雖然只獲得了米其林餐盤評價，它仍然是我在曼谷最喜歡的fine dining餐廳

12月曼穀米其林指南發布前，我預訂了三家餐廳，其中兩家被評為米其林一星，它們是：全線撲街的Bo.lan，以及菜品咸到爆炸的Nahm……相比之下，這次曼谷之行，我最喜歡的還是另一家，Eat Me。

Eat Me主廚Tim Butler來自紐約，餐廳主打的是國際化美食。這次發布的曼穀米其林指南，新設立了一個評價標準：米其林餐盤，它指的是除了米其林星級和必比登車胎人推薦之外，同樣被收錄在指南中的優秀餐廳。而Eat Me 獲得的就是餐盤推薦的評價。

Eat Me位於Silom地區的一處巷子內，每天從下午3點營業至深夜1點，裝潢是很討喜的西式小酒館風格。餐廳中央還有一處吧台，除了菜品之外，這裡的雞尾酒也很受歡迎。雞尾酒的推薦之一是下圖的Feather Weight。

三個人各點了一份前菜和主菜，烏雞沙拉是很多人的推薦，煮熟的烏雞肉絲搭配香菜、辣椒圈和洋蔥絲，分量不小，調味也不差。

這一道竹莢魚塔塔則是有些日式的風味了，生竹莢魚腌漬後搭配芝麻香菜，也是一道不錯的開胃菜。

如果你只能在前菜中選擇一道，我的推薦是這道烤牛舌。略顯誇張地說，我用刀叉切開牛舌時，其觸感居然像果凍般地十分Q彈，入口也是極為軟嫩且肉香四溢，絲毫感受不到牛舌本身的肌理，和日式碳烤牛舌那種脆的口感完全不同。給飯搭子葉醬切了一塊之後，她激動得拋下了自己的那份竹莢魚塔塔，又去點了一盤烤牛舌……

主菜環節，我點的是一道油封鴨腿。自己做的時候，總是感覺容易把鴨肉做得太柴，這一道則完全不會。搭配的油炸溏心蛋，外面薄薄的掛漿也比Bo.lan的那隻好得太多。

另一道是紅魽魚，怎麼說呢，味道雖然不差，但是建議大家來這家店的時候，還是點肉類的主食會出彩得多。

還有一道烤羊排，羊肉烤得皮焦柔嫩，也絲毫不見膻味。配上炸蒜片和醬汁一起，如果能用手抓著吃，就更過癮了。

除了主菜之外，搭配的side dish，比如下面的烤蕃茄和烤菜椒也很出彩。強烈推薦一下又香又甜的烤菜椒，人多的時候一起分享也很方便。

結賬一算，人均300人民幣出頭。在曼谷來說或許不便宜，但比起國內的西餐廳來說，性價比已經算是爆棚了。幸好有這家Eat Me，多少挽救了一點曼谷fine dining在我心目中的印象。

去這家餐廳的那晚正好是平安夜，服務生還給我們一人倒了一杯店家特製的甜酒。簡單好吃有氛圍，一家餐廳能做到這幾點，已經是很不容易了呀。

Eat Me

地址：20 metres off Convent Rd (in Soi Pipat 2), Silom, Bangkok

http://www.eatmerestaurant.com

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