泰式芒果糯米飯，享受異域好風情的最佳美味！

香香甜甜，軟軟糯糯，你的芒果小甜心

夏天到了，又到了芒果成熟的季節，

剛剛從清邁回來的我，為大家學來了標準的芒果糯米飯的做法~

又軟又甜的泰式好風情，趕緊一起享受異域好滋味吧！

薩瓦迪卡??~

這裡是再次從清邁回來的美豆，

不僅給大家帶來了各種有趣的伴手禮，

（等我收拾好行李的！就來造福廣大群眾??！）

還給大家帶來了超正宗的芒果糯米飯啦！

說是芒果糯米飯，

其實大家也可以把它視作一道甜品來享用，

保證大家一吃就會念念不忘！

快點享受這樣美妙的異域風情吧~

芒果、糯米、椰漿、椰子糖、斑斕葉、鹽

1、平底鍋加入椰漿、斑斕葉、椰子糖和一點鹽，煮開，放入蒸熟的糯米。

（放鹽是關鍵哦~）

2、翻炒收汁，使糯米入味，盛在碗內，倒扣在大盤中。

3、芒果簡單沖洗乾淨，豎立著放在粘板上，在緊貼芒果核的地方下刀，切下刀盡量貼緊芒果核。在芒果果肉上縱向劃幾刀，下刀不用太重，划到果肉又不破皮為好，再橫向幾刀，全部劃好後，用手把中間輕輕一頂，芒果花就做好了。

4、擺盤開動吧。

手動高亮提示大家

炒

糯米蒸熟之後，

要和椰漿炒在一起才能最大限度的吸收椰漿的美味，

單純和在一起的話口感沒有那麼贊哦！

鹽

還有就是鹽的使用，

這道菜的重中之重就看你會不會用鹽了，

只有用鹽的鹹味才能調出芒果的甜，

大家不要因為想像不出口感就放棄啦~

另外如果感覺調配的椰汁味道重的話不要緊張，

只有味道重一點糯米才會入味，

當然也不排除確實有些人不喜歡過甜或者過膩的東西，

最好大家先小小的按照這個配方嘗試一次，

再根據自己的口味酌情增減~

最後，

祝大家有個香甜的夜晚吧！

晚安！

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