省時省力的美味家常菜有哪些？

啤酒雞翅

用料：雞全翅四隻，用兩匙黃酒、三大匙老抽拌勻腌約半小時；啤酒一瓶；香菇六、七朵，用刀在上面切三、四道十字花；老薑一小塊、蒜半個勻切末；蔥兩棵，切碎；熟白芝麻一匙；老抽五大匙（用三大匙腌雞翅時用）。

做法：鍋置火上放油燒至五成熱，倒入姜蒜末、蔥碎炒至金黃色。倒入雞翅翻炒半分鐘。

加入啤酒燒沸後放入香菇和剩下的兩大匙老抽，加蓋燒約十分鐘後將雞翅翻面，再燒七、八分鐘至湯濃翅耙時起鍋裝盤。

啤酒冰苦瓜

材料：啤酒330ml，苦瓜250g，鹽，枸杞，白糖10g，橄欖油15g，雞精3g

步驟：

原料很簡單，啤酒和苦瓜。

啤酒要冰鎮的3.苦瓜切成3mm厚點皮，不能太厚也不能太薄

放到玻璃瓶保鮮盒中

加入啤酒將將沒過苦瓜即可

放到冰箱冰鎮腌制30-60分鐘即可

把啤酒控出來，正宗的苦瓜啤酒就齊活兒了，清熱解毒、冰爽過癮

苦瓜中加入鹽和雞精適量，白糖10g

最後加入橄欖油15g攪拌均勻，撒上枸杞點綴即可，如果不吃可放入冰箱繼續冰鎮腌制

啤酒紅燒羊肉

用料；焯好的羊肉1200克；調料；冰糖，啤酒，鹽，先抽，甜麵醬，姜，蔥，辣椒，

八角，桂皮。香葉，香菜。

做法；

1.冰箱里焯過的羊肉再放入開水焯一下，撈出，

2.焯好的羊肉放入炒鍋，

3.加一瓶啤酒，再加入適量清水，水面要蓋住羊肉，

4.放入姜，蔥，八角，桂皮，香葉，辣椒，

5.放入一大塊冰糖，

6.放入先抽，

7.放入3小勺甜麵醬，

8.大火煮開10分鐘，

9.小火燉60分鐘，

10.加些鹽調味，如果湯汁多，就用大火收汁，撒些香菜即可。

啤酒滷雞蛋

1雞蛋洗凈放到冷水鍋里，開火把雞蛋煮熟。

2所有的配料備齊。

3煮熟的雞蛋泡到冷水幾分鐘。

4剝去雞蛋皮，放到砂鍋里。

5倒入一瓶啤酒。

6加入花椒，香葉，陳皮，桂皮，八角。

7加入冰糖。

8生抽和老抽，鹽全加入至砂鍋里。

9先開大火把滷汁煮沸。

10轉小火蓋上蓋子，煮15至20分鐘。

11鹵料的汁變少了，雞蛋也變成深色了，雞蛋就鹵好。

12滷汁和雞蛋一起盛出，吃的時候再把雞蛋撈出。