有哪些東西你知道很貴,但卻不知道為什麼那麼貴?
他被追逐也被放逐
他在失重後贏回尊重
他在尊重中贏來更多的尊重
他在離開時已經沒有離開
看過天下足球的人,都應該知道這一句話,這句話完美地詮釋了貝克漢姆的足球生涯。
而對於挾著颶風般威力襲卷咖啡界,讓原本佔據咖啡王國寶座已久的一王一後——牙買加藍山、夏威夷可娜退避三舍,精品咖啡的新王「瑰夏」,我想,這句話也同樣適用。
瑰夏(Geisha),發音同日文的藝妓,故又有個別稱為藝妓咖啡,比如台灣和日本。
實際上,「瑰夏」之名不過是因為咖啡品種源自瑰夏山(Geisha Mountain),這座山與日本藝妓毫無瓜葛,只是湊巧同音罷了。
瑰夏山位於衣索比亞卡法森林(Kaffa)西南邊陲近蘇丹國界處,海拔高達1700~2100公尺,人跡罕至。從Google 以衛星定位地圖鳥瞰瑰夏山,可看到一片青翠,生機勃勃。
卡法森林是野生咖啡林區,素有全球精品咖啡品種的基因寶庫之稱,瑰夏咖啡誕生於此不足為奇。但此時此地的瑰夏卻還是默默無聞,甚至可以說是被看低的!
1930年衣索比亞官方檔案上這樣記載:瑰夏不是高產品種,豆身瘦長其貌不揚,喝來其味不佳,卻能抵抗咖啡銹斑病,可用來混血提升其他品種的抗病力。
應英國之情,衣索比亞輸出瑰夏以改良其他咖啡品種,瑰夏便開始了混血的年代:
1931年瑰夏被人送到肯亞,1936年浪跡烏干達和坦尚尼亞,1953年漂泊哥斯大黎加,70年代輾轉巴拿馬。
在瑰夏的混血年代裡,咖啡品種的抗病力雖增強了,產果量卻變得不佳。因此,瑰夏在近半個世紀里基本銷聲匿跡,甚至因樹種較一般咖啡樹高而被當作了防風林!
直到一次偶然的機會,巴拿馬的翡翠莊園--埃斯美拉達莊園(Panama Geisha Hacienda La Esmeralda)主人的兒子為了參加一年一次的巴拿馬最優咖啡競賽,遍尋莊園內所有的咖啡樹種來做測試,將瑰夏從其他咖啡品種中分離出來,一鳴驚人,擊敗常勝軍波本、卡杜拉、卡杜艾、帝比卡等品種,一口氣囊括2005、2006和2007年巴拿馬國寶豆杯測大賽首獎!
2007年,美國精品咖啡協會(SCAA)主辦的國際名豆杯測賽,瑰夏又拿下冠軍,競標價更以每磅130美元成交,創下競賽豆有史以來最高身價紀錄。
瑰夏用獨特的風味打破了沉寂已久的咖啡圈,頂著戰無不勝、攻無不克的光環長期霸佔咖啡王座,還迫使了巴拿馬國寶豆競賽活動分成了瑰夏、非瑰夏兩組,免得其他優秀的豆子無法脫穎而出!
作為咖啡新王者的「瑰夏」,它價格不菲,甚至於可以說比黃金還要貴重!究其原因,不過「物以稀為貴」這一道理!
瑰夏的產量低可算是個十足頑固的遺傳因子了,連混血都解決不了呢。因為產量極低,並且要參加競拍,因此能夠拿到瑰夏生豆是非常不易的。
當然,產量極低只是瑰夏賣貴的一個籌碼罷了,真正讓咖啡人著迷的,讓瑰夏異常珍貴的,其實是瑰夏凌駕於這個世界上所有咖啡的風味。
專家的評語為:濃郁柑橘香、茉莉花香、杏仁、芒果味和花蜜香甜,果酸明亮多變,神似衣索比亞國寶豆耶加雪菲。
喝過的咖啡迷這樣評價它:「它的花香就像煙火一般,在品飲的過程中不斷在口中綻放,帶有檸檬、柑橘、草莓般的汁液,讓它像果汁而不像咖啡。」
擁有如此夢幻般獨特風味的瑰夏,對其生長環境也是特別挑剔的。要求高海拔、有雲霧遮陰、土壤肥沃,同時要有足夠的積溫。
巴拿馬是世界咖啡地圖最重要的版塊,而波魁特產區(Boquete)是巴拿馬最古老也最有名的咖啡產區,海拔約1000——2000米。這裡種植的咖啡除了享有火山岩沃土,還有乾濕分明的四季,年雨量達3500毫米,午後常有厚雲遮擋艷陽,這些都是瑰夏最愛的生長環境。
翡翠莊園(La Esmeralda),正是波魁特產區中最為亮眼的莊園,以至於不少人稱瑰夏的品種只有兩種——翡翠莊園的瑰夏和其他的瑰夏。
這當然不是貶低其他國家或者莊園的瑰夏的意思,而是說,作為瑰夏種植元老,翡翠莊園的瑰夏引領了一波搶種瑰夏的風潮,且翡翠莊園的每一次瑰夏競拍都是在創造紀錄!
今年正值翡翠莊園成立50周年,在最新一季的「最佳巴拿馬」競拍中,來自翡翠莊園的日晒瑰夏以每磅601美金的天價成交。
換句話說,相當於1公斤8900元人民幣。假如沖一杯咖啡用豆量15克,生豆成本已經高達133元!如果你是在咖啡館內消費,一杯翡翠莊園日晒瑰夏的單價分分鐘衝上200!
新款蘋果手機很貴,我不理解為什麼會那麼貴。
iPhone7的價格剛開始公布的時候大家都可以接受,到了iPhone8價格貴的有點離譜,除了內存大了之外其他的功能沒有太大的區別。
iPhoneX的價格直接炒到了過萬,大多數的網友表示買不起。對於月入一萬的人而言,大多數人也不願意花一個月的工資買一塊手機。
隨著科技的發展,蘋果每年都會推出一款新手機,會在以前功能的基礎上進行一些改變,將手機不斷的改善。
無論手機多麼的完美,但價格也不能超出大部分人無法接受的價格。
中國大陸蘋果手機價格在全國排名是前幾名,拍賣價格比較高的國家,比如韓版的蘋果手機比大陸的蘋果手機便宜將近1000元人民幣。
因為大多數的中國人支持蘋果手機,導致蘋果在中國銷售的價格每年都在不斷的增長。
這樣的東西多了去了。
首先必須要說的是中國的房子了,現在中國的房價持直線增長,為什麼房子那麼貴的,十幾年前,大姨一家來石家莊發展的時候,房價還在人們能力接受範圍之內。前幾天和大姨在新百廣場附近逛街的時候,大姨用指點江山的語氣指著無數的高樓大廈和商場街道說,我們一家剛來石家莊定居的時候,這裡所有的一片都是大草地,人家都在這裡種菜種地,結果現在都變成這樣的。
然後還有羽絨服,為什麼羽絨服那麼貴呢?就因為它的保暖能力比較好?可是棉衣的保暖能力也比較好啊,可是價錢缺根本不是一個檔次,昨天和同學一起去逛商場買衣服,唐詩的專賣店正在打折,棉服打五折,可是羽絨服只打七折,我看著旗艦店裡琳琅滿目的衣服,真的,款式一樣,顏色一樣,只不過一個是棉衣,一個是羽絨服,價錢真的是差了兩倍呢。
當然還有那些高端的LV 包包,不知道大家是怎麼看的,反正我是真心角的那些愛馬仕包包沒有什麼好看的,或許是我get 不到那些點吧,總感覺,長得一樣的包包,只不過一個掛著愛馬仕的牌子,一個掛著別樣的牌子,價錢真的,都不是差幾個檔次能比的了。
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