我姥姥聽親戚話天天喝，請問這是什麼？真菌？浮游生物？

04-09

聽親戚推薦，說能降血脂降血壓治胃病…
放在罐頭瓶里，用涼開水和紅糖養著，會長大。
湯喝起來酸酸的，雖然放了紅糖但並不甜，所以我猜是某種真菌，把糖轉化成酸了。
聞起來有一種蘋果醋的香味，和米酒的那種醇香。
撈出來是長這樣的

我真心看不出來是什麼玩意………
有回答說是搗碎的蘋果肉的童鞋…謝謝回答。但是不是蘋果渣我還是能分出來的！如同果凍一樣膠質狀的顆粒，半透明有彈性，絕對不是蘋果！！
親戚們都喝，我姥姥也要喝，我苦勸無果，因為初步判定是真菌類，所以也沒太反對，但還是不大放心，所以來請求大家幫助。
請有識之士祝我一臂之力！謝謝大家！
(._.)

紅茶菌。

確實含有一些微量元素，也確實對人體無害，但是要說它有什麼有益健康或者防治百病之類的奇效，純屬扯淡。

好像是某種類似糯米的發酵物。如果是，那麼確實有一定的功能，但別指望有多大作用。

沒有說明書嗎？真菌沒事？要是知道是什麼菌還好，如果你不確定是什麼菌呢？很多菌都能一坨的，細菌也可以。

不是紅茶菌。

是另一種菌，可能是開菲爾菌或者藏靈菇，這兩長的差不多。不過一般養在牛奶里啊，老人是不是弄錯了。

有什麼功效就不知道了，就是菌嘛～

開菲爾菌和藏靈菇這倆可以弄酸奶，不過，喝的時候要加夠糖或者蜂蜜，要不然很難喝。

我喜歡紅茶菌，酸甜的，挺好喝的。紅茶菌就是這種糖水養法。

記的看這兒！！自家養除菌肯定做不好，會摻進雜菌，就是吃著玩的東西，別想太神奇。

對於吃貨而言，這種東西就是可口的食物，保健功效啥的，不在我考慮範圍。

對了，這三種某寶都能買到。

我去盜兩張圖。

紅茶菌就是這個Q彈的大圓片，不過，你要是把它放在方的容器里，那它就變成方的大圓片了。

我喜歡這個，奶奶有養，也沒聽過說有啥保健功效，我們家裡都是一直當醋用的，愛吃餃子，這個是酸甜的，倒出來，蘸餃子吃。不過，我對這個菌很喜歡，總是饞這個，經常把菌撈出來吃。

某寶有賣的，我挺高興的，饞了買兩吃，就不用總到奶奶養的那個瓶子里撈了。(￣▽￣)

對了，酸奶菌不推薦，因為味道不太好喝，不如買菌粉用酸奶機的味道好。

誒呀，好像跑題了....... ⊙▽⊙

嗯，總體觀點，吃著玩的，喜歡吃，可以自己弄點試試，不要抱太大醫療功效的心態食用。

雪蓮菌

樓上有人說的對，

這玩意就是紅茶菌嘛！

上個世紀7、80年代流行過好幾年，

很多老年人都喝；

作用不大，被神化了！

教你一個新技能：

去新浪微博，拿上你的圖和文字，狂艾特博物雜誌。絕對比在知乎得力。

get了沒(-_^)

看起來很像是發酵過度的醪糟，變成醋和酒精的結合體了，

要知道蘋果醋就是利用蘋果酒進行二次發酵【請參考高中生物選修一果酒，果醋的製作

至於說黃色的話，可能是也有其他微生物在發酵吧，至於產物有沒有害我就不知道了

不過喝起來，聞起來沒有異味的話，估計還是可以飲用，用肯定是沒什麼用的

個人建議題主去鑒定下進行發酵的東西是啥，如果像糯米，水果啥的，估計就是我說的那樣

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補充：在網上搜了下，題主 @弋沉你看這個像么

雪蓮菌，來自網路

不過我對於自製的酸奶還是這種東西抱有深深的不信任感，總覺得不衛生_(:з」∠)_

淘寶搜水開菲爾

兩種可能：一是某種微生物（黴菌類），細菌沒這麼大，一是微生物產物蓄積（某種蛋白質或多糖蓄積沉定）。不知道你這個怎麼來的？

裡面很容易染細菌，看渾濁程度應該已經不少細菌了，最好不要喝了。。

的確有用，心理暗示，這樣的東西甚至強過一般保健品，只要她信