餓得慌，來一杯奇亞籽酸奶啊~

奇亞籽（Chia Seed）有5000年的食用歷史，種植於世界上最純凈的南美安第斯山脈高原中，屬薄荷科植物，自然抗蟲，生長過程不施加任何化肥和農藥，被譽為人類天然食物鏈中進化最完美的綠色營養食品，奇亞籽是含Omega-3最豐富，唯一不需加工直接安全食用的純天然食品。

每100克奇亞籽中含有45毫克的維生素，有631毫克的鈣，有377克膳食纖維，約有34克的脂類：奇亞籽是牛奶含鈣量的5倍，磷含量比牛奶高11倍，鉀含量比牛奶高4.6倍；奇亞籽與小麥、大米、大麥、燕麥和玉米相比，鈣含量高13-354倍，磷含量高2-12倍，鉀含量高1.6—9倍：鐵含量是在所有種子中是最高的。

可以看出，奇亞籽的熱量、蛋白質、膳食纖維、鈣、鐵的含量確實不低。奇亞籽含有非常高的膳食纖維，是大米的9.8倍，燕麥的2.6倍，小麥的1.6倍，具有吸水功能，吸水後體積就會膨脹、變大。這樣，分泌液和大體積的纖維素都會在胃腸道中佔有較大空間，可以增強飽腹感，食用奇亞籽對調節胰島素的正常分泌有益：對於保護心腦血管，改善血管內皮的順應性，亦有很大幫助。

2.奇亞籽茶

奇亞籽是歐洲流行的代餐食品，奇亞籽具有吸水功能，吸水後體積就會膨脹、變大。這樣，分泌液和大體積的纖維素都會在胃腸道中佔有較大空間，可以促進腸胃代謝，潤腸通便。

3.奇亞籽水果酸奶

用奇亞籽及香蕉或是蘋果加酸奶攪拌成水果酸奶，每天早晨飲用一杯能夠促進排便。奇亞籽，香蕉，蘋果都是富含膳食纖維的水果，具有不錯的通便效果，尤其是可溶性膳食纖維具有吸水膨脹特性，在人體腸道中起到雙向調節功能，不但能幫助促進排便，還能有效緩解腹瀉;酸奶中含有大量乳酸菌，容易被人體消化吸收，乳酸菌還可以使乳蛋白變成細微的凝乳，提高了鈣，磷，鐵的利用率和吸收率，能夠抑制腸道中有害細菌的生長繁殖，潤腸通便。

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