為什麼可口可樂要花 100 萬美元尋求新的甜味劑？

這個活動本質上是可口可樂公司穩中求變的一種營銷策略，是對其產品「天然」「傳統」追求的一種宣傳手段。

不過，重賞之下必有勇夫。在這次活動中科研團隊提交的代糖成分以及大眾提交的視頻，將成為可口可樂公司下一步細化產品研發以及宣傳活動的重要原材料。這種研發以及宣傳材料的眾包模式，不失為一種與信息網路發展相結合的經營模式。

至於最後一個問題，目前的甜味劑確實不是非常理想的選擇。一是傳統添加果葡糖漿的產品系列，由於其熱量過高以及存在代謝隱患問題，通常被認為是「不健康」的食品；二是健怡、零度等低糖或者無糖產品系列中，添加的阿斯巴甜等甜味劑，味道與果葡糖漿或者蔗糖的味道差異比較大，消費者對其口感滿意度不高，而且存在食品安全隱患的爭議問題。

因此，可樂公司還真是希望能找到更佳的代糖成分。