不同季節,枸杞的食用方法和功效千差萬別!

俗話說:「一年四季吃枸杞,人可與天地齊壽」。枸杞子是一味很好的滋補品,可清肝明目、滋陰潤肺、滋腎益精。

很多人喜歡用枸杞子泡水、泡酒或煲湯,因為常吃枸杞子能「堅筋骨、耐寒暑」。所以,它常常被當作滋補調養和抗衰老的良藥。

但很多人都不知道常吃枸杞子還可以美容,這是因為,枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力,從而起到美白作用。

中醫養生專家指出,枸杞子泡水喝,不同季節,功效有所不同。

一、枸杞的養生功效

其一、是滋陰明目,降肝火。

常用電腦的人眼睛容易疲勞,用枸杞泡水喝,可以滋陰明目。在天氣比較熱時,泡水喝可除肝火。

其二、是有利於睡眠,改善體質。

其三、常喝枸杞茶,可充實正氣,補氣養血,還能壯陽,被益為「水果偉哥」。

其四、最後一點也是女性為啥喜歡用枸杞泡水的原因,那就是美白養顏、抗衰老。

這是因為枸杞中的β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高,維生素C含量比橙子高,鐵含量比牛肉高。天然的β胡蘿蔔素抗衰老、抗癌及預防日照皮膚損傷。因此,女性應常喝些枸杞茶。

枸杞子一年四季都可以服用。那麼一年四季應該怎樣配伍才能達到它的最佳效果呢?

二、季節不同、功效也不同

常用枸杞泡水喝,可強身健體。季節不同,枸杞子泡水喝的功效也有所區別。

春 天

春天,萬物復甦,人體陽氣漸漸升發。

枸杞味甘平補,春季可以單獨服用,也可與味甘微溫之品同時服用,助人陽氣生髮,比如說黃芪等。

常用電腦,眼睛容易疲勞,用枸杞泡茶,可滋陰明目。

取適量枸杞,洗凈放入杯中,用開水沖泡,溫浸10—15分鐘即可飲用。泡前將枸杞切成兩半,藥效會更好。

夏 天

夏日炎炎,人們總是渴望一壺甘涼的茶水消除暑熱,枸杞子味甘,如果配伍菊花、金銀花、綠茶等,飲用後會感覺心曠神怡。

尤其是與菊花配伍,可以滋陰明目,清除肝火。天氣炎熱,用枸杞泡水可除肝火。

要想讓枸杞的功效全發揮出來,最好方法是煎煮,即將枸杞放入砂鍋中,加水,大火燒開後改用小火,煎煮30分鐘即可。

秋 天

秋季樹葉凋零,空氣乾燥,人們總感覺到口乾唇裂,皮膚起屑,用很多潤膚霜也難以抵擋蕭瑟的秋風。

這個季節吃枸杞子需要配滋潤食品,比如雪梨、川貝、百合、玉竹等,效果會更好。

當然,也可以配用一些酸性的食品,如山楂等,以達「酸甘化陰」之效。

空氣乾燥,取適量枸杞洗凈,與粳米一起煮粥,也有很好的滋陰潤燥效果。

冬 天

進入冬季,人們將自己裹進厚厚的棉衣中以助自身陽氣抵禦寒冷。

枸杞子能夠平補陽氣,天天服用,特別是和各種粥品搭配,大棗、龍眼、山藥等,有助於人體陽氣生長,抵抗自然界嚴寒。

冬季寒冷,人們需要抵禦寒冷,取適量枸杞泡在酒中,浸泡7天後方可飲用。

也可用枸杞泡水喝,同樣可滋陰禦寒、潤肺抗燥。

三、枸杞的食用禁忌

枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用,但任何滋補品都不宜過量食用,枸杞子也不例外。

一般來說,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適;如果想起到治療的效果,每天最好吃30克左右。

現在,很多關於枸杞子毒性的動物實驗證明,枸杞子是非常安全的食物,裡面不含任何毒素,可以長期食用。

由於枸杞溫熱身體的效果相當強,正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。

脾胃虛弱有寒濕、泄瀉者,外感熱邪時等都不能吃枸杞子,否則會雪上加霜。

最適合吃枸杞子的是體質虛弱、抵抗力差的人。

而且,一定要長期堅持,每天吃一點,才能見效。


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