膳食纖維減肥的誤區

04-08

膳食纖維減肥的誤區

1）膳食纖維不是吃的越多越好

每個人平均每天30g ，膳食纖維的好處毋庸置疑，但並非多多益善。英國國家顧問委員會建議膳食纖維攝入量為人均25 .30g/ 天；美國FDA推薦的總膳食纖維攝入量為人均20 .35g/ 天；而中國營養學會提出的成年人膳食纖維適宜攝入量為30g/ 天。過多的膳食纖維會導致腸胃不適，影響蛋白質、礦物質和某些微量元素的吸收。所以每天攝入的膳食纖維最好不要超過50g。

2）吃高纖餅乾能代替粗糧

吃下去過多的脂肪和糖類作為忙碌的白領一族，也許你沒有那麼多時間和條件吃足夠多的粗糧和蔬菜，所以高纖維餅乾、飲料等方便食品成了你的首選，更何況它們還號稱能減肥、美容。不過，你要是寄希望於吃幾塊餅乾，喝幾口飲料就能獲得足夠的膳食纖維，並且起到減肥的作用，那就有點異想天開了。很多餅乾號稱纖維素含量為10%，要知道僅僅只是3% 的纖維含量已經足以讓你體會到扎嗓子的感覺。所以，為了保證餅乾的口感，通常會加入大量的油脂，甚至是反式脂肪。吃這樣的餅乾，減肥功效可想而知。

3）高纖維代餐一定能減肥

在減少進食量的前提下才有可能高纖維棒、高纖維粉、高纖維藥片等，反正都號稱高纖維、低熱量，被很多白領女性當成減肥的制勝法寶。實際效果如何呢?國外有研究數據表明，高纖維代餐並不能起到減肥藥的作用。它們的確含有豐富的膳食纖維，到達腸胃後會吸水膨脹，產生飽腹感，由此希望減少你的進食量，來達到減肥的目的。如果你在吃它們的同時，並沒有減少其他食物的攝入，或者更大膽地吃甜品、冰淇淋等高熱量食物，那別說減肥，不增肥已經實屬萬幸。