有哪些東西直接用清水煮一下或者蘸點醬料就特別好吃的?
04-09
菠蘿蜜核,用鹽水煮15~30分鐘。
我喜歡吃軟的,一般30分鐘,如果不確定自己喜歡哪種口味,可以每3分鐘撈出來幾顆,做個盲測。直接當零食吃,
味道綿軟甘甜,有點像板栗。有一種非常奇特的清香。配點兒干碟(四川火鍋吃豆腐的那種干碟)
蘸著吃,就是一道下酒的小菜。
買一瓶泡椒,連湯帶椒和熟菠蘿蜜核一起在冰箱里泡上個3天,
泡椒菠蘿蜜,你會體會到一種詭異得讓人慾罷不能的味道。萬一菠蘿蜜核買多了,吃不完。
去菜市場買個豬肚,用鹽或者鹼水把豬肚洗乾淨到無涎,豬肚切條後燉湯,最好還扔4~5個大雞爪進去。大火開鍋,撇沫,然後小火燉,
當湯鮮得往牙縫裡面鑽時(約1小時),放菠蘿蜜核進去,不去皮。繼續燉。菠蘿蜜核快化掉時可以起鍋,
用勺子舀一顆菠蘿蜜核,直接放嘴裡一呡,核肉化在舌頭上,鮮甜留下,皮吐掉。推薦閱讀:
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