【麵麵俱到】第一站—新場古鎮

04-09

面遊記第一站：新場古鎮

——新場扎肉面

酷愛吃面的我，在看了各種美食視頻後，終於決定開始我的大計劃——面遊記！以面為地圖，尋找美食。

於是乎，在雙十一這個特殊的日子裡，一隻單身狗默默地粗發了。

第一站：新場古鎮。

不愛騎車，不愛等車的我，採用了最原始的、最省錢的交通工具：腿。

小編坐標：上海海事大學臨港校區。距離新場古鎮37.8公里。

8:35am，從學校出發，步行前往滴水湖地鐵站。

9:55am，到達地鐵站，乘坐16號線。

10:33am，到達新場站。步行前往新場古鎮。

11:23am，終於到達新場古鎮！開始吃吃吃！

喜愛古鎮，但又不希望人很多，新場古鎮真的是不錯的選擇，隱藏在喧鬧的上海里的一個僻靜的小鎮。

初入小鎮，安靜到懷疑自己來錯了地方。狹窄的小巷兩旁零零星星開著幾家奶茶店、章魚小丸子。咽了咽口水，決定把肚子留給沒吃過的美食。

第一站的第一吃——黃橋燒餅。

黃橋燒餅產於江蘇泰興黃橋鎮，具體歷史大家自行百度吧。

3元一隻，口味很多，蔥油、肉鬆、黑芝麻等等，問店家哪個味道比較好吃，店家自信地跟我說哪個都好吃！額。。。那我還是選我愛吃的黑芝麻餡吧。

吃了一口，並沒有給我驚奇的感覺。跟我想像中的不太一樣。很脆，但是很乾。

再往前走幾步，就看到了著名的下沙燒賣。

這個真的是上海浦東南匯地區的代表小吃了。分為甜咸兩種口味。鹹味燒賣以當季新鮮的筍、鮮肉和秘制熬成的豬皮凍為餡料，甜味燒賣用豆沙、核桃肉、瓜子肉和陳皮橘制餡。而鹹味燒賣只會在冬筍、春筍的季節售賣。

正值冬筍季節，所以小編去的時候並沒有甜味燒賣，只有鹹味燒賣。3.5元一隻熟的。也有盒裝的生燒賣，可以帶回去的。

味道還是不錯的，裡面有濃郁的灌湯，皮稍微有點厚。但我畢竟是來自內蒙的姑娘，自認為跟內蒙薄皮大餡肉多的羊肉大蔥燒賣還是不能比的。（順便放一張我大內蒙的燒賣！）

（肉多到快要爆出來！皮薄到可以看到裡面的餡料！歡迎大家來內蒙啊～）

回歸正題！

發現了一個有好多店家都在叫賣的美食——草頭餅。第一次聽說，趕緊買了一個嘗了嘗，3元一個。

草頭餅，顧名思義，用草頭和糯米粉做的餅。草頭這種蔬菜也是第一次聽說。排在我前面的顧客訂了10個，然後又去買別的了。好心的婆婆趁他不注意，先給了我一個新鮮出爐的。味道很不錯，外皮很脆，裡面又有點糯糯的，但是不粘牙，也不像韭菜蔥油餅那樣味道很大，滿分！

油墩子，江浙滬地區的街頭小吃。3元一個。以蔥花、白蘿蔔絲為內餡。將調稀的麵糊放入花型鐵勺，入油鍋炸。油墩子油墩子，果然很油。出鍋時形狀很好看。相比於餡，我更喜歡吃皮。

艾草餅。別的小吃都是有很多店在賣，但這個只有一家店在賣。那一定要買來嘗嘗。3元一隻。先聞，清新的茶香味。再看外皮，艾草碎若隱若現。大大一口下去，糯糯的，但是不粘牙，紅豆沙的餡料。但是，卻沒有意想中的茶香味，只有很仔細很仔細的品，才能感受到一點點，稍稍有些遺憾啊。

室友力薦——海棠糕。2.5元一隻。因為形似海棠花被稱為海棠糕。表皮脆脆甜甜的，有點類似冰糖的感覺。同樣是紅豆沙的內餡，軟軟糯糯不粘牙。同樣，相比於內餡，更喜歡吃皮。（吃得太開心忘記拍內餡了。。）

各地都有的臭豆腐，本來是不打算吃的。而且，雖然每家都有賣臭豆腐，唯獨有一家薛三臭豆腐門前，排了很長的隊。好奇的我決定一探究竟。5元4隻，一隻很大。澆上秘制的甜麵醬和辣椒醬，輕咬一口，果然不一樣！並沒有湯汁為底，只有一點甜麵醬和辣椒醬的臭豆腐，咬一口卻有濃郁的湯汁爆出來，比吃麻辣燙的感覺還要爽。