新世紀 穀子說 健康養生之道

前些天無意中看到」穀子說」五穀雜糧養生食療便了解了下。食療養生法簡稱「食養」。即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種養生方法。俗話也就是通過吃來對我們的身體進行保養。

通常認為，食物是為人體提供生長發育和健康生存所需的各種營養素的可食性物質。也就是說，食物最主要的是營養作用。其實不然，中醫很早就認識到食物不僅能營養，而且還能療疾祛病。如近代醫家張錫純在《醫學衷中參西錄》中曾指出：食物「病人服之，不但療病，並可充饑；不但充饑，更可適口，用之對症，病自漸愈，即不對症，亦無他患」。

隨著社會的發展，人們越來越講究養生之道。很多適合養生的食品也隨之被推廣，常見的有養生雜糧粉，雜糧粥，葯膳等等。

中國人說：葯補不如食補。外國人說：食物是最好的藥物。如果有一種方法只要通過飲食調理，就能保養身體，祛除疾病，想必人人都想嘗試。其實，這個方法早就有了，這就是我國傳統的食療養生法。

食療養生是根據不同的人群、不同的年齡、不同的體質、不同的疾病，在不同的季節選取具有一定保健作用或治療作用的食物，通過科學合理的搭配和烹調加工，做成具有色、香、味、形、氣、養的美味食品，這些食物既是美味佳肴，又能養生保健，防病治病，能吃出健康，益壽延年。

五穀雜糧粉，是各種糧食、雜糧、豆類及葯食兩用類原料經研磨後再精製而成的一種粉劑類產品，它是五穀粉類產品的統稱，五穀雜糧是泛指糧食作物，而不是狹義上的「稻、黍、稷、麥、菽」。廣義上的五穀雜糧包括：稻米、小米、糙米、玉米、燦米、糯米、薏米、黑米、紅米、大豆、紅豆、綠豆、黑豆、蕎麥、燕麥、小麥、高粱、地瓜等等，這一類原料所做成統稱五穀雜糧粉。

配方（一）

1、安神助眠食療配方：蓮子、芡實、紅棗、黑芝麻

2、生地烏髮食療配方：首烏、黑豆、核桃、黑芝麻、枸杞、大麥、芡實

3、養顏美容食療配方：薏米、銀杏、核桃、黑芝麻、杏仁、茯苓、紅棗、葛根

4、健脾開胃食療配方：淮山、蕎麥、紅棗、薏米

5、通便排毒食療配方：燕麥、蕎麥、淮山、黑芝麻、糙米、葛根

6、孕婦安胎食療配方：南瓜籽、核桃、黑芝麻、紅棗、黑米、阿膠

7、降血壓、血脂、血糖食療配方：銀杏、蕎麥、燕麥、黑芝麻、黃豆、糙米、茯苓、核桃

8、纖體減肥食療配方：淮山、紅豆、燕麥、糙米、蕎麥、綠豆、黑芝麻

9、貧血補血食療配方：紅棗、枸杞、黑米、黑芝麻、首烏、紅豆、阿膠

10、腎虛補腎食療配方：枸杞、黑豆、首烏、芡實、南瓜籽、核桃、黑芝麻

11、補腦益智食療配方：黑芝麻、核桃、南瓜籽、銀杏

12、清熱祛濕食療配方：茯苓、薏米、蓮子

13、豐胸食療配方：木瓜干、葡萄籽、黃瓜籽

14、皮膚美白食療配方：葡萄籽、燕麥、麥胚芽、白芷、白茯苓

15、高血壓食療配方：芹菜籽、黃瓜籽

16、瘦身食療配方：魔芋粉、荷葉粉、冬瓜粉、山藥、山楂干

配方（二）

1、核桃芝麻粉：黑芝麻、核桃 （滋養延年、智慧配方） 套餐特點：食用時滿口留香，兒童健腦益智，老人益壽延年，女士護膚美顏、延緩衰老。

2、杞棗粉：紅棗、枸杞、黑米、黑豆、花生、核桃 套餐特點：美容養顏 家庭家務 加班須知 （養血經典、紅顏配方） 套餐特點：潤燥安神，保護視力，增強免疫力，補血養血，增強抵抗力。

3、八寶粉：山楂、腰果、糙米、黑芝麻、黑米、燕麥、紅棗、淮山 （開胃健脾、寶寶配方） 套餐特點：富含優質植物蛋白和鈣，健脾開胃，幫助消化，易於吸收。營養均衡，微酸適口，增進食慾。

4、什錦粉：蓮子、茯苓、芡實、薏米、黑芝麻、核桃、黑米、黑豆 （祛濕清熱 美白配方） 套餐特點：富含抗氧化物質纖維E，延緩衰老，蓮子、燕麥、茯苓有美白作用，女士保養佳品。

5、淮山綠茶粉：綠茶、花生、大麥、黑豆、糙米、南瓜籽 （排毒纖體、窈窕配方） 套餐特點：富含膳食纖維，通便排毒，飲食精細、油膩者宜食，容易產生滿足感，可保持窈窕身材。

6、桃仁首烏粉：芡實、首烏、黑豆、葵花籽、核桃、枸杞、大麥、黑芝麻 （補腎助元、烏髮配方） 套餐特點：健脾生血、促進血液循環，補腎明目，增強男性活力，抗衰老、生髮烏髮、滋養秀髮。

7、多谷粗纖粉：蕎麥、燕麥、玉米、黃豆、花生 （降脂降壓、三低配方） 套餐特點：降糖、降脂、降壓，中老年及心腦血管疾病患者宜食。肥胖、便秘者宜食。

配方（三）

養心之道：心主神明，心是五臟六腑之主，它主管人的精神活動，所謂主明則下安，心動則五臟六腑皆搖，所以養心神，保持身心健康具有十分重要的意義，中醫的心與神志、舌、脈、面部是一家，心是主宰，赤色食物對應五行為火，入心，可以提高心臟之氣，增強人組織細胞中的活性，多吃紅色食品能預防感冒、還有清血補血、通血之功效。

安神補血粉：（營養配方）

紅米1/2杯、花生1/3杯、紅豆1/4杯、糙米1/2杯、.葵花子1/3杯、銀耳1/5杯。

消暑解毒粉: （營養配方）

糙米1/2杯、花生1/3杯、綠豆1/4杯、核桃1/杯、小米1/3杯、黑豆1/4杯。

養心補血粉：（營養配方）

糙米1/2杯、燕麥1/2杯、花生1/3杯、紅棗1/5杯、小米1/3杯。

活血養顏粉：（營養配方）

糙米1/2杯、黑米1/2杯、蕎麥1/3杯、蓮子1/5杯、紅棗1/5杯。

活血養心粉：（營養配方）

黑米1/2杯、綠豆1/2杯、燕麥1/2杯、桂圓1/5杯、百合1/5杯。

降血脂粉：（營養配方）

燕麥1/2杯、花生1/3杯、薏米1/3杯、綠豆1/4杯、山藥1/5杯、紅棗1/5杯。

延年益壽粉：（營養配方）

糙米1/2杯、花生1/3杯、玉米1/2杯、黃豆1/4杯、核桃1/5杯、南瓜籽1/5杯、銀耳1/10杯。

修心養性粉：（營養配方）

糙米1/2杯、燕麥1/2杯、小米1/3杯、蓮子1/5杯、花生1/3杯、核桃1/5杯。
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