「川式爆炒生蚝」征服丹麥人成一廂情願，引入國外「入侵」物種滿足國內吃貨究竟有多難？

丹麥生蚝能泛濫，跟他們的人口及烹飪技術有很大的關係，而我們國家對引入侵物種滿足國內吃貨並不難，只要東西好吃就好。像小龍蝦不就發展得挺好嗎？

國內引入了很多比較好的東西，像明朝時期的玉米，土豆，紅薯，像近代的小龍蝦，羅非魚，水果裡面的山竹，牛油果，紅提。這些東西在中國已經形成了比較系統化的種植養殖體系。看現在的中國菜單，玉米裡面的金玉滿堂、玉米骨頭湯、玉米雞湯；土豆裡面的酸辣土豆絲、干煸土豆絲、土豆燜雞、炸土豆、土豆條；外國傳入的食材裡面，只要口感不錯的食材在中國都能得到發展，發展不起來的是不好吃的。

像羅非魚，同樣是入侵物種，它現在能出各式菜譜活躍在中國人的餐桌，它的優點是少刺，味道雖然不算極品好吃，但是也在魚類裡面過得去，主要是繁殖快，成長迅速，所以在推廣養殖之後，很快就發展起來了，曾經記得，在2000年左右的時候，羅非魚還是比較少的，現在基本上很常見了。

同樣的還有小龍蝦，這是最出名的入侵品種，能把一種入侵品種發展到需要人工養殖才能活下去，就能表明了中國吃貨，對於好吃的東西，是不挑出處的，只要它安全衛生，做出來美味，它從哪裡傳入的，並不是很在意。

但是，也有形象問題跑偏的，那就形成了一種生態災難，比如經常被當成千年老烏龜的鱷龜。鱷龜是作為食材引進中國的，但是近幾年，在放生黨的無常識放生之下，經常出現這邊一放生，那邊全區消防戰士及片警加班撈的情況。所以，在引進的時候，科普也是一個迫在眉睫的問題。

前段時間，丹麥的生蚝泛濫成災，當地的人也是大為頭疼，不知道如何處理，由於在丹麥有不少的中國留學生，其中一個四川女孩更是親自上陣挖生蚝，並親自烹飪，供大家食用，這也使得很多的丹麥人為之屈服，也就有很多的人發起了去丹麥吃生蚝，或者直接把丹麥的生蚝引入中國，其實這些個丹麥的生蚝並不是他們本國的，而是太平洋的一種外來物種，這也就使得丹麥人沒有勇氣去吃。

其實，我們如果想去引入國外「入侵」物種滿足國內吃貨的話，我認為，這個是不可行的，這個道路上也是困難重重的，畢竟一個國家都有自己的額生態平衡，如果你去引進了生蚝這個外來物種，僅僅是滿足胃的話，那麼勢必會造成了食物鏈的破壞，造成一定的生態失衡，畢竟一個物種的增加嗎，會相應造成另一個或兩個設置更多物種的減少或者增加，這就會相應的引起環境破壞等。

但就說，這個小龍蝦本就不是中國的特有物種，也是國外的入侵物種，選擇也是在國內紮根了，這個小龍蝦引發的一些問題，也的確是不少的，也讓我們看到了不少的問題，如果再去引進其它的外來物種，為了滿足國內的吃貨，是不可行的。

有人說中國人除了四條腿的板凳和兩條腿的人不吃，沒有中國人不吃的東西。確實，和西方人相比，中國人的飲食種類十分豐富，有許多西方人不吃，甚至聞之喪膽的食材，中國人吃得是津津有味大快朵頤。比如狗肉、貓肉、蛇肉、鼠肉、果子狸肉------