【關於舟山,一切從黃黃的海水說起】
我從小在舟山長大,出門多是坐船,10歲開始獨自一人坐船,喜歡看船過後留在海面上的白色泡沫,那泡沫很像啤酒,隨著船遠去,一點點消失,彷彿從沒有出現過。
那時候我不覺得黃色的海有什麼問題,認為海本來就是這樣。後來知道了北方的海其實很藍,有了網路後,發現那些度假聖地的海藍的特別好看,才會困惑,為什麼舟山的海這麼黃。
【為什麼海水這麼黃】
最主要的原因,就是舟山所處的獨特的地理位置。
一、泥沙沖積,海水懸浮物多
舟山群島處於錢塘江口,杭州灣的東部,又是長江,甬江的入海口。來自大陸大量的泥沙流入此地,海水因懸浮物質增多,顆粒較大,對綠光吸收較弱,散射較強,海水對不同波長的光的吸收、反射和散射的程度也不同。所以多呈淺藍色或黃色。
二、處於高潮位區,水流沖刷作用強,泥沙極難沉
舟山淺水區,海底泥沙細,在海水潮汐力(海水每天漲落2次)的作用下,海底的泥很容易被攪拌起來。
(每天攪兩次,想沉澱都難。(*/ω\*))
凡事都有兩面性,這黃黃的海水,的確不能飽看客的眼福,但是卻無意中飽了吃貨的口福,造就了舟山海鮮獨有的美味。
凡是愛吃海鮮的人,吃過舟山海鮮,都會念念不忘。
【海鮮好吃的原因】
冷暖流交匯 造就魚類天堂
舟山漁場處於我國海岸線中點,南面台灣暖流沿中國南海岸線向北流動,北面日本寒流及黃海冷流沿中國北海岸線向南流動,兩股潮流在此交匯,並與長江、錢塘江、甬江三江流入大海的淡水流匯合,形成了中國沿海獨有的「混合潮」。水流急緩相交,高低起伏不停,流向縱橫交錯,造就了舟山漁場獨特的「活水帶」,非常適宜於魚類的產卵、繁衍、生長。
如大黃魚的產卵習性喜歡在急流區域逆流產卵,並喜歡在微生物、浮游生物積聚的潮流交匯處覓食、生長。墨魚則喜歡將吸盤沾在海礁上產卵、覓食。而帶魚、鯧魚則喜歡在秋冬季性腺開時,游入舟山漁場潮流間覓食發育,在春季產卵繁衍。舟山漁場成了魚類生活的「海上天堂」。
由此看來,舟山漁場獨特的地理位置,水份條件和海流島嶼環境,構成了中國沿海獨一無二的「魚巢」,成了魚、蟹、蝦等海洋動物(生物)的繁殖、聚居中心。同時也造就了舟山海鮮獨特的品質特徵。
綜上:
一、舟山海域 氣候宜人
舟山漁場位於我國東海之濱的舟山群島,常年四季分明,冬天不冷夏天不熱。這種環境,非常適宜人的生活,也適宜魚蝦水族生活。
二、水好 魚就好
舟山漁場背靠長江口、錢塘江口、甬江口,為長江、錢塘江、甬江三江入海口。一年四季奔騰不息的長江、錢塘江和甬江豐富的淡水資源流入舟山漁場,營造了舟山漁場獨特的水份條件。營養好,吃得好,生長環境好,味道就好。
比如有名的舟山帶魚,東海梭子蟹,小黃魚等。
那麼,難道舟山就真的沒有好看的海嗎?
下篇預告,在舟山想要看到好看的海,應該選在什麼時候,要去哪些島。
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