雪茄與煙斗,你更鐘情哪個?
這個命題是一個對煙草喜好者很難做出的結論,也是一個有很大空間來描述的話題。有些時候享受雪茄和享受煙斗的精神上結果是不同的,口腔中的味道也是不同的。這個並不奇怪。儘管我們可以理解它們是可以互相補充的。
前些年有雜誌提出雪茄和煙斗的煙草原料之間一般情況下在感覺上沒有等級和本質上的差別。但實質上在雪茄客和煙斗客的意見中還是可以發現很大的差異的。這些煙草的愛好者都鍾情這種產品上的差別。通過雪茄和煙斗間的對比他們來尋找新奇的品味和感受。
最終,我通過和他們的交流和查詢一些資料之後,我發現了一個現象;我們得承認在電視,電影和小說中很多的場景都是存在著這兩種產品的舞台,它們是無數主人公展示性格和文化的道具。甚至在人們的現實生活中,家人和朋友都認為雪茄或煙斗都是能夠在你的年齡中與你最匹配和最磨合的飾物,這個飾物和你就是一副精美,精準的「齒輪。」確實享受雪茄或煙斗都是的生活中的哲學,應該利用這個哲學,最好說,應該讓這個哲學誕生在我們的身體中。當然這個哲學並不是適合所有人的,也不應該強加給所有人,這個哲學只是給與那些希望在生活中得到某種親切獎賞的人們。
很多人傾向找出雪茄和煙草世界中的差別,我個人更願意做一些沒有批評意見的交流。從簡單的角度講,香煙是最舒適的煙草產品,不需要任何工具。一般任何時間任何的地點都可以輕鬆地享受它。雪茄和煙斗則不然,是一個複雜煩瑣的儀式,需要相應的工具,相應的時間,相應的地點,相應的夥伴,甚至相應的話題。如果打破這些規矩,從煙草的文化上講;要麼是「無知」要麼是「前衛」,還好,這樣的另類是不多見的,因為煙草文化崇尚古典。從外觀上講,除去尺寸不說,雪茄只分標準和異型兩種。而煙斗就分很多種,各種造型,千奇百怪。雪茄的外觀主要是從雪茄的外皮(也稱 茄衣)上獲得的最重要印象,顏色,光滑程度,油感等。煙斗因為是工具,所以要看材料和質地,木製的,陶瓷的,金屬的,象牙的。。。。。。單叢外觀上煙斗的美學價值更高。DUNHILL,DUPONT等名廠和很多手工藝術品大師對煙斗製作是精雕細刻的。很多都是傳世的珍品。
從煙草的氣味上講,雪茄最主要的特點是煙草香氣濃烈,原始,大部分的雪茄沒有任何化學添加物質與香料的味道,具有醇厚的酵香氣,煙草中的草腥氣幾乎沒有。如果是在專業條件下養存的雪茄,雪茄的氣味中還會增加松香的味道。煙斗的煙絲也是使用煙葉加工而成,自然會煙草的的氣味會佔到很大的比例。但生產上還會在煙絲中加入很多其它的香料,比如:花香,木香,水果香的等,使煙絲成為有混合氣味的煙草。當然也有一些煙絲就是純正的煙草味道,比如產地為古巴的一些煙絲。一般說,在嗅覺的感知上煙絲在未燃燒時的氣味要重於雪茄。
煙草的口感;一般燃燒後的雪茄的口感是強烈的,苦澀甚至是辛辣的。我們在享受雪茄的時候雪茄的尾部一直在我們的口中,與我們唾液一直接觸,它給我們最直接的雪茄煙葉的味道,但這個最直接的味道卻是一個假象。因為這個尾部的煙葉並沒有燃燒,它給我們的只是雪茄煙葉中最基本和不完整的生味,就象是一盤備好原料而沒有下鍋的生菜或沒有經熱水沖泡的茶葉。所以我們在鑒賞雪茄的味道的時候最要注意的是雪茄的中段,忽略雪茄第一段的加溫,在雪茄的尾部還沒有長時間與我們的味覺器官接觸時候,雪茄的三分之二處就是鑒賞者評估雪茄口感特點最精確的地方。我們是直接接觸不到煙斗煙絲的味道的,煙斗實際上也沒有一個加溫的過程,所以基本上一開始抽就能評定出煙絲的質量,因為煙絲是混合的煙草,所以在其味道中還能發現很多其它物質的味道,這些味道是很平衡的,不會隨著燃燒加重或減弱,不象雪茄隨著燃燒味道那樣起伏很大。煙草燃燒方面;雪茄和煙斗都是經過炭火燃燒方式(一種燃燒不出現火苗的方式,就象火燒木炭那樣)。雪茄的燃燒是和雪茄的大小,粗細,款型,煙葉的搭配方式,卷制水平等有很大關係的。大雪茄,小雪茄,標準型,異型雪茄的燃燒速度是不一樣的,這個也是評定雪茄的一個重要標準。相比而言,煙斗的煙絲要比雪茄燃燒要好的多,因為煙葉是已經加工,切碎,不存在煙葉中的靜脈部分的阻燃,空間比較大,透氣性很好,抽煙斗要比抽雪茄更輕鬆。
煙草的強度;雪茄是由不同的煙芯煙葉搭配而成的,產生了不同的味道和不同的強度。但它在每一個鑒賞者的口腔中產生的反映是不一致的。也和鑒賞者個人的對雪茄興趣和愛好有很大的關係。有些認為是強度高的雪茄在另外的人那裡就被認為是中等強度的雪茄。所以雪茄的強度是因人而議,因市場而議。專家們的鑒賞結果也是參考的。並沒有完全象教科書一樣的標準。我想煙絲也是這個道理,但煙絲中還填加了其它香料,所以對煙草強度上的鑒定還是更容易和能趨向一致。養存;雪茄客對好的雪茄都是很有感情和珍惜的,他們創造條件在專業的環境下進行養存,這個也是雪茄煙葉的獨特的發酵技術和使用煙草本身的特致決定了的。對煙絲我不太清楚是否也有煙斗客進行養存。但我知道煙斗客對煙斗的鐘愛和呵護,在這種鍾愛和呵護下我們看到了很多傳世的煙斗。
在氣度方面;雪茄和煙斗都被認為是思考的助力,想想丘吉爾和斯大林我們也許就明白了。雪茄客往往給人以智慧,深沉,勇敢,甚至桀驁不遜的感覺,在很多的場合中我們還可以看到動中有靜,高爾夫球手手中的雪茄,卡斯特羅射擊時口中的雪茄。
煙斗客給人以儒雅,城府,深沉,在紛亂的世界中可以靜止的如同雕塑。煙斗客在瑜伽般的境界中產生了思想。也許看起來煙斗使人更加成熟。雪茄客的年齡一般在30歲以上,煙斗客的年齡一般在40歲以上。
(作者 王政)
雪茄鑒賞
特立尼達殖民地
Trinidad Coloniales產地:古巴長度:5.1 環徑:44包裝:24支濃度:中等/低烈度這是一款由古巴特立尼達德公司推出一種較為清淡型的手工卷制雪茄。茄衣平滑,散發著巧克力,咖啡、牛奶的混合香氣。
雪茄口味變化豐富,首段是新鮮香草和椰子的味道,最後三分之一口味又加重帶有辛辣味。
此雪茄的味道是漸進式透進口腔,最後一下味道很強,是一種上佳的雪茄。屢獲好評,真正的鑒賞級雪茄客不會錯過的特立尼達雪茄,給你微妙的複雜感,強而不嗆,有著乾果的味道,男人必試的雪茄。
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