十大禁菜之一的三吱兒唐代就已出現？

在《朝野僉載》一書中，在記載懸棺的這一條文下面，張鷟還記錄了一種食物，這種食物，其實就是今天著名的十大禁菜之一：三吱兒。

所謂三吱兒，就是拿剛出生的小老鼠蘸醬吃。用筷子夾住小老鼠時，它會「吱兒」地叫一聲，拿它蘸醬時，它又會「吱兒」地叫一聲，放進嘴裡咬時，它又會「吱兒」地叫一聲。共叫三次，是為三吱兒。這種生吃小老鼠的做法非常殘忍，因此被多數地方列為禁止做的菜，成為著名的十大禁菜之一。

就是這種剛剛出生的小老鼠，眼睛都還未睜開。怎麼忍心去吃？

《朝野僉載》記載：嶺南地區的蠻族喜歡做蜜唧，就是用剛剛出生的還沒有睜眼的、渾身通紅不斷蠕動的小老鼠，把它們身上抹上蜂蜜，然後把它們釘在飯桌上，看它們在飯桌上蠕動爬行，然後用筷子夾著吃，小老鼠「唧唧」地叫，因此被稱作蜜唧。

由此可見，三吱兒的源頭其實就是這種蜜唧。看來三吱兒這種菜至少在唐代就已經出現了，這種飲食習俗還真是源遠流長。

不過，這種菜確實太過殘忍了。吃這樣的菜，與野獸何異？虎豹之輩，尚有惻隱之心，豹子抓住一隻剛出生的小猴子，還捨不得咬死，何況人呢？所以建議大家以後都不要去吃這種東西。