蟹到金海試做。蟹商吃了金海做的螃蟹，讚不絕口，立馬答應了螃蟹供應的事情。

金海這才有了現在的招牌螃蟹菜肴。當然，燒石斑魚大龍蝦和各類海鮮的水平也不在話下（人家是御廚啊）。

金海海鮮中餐廳.螃蟹俱樂部還有十幾間客房，價位在50美金－80美金之間，乾淨整潔。關鍵是：國人開設，語言環境都不會有問題。這裡還可以喝到美味的鮮榨果汁、現熬的酸梅湯，同時能租賃電動摩托車，感覺很是貼心噠。

好啦，接著貼心奉上尼甘布一日游路線，祝你們玩得開心！

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尼甘布一日游City Walk

由於得天獨厚的地理優勢，尼甘布成為遊客抵達和離開斯里蘭卡的落腳處。因緊鄰城市和機場，尼甘布的沙灘略遜色一些，多數遊客也是將它作為中轉站。其實，這座小鎮也有七八百年歷史啊！它深受殖民歷史影響，是佛國斯里蘭卡少見的天主教小鎮。去魚市拍點人文，到小村看看教堂和殖民遺迹，這才是蘭卡正確的打開方式！

05:30

【尼甘布瀉湖橋魚市場】

到達方式：從尼甘布海灘區騎車往尼甘布鎮方向，在兩地之間的瀉湖橋附近。

尼甘布以漁業聞名。每天清晨天剛亮，位於瀉湖橋附近的漁港便已經熱鬧起來。大批捕魚結束後，滿載而歸的漁船紛紛回港，將捕撈到的各種海鮮卸橋兩側的碼頭上。一時間，漁民、商販、當地的居民將不大的路邊空地填滿，海邊頓時成為一個嘈雜的卸貨場和銷售市場，這種熱鬧的場面一直持續到中午。

註：如果想看到歸航場面最好在5:00出發，建議提前約好TUTU車或騎車前往。

地址：Mankuliya Road，LagoonBridge旁邊

開放時間：5:00-中午

08:30

【乘船搖曳於尼甘布瀉湖】

到達方式： 在瀉湖橋附近西邊一側就是尼甘布瀉湖。

尼甘布瀉湖是斯里蘭卡最著名的瀉湖之一，它是尼甘布海岸與濱岸壩之間、由水道與外海相通的一片淺水區，盛產魚蝦和螃蟹。出口的瀉湖螃蟹就產自這裡。湖泊內有大片紅樹林沼澤地，吸引了各種魚類、水鳥、海龜、昆蟲、爬行動物等動物在此棲息，物種非常豐富。湖周邊是椰林和稻田，風景優美。租一艘小船遊覽紅樹林、觀鳥，即便是在安靜的湖面上蕩漾，也是一種享受。

Tips：漁船環湖約1500盧比/人，具體要看遊玩時長及人數。

地址：Negombo Lagoon，Negombo

10:30

【流過歷史的荷蘭運河】

到達方式：從瀉湖橋沿著主路步行5分鐘，瀉湖的另一側就是荷蘭運河。

荷蘭運河又叫「Hamilton Canal」，它北起普特拉姆，經尼甘布泄湖蜿蜒流向科倫坡港，全長超過130公里。這條1646年由荷蘭人修建的運河，最初為運輸肉桂香料而修建，如今依然發揮著重要作用。

它不僅是本地漁民出海的通道，還是小鎮居民運送日常用品的主要水路。在這條不算太寬的河道兩側，停靠著顏色各異的小船，兩邊是高低錯落、五顏六色的小房子。坐著遊艇悠然划過，愜意非凡。

地址：Custom Huse Rd，Negombo

11:30

【葡萄牙人的聖瑪麗教堂】

到達方式：沿著荷蘭運河一直走到 Main St，左拐至 St Mary Street，或者沿著 Custom Huse Rd 往海邊方向走，右拐St Mary Street，步行大約 20 分鐘。

歷史上，葡萄牙人致力於傳教，尼甘布成為斯里蘭卡天主教中心，鎮上隨處可見各式教堂，其中聖瑪麗教堂是尼甘布最輝煌的天主教教堂。教堂開始修建於1874年，耗時50年才最終完成。雖然現在外觀頹敗，與歐洲大教堂無法比擬，但聖人雕像和壁畫什麼的，還是值得看看。

地址：St Mary Street與MainSt.交口

12:00

【午餐時間：斯國總統吃的美味是啥樣？】

到了尼甘布，試試去吃—御—廚 ！感受一下斯國大總統吃的是什麼樣的美味。看我，貼心到金海海鮮中餐廳.螃蟹俱樂部的菜單都給你們拍了（快誇我）。當天打撈，活蹦亂跳的石斑做成水煮魚，小龍蝦可以選最能凸顯本味的蒜蓉清蒸。

14:30

【生命智慧：阿育吠陀】

吃完先得歇一會兒，金海附近有很多有趣的紀念品小店可以逛逛。然後再去體驗一次阿育吠陀唄。阿育吠意為「生命智慧」，它是一門教導人們如何幸福生活，如何保持健康的學問。它從植物草藥中汲取能量，強調運動和冥想，倡導人和自然和諧共存，是一種健康的生活方式。

最常見的阿育吠陀治療手段有按摩、汽蒸，滴油等等。尼甘布擁有很多阿育吠陀理療中心，其中包括Jetwing Ayurveda Pavilions這樣的專業的阿育吠陀度假村，也有一些小型場所。不妨抽出兩三個小時，體驗一下傳統的阿育吠陀治療，讓身心得到凈化、精神恢復。

Tips：穿去的時候換上寬鬆的舊衣服，massage完畢會全身浸滿草藥油...

16:00

【尼甘布原來也像加勒一樣有城堡？】

如何到達：從尼甘布海灘區，沿著Lewis PI往南，到Sea St繼續往前，在尼甘布監獄附近。如果你有時間有體力，希望哪裡都逛到（像我一樣），可以去看看這個。當然找一家咖啡廳喝點東西也是棒棒噠。

尼甘布城堡位於瀉湖和大海中間的狹長地帶，最早葡萄牙人為保護科倫坡於1640年修建，是即科倫坡、賈夫納、加勒之後，非常重要的堡壘之一。1644年荷蘭人奪取這裡，並在1672年重新修建了城堡，現在城堡大門的「1678」的字樣就是重修完成的年份。

當時城堡呈現出五邊形，每個頂端加築了防禦堡壘，從空中看非常奇特。不過，英國人佔領這裡後，為了修建一座監獄而將其拆毀。現在這裡只剩下殘缺的城牆、一座拱形的門廊以及一座鐘塔……

地址：Esplanade Road, Negombo

16:30

【尼甘布中心魚市】

如何到達： 尼甘布中心魚市就在尼甘布城堡附近，靠近海灘一側，步行5分鐘距離

在尼甘布城堡遺址不遠處，還有一座面向大海的魚市場，它被當地人乘坐「中心魚市」。在魚市場外的海灘上，沿著海岸線的沙灘是長長的曬魚場，魚乾泛著白花花的亮光，但極具當地特色。你們見過的許多尼甘布大片，就來自這裡。

地址：Kotuwa Ground 附近，面朝大海

17:30

【尼甘布海灘：曼妙落日】

現在可以回到金海這裡看夕陽啦。在尼甘布小鎮西邊沿海一側，綿延著數公里的褐色海灘。儘管這裡的海水和沙灘質量，遠不如西南海岸的那些度假勝地，但是尼甘布海灘擁有自己的魅力：每當傍晚，借著夕陽的餘暉，海面上獨特的雙體船揚起美麗的風帆，海灘上年輕人踢球、打板球，年輕的情侶在海邊散步，很接地氣。

金海海鮮中餐廳.螃蟹俱樂部離海灘步行只有幾分鐘。在樓上也能看到美麗的海景。享受著沉醉的印度洋夕陽，再來個海鮮大餐，完美！這附近的各種趣店酒吧都很多，不愁沒得逛。

好了，我知道你們肯定要問餐廳地址——

金海海鮮中餐廳.螃蟹俱樂部

地址：No 20/A, Poruthota Road, Eththukala, Negombo(Jetwing Blue酒店往南100米左右)

訂餐/訂房熱線：0776 140 255 / 0770 398 270

（機智的我名片也拍了個）

——斯里蘭卡小妞——

蘭卡旅行第一自媒體。 推廣合作以及聯繫： 公眾號/新浪微博-斯里蘭卡小妞

著有指南《中國國家地理.斯里蘭卡旅行指南》、旅行筆記《印度，不可思議》， 翻譯作品《勇者征途：攀登七大高峰》等。 簽約合作：去哪兒網、同程網、窮游網、游譜旅行、阿里旅行、蟬游攻略等。受邀入駐搜狐自媒體、今日頭條、企鵝媒體平台。小地球聯盟斯里蘭卡領主。

參與旅遊衛視、東南衛視節目拍攝。 同時也是旅行者和徒步愛好者。足跡慢行三大洲十多國。

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