越節食越吸引

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食物缺失,或者嚴格限制自己的食物攝入量,通常只會使你想吃更多。事實上,不管多大年紀迴避生活中的任何東西只會讓其變得更特別——個人正常的需求沒有得到滿足,他就會以非正常的方式尋求滿足。

當然,也許節食的初始階段並不是這樣,你還在陶醉其中,但你的渴望會隨著時間推移越來越強烈。假設你把一個兩歲小孩放在地上,給他一些新的玩具,告訴他可以玩麥片盒以外的任何玩具,你猜他會選哪個?猜得沒錯——就是那個普通的麥片盒。

有一位患者,年輕時沒錢,買輛新車的念頭會使他很興奮。現在他是名成功人士,隨時都可以買任何車子,車子已經不是什麼了不起的東西,興奮感也就消失了。

這位患者對我們說,他越想禁止吃某種食物,禁忌的食物就變得越特別,對他越有誘惑,以至於最後他所有的節食計劃都以失敗而告終。心理學家弗瑞茨·海德認為,不讓自己吃想吃的食物會增強對這種食物的渴望,並隨著禁止程度的加深使你更加衝動。

食物缺失會對生理和心理產生巨大影響，如果某次節食規定你不能吃某種食物,你會更想吃這種食物!與此同時,食物缺失還容易加深心理問題,使你不得安寧,引發極度渴望、偏執,甚至強迫行為。如果你經歷過食物以外的缺失,比如愛、關注、物質需求等等,食物方面的缺失會令你感覺更強烈。

患者波妮成長在父親不回家、母親感情冷淡的家庭里,她兒時就學會用食物來代替得不到的愛和關注。成年後在節食時,她發現食物缺失喚醒了內心深處源於童年的缺失感,對波妮來說,這是難以克服的雙重打擊,她唯有一直吃下去,才不會想起那些傷心,往事。對長期節食者來說,生理變化(由於沒吃飽)、心理反應和認知扭曲會共同引起飲食的爆發性反彈。