誰第一個發現燕窩可以吃呢？

04-09

突然想起來，誰第一個把燕窩這種東西往嘴裡放的呢？誰又發現這東西的營養價值呢？

王世懋之《閩部疏》王氏謂「燕窩菜，竟不辨是何物，漳海邊已有之。燕飛渡海中，翮力倦則擲置海面，浮之若杯，身坐其中。久之，復銜以飛。多為海風吹泊山澳，誨人得知以貨。大奇大奇！」中國有食用燕窩記載，自明朝始，傳說中國第一個吃燕窩的人是明朝航海家鄭和。

維基百科-燕窩

第一個吃燕窩的人是：印尼中爪哇的沙多羅諾。

中國最早的燕窩貿易關稅，是鄭和下西洋時從印尼帶回燕窩後，燕窩就成了貿易往來的商品，明朝政府對燕窩實行徵稅。

燕窩約在17世紀後期，每年有12.5萬磅（約400萬隻）燕窩從爪哇的巴達維亞（現稱雅加達）輸入中國。這與鄭和七下西洋經過的國家和時間吻合。

即便鄭和不是中國第一個吃燕窩的人，但他及他率領的船隊成員在下西洋的途中吃過燕窩，並將燕窩進貢給明朝皇帝，這種可能性還是相當大的。

康熙三十三年（1694年），汪昂撰寫了最早記錄燕窩的醫書古籍：《本草備要》。其中有關的燕窩記錄：「燕窩甘淡平，大養陰肺，化痰止嗽，補而能清，為調理虛勞之聖葯。一切病之由於肺虛而不能肅清下行者，用此皆可治。」

自古以來，一般認為燕盞形狀大而完美漂亮的，是品質比較好的燕窩，稱老燕盞。新加坡等地都會給家裡的孕婦買老燕盞，因為它的燕窩酸濃度會比三角盞、燕條高。

真誠的謝邀，關於題主提及的這個問題，我確實不是很了解，在網上找的關於燕窩歷史文化可供參考。

據據清代趙學敏的《本草綱目拾遺》載：「燕窩大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損勞疾之聖葯。內容來自藥材網

第一個吃燕窩的人—— 沙多羅諾

　　　　據《百事通》一書記載：在古時候，中爪哇有個叫沙多羅諾的人，成天異想天開。有一天，他看到許多燕子紛紛飛到海邊高山的岩洞里去，心想洞里究竟有什麼東西吸引燕子爭相飛入呢？於是，他懷著好奇心費了好大勁爬上山崖，鑽進洞一看，裡面除了掛滿了燕窩外別無其它。他敲下一個燕窩看看，細膩滑潤，十分可愛，便帶了一些回家。起初只是覺得好玩，後來又冒出了試吃的念頭，於是，煮了幾個燕窩嘗嘗，竟覺得味道不錯。消息傳開後，當地人都去岩洞里敲燕窩。經過長期食用，大家普遍感覺身健氣舒，精力旺盛，這才明白，那些燕窩原來是個寶。此後，燕窩作為補品便這樣流傳了下來。沙多羅諾成為第一個發現燕窩和吃燕窩的人。

　　　　追溯中國燕窩歷史，可謂是眾口不一。有人認為食用燕窩的歷史可以追溯到1500年前的中國唐代。燕窩被認為是被中國航海的水手從南洋一帶帶回，併當作御膳供奉給皇上。在那個年代，食用燕窩是皇帝與皇族的特權。

也有人認為第一個吃燕窩的中國人—— 鄭和

　　　　據傳說，中國第一個吃燕窩的人是明朝的大航海家鄭和。西元1405年至1433年，鄭和曾七下西洋。其中一次，他的船隊在下西洋的途中遭遇了大風暴，被迫緊急停靠在馬來群島的一個荒島上，一連被困數日，食物嚴重短缺。鄭和在無意中發現，荒島的斷石峭壁上懸掛著許多白色的鳥窩，便令部下採來，洗凈後用清水燉食，用以充饑。數日後，船員們個個精神抖擻，顏色紅潤。於是，在船隊回國時，正和特地帶了一批這種後來被稱為「燕窩」的補品獻給明成祖朱棣，結果龍顏大悅。不過，這只是流傳於民間的一個傳說，從現有的史料來看，中國食用燕窩的歷史要遠遠早於明朝。

其實在此之前，元代賈銘(公元1279年———1368年)的《飲食須知》一書中，有「燕窩，味甘平，黃黑霉爛者有毒，勿食」的記載。

天賜福燕燕窩:燕窩是什麼？--天賜福燕

體主要是問我，燕窩是怎樣生產的，這個我確實比較拿手！

燕窩的發現

燕窩最初是怎樣被人們發現的？又是誰最早開始使用干燕窩的呢？據記載：古時候，中爪哇（現稱印度尼西亞）有個叫沙多羅諾的人，成天異想天開。有一天，他看到許多燕子紛紛飛到海邊高山的岩洞里去，心想洞里究竟有什麼東西吸引燕子爭相飛入呢？於是，他懷著好奇心費了好大勁爬上山崖，鑽進洞一看，裡面除了掛滿了燕窩外別無其它。他敲下一個燕窩看看，細膩滑潤，十分可愛，便帶了一些回家。起初只是覺得好玩，後來又冒出了試吃的念頭，於是，煮了幾個燕窩嘗嘗，竟覺得味道不錯。消息傳開後，當地人都去岩洞里敲燕窩。經過長期食用，大家普遍感覺身健氣舒，精力旺盛，這才明白，那些燕窩原來是個寶。此後，燕窩作為補品便這樣流傳了下來。因年代久遠，其真實性無法考證。

鄭和下西洋和燕窩

據史書記載，鄭和七下西洋（1405-1433年），鄭和的船隊與東南亞等國進行物品交換的時候，就曾以明朝的瓷器與婆羅洲（現分屬馬來西亞、汶萊和印度尼西亞）換來了珍貴的上品燕窩，並把它帶回國進貢給當時的皇帝，從此，中國人視燕窩味珍饈補品。鄭和到過的馬來西亞、印度尼西亞、泰國等海岸，均是燕窩的主產地。據記載，燕窩約在17世紀後期，每年約有400萬隻燕窩從爪哇的巴達維亞（現稱雅加達）輸入中國。這與鄭和七下西洋經過的國家和時間相吻合。相傳，鄭和的遠洋船隊在海上遇上大風暴，被迫停泊在馬來地區的一個荒島。由於食物嚴重短缺，無意中發現峭壁上的燕窩，遂命令部屬採摘、洗凈後清水燉煮，食用充饑。不出數日，船員們個個臉色紅潤，中氣十足。關培生、江潤祥曾作《燕窩考》：「今考鄭和下西洋時，所經之處，均為出產燕窩之地區，該地所產燕窩至今仍有來貨，未嘗間斷。」故而，即便鄭和不是中國第一個吃燕窩的人，但他及他率領的船隊成員在下西洋的途中吃過燕窩，並將燕窩進貢給明朝皇帝，這種可能性還是相當大的。

估計是個中國人

貌似鄭和

肯定餓壞了！