蜂蜜怎麼樣？
蜂蜜怎麼樣？
蜂蜜基本為蜜蜂採集花蜜，經自然發酵而成的黃白色黏稠液體。蜜被譽為 大自然中最完美的營養食品 ，古希臘人把蜜看做是 天賜的禮物 。中國從古代就開始人工養蜂采蜜，蜂蜜既是良藥，又是上等飲料，可延年益壽。還可用於美容的保健品。
常食蜂蜜可保健康長壽
蜂蜜是工蜂採花蜜在巢中釀成。根據采蜜季節不同而有春、夏、冬蜜之分，以冬蜜質量最好。從野外如樹上、岩洞等採取者稱為野蜂蜜，又叫石蜜或岩蜜，質量最好，但產量有限，因而市面上見到的多是人工養蜂所取的蜂蜜。蜂蜜對人體健康的好處早已為人們認識。《神農本草經》把蜜列為有益於人的上品，古希臘人認為蜂蜜是「天賜的禮物」，而印度的《吠陀經》則說蜂蜜可益壽延年。我國梁代名醫陶弘景說過：「道家之丸，多用蜂蜜，修仙之人，單食蜂蜜，謂能長生。」這種說法雖有誇張之嫌，但仍充分說明了蜂蜜在營養及醫療上的作用。
營養分析表明，蜂蜜中含有大約35%葡萄糖，40%果糖，這兩種糖都可以不經過消化作用而直接被人體所吸收利用。蜂蜜還含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽，還含有一定數量的維生素B1、B2、B6及鐵、鈣、銅、錳、磷、鉀等。蜂蜜中含有澱粉酶、脂肪酶、轉化酶等，是食物中含酶最多的一種。酶是幫助人體消化、吸收和一系列物質代謝及化學變化的促進物。蜂蜜的氣味芳香可口，從營養和保健價值來看，不僅是滋補、益壽延年之品，又是治病之良藥。
蜂蜜作為藥用，在中國已有數千年的歷史，功效良好。明代醫學家李時珍指出：「蜂蜜入葯之功有五：清熱也；補中也；潤燥也；解毒也；止痛也。生則性涼，故能清熱。熟則性溫，故能補中。甘而和平，故能解毒。柔而濡澤，故能潤燥。緩可以去急，故能止心腹肌肉創傷之痛，和可以致中，故能調和百葯，而與甘草同功。」
在臨床上，蜂蜜不僅可以治療胃炎，還可以在蜂蜜中加上某些藥物治療潰瘍病。如每晨用溫開水沖蜂蜜6克，空腹服或用丹參15克，木香6克，炙甘草6克，煎汁沖蜂蜜服，可治療胃十二指腸潰瘍以及各種胃痛症。為什麼蜂蜜有此療效呢？原來蜂蜜是一種潛在的鹼性食物，它所含的錳等無機鹽，有促進食物的消化和同化作用，從而減輕胃腸負擔而緩解癥狀。
若用蜂蜜30克，炒棗仁末15克，分2次沖服，有很好的寧心安神作用，可治心慌、失眠、健忘、多夢。如加入五味子9克，柏子仁9克，還可以增強記憶力，改善智能。
如果高血壓、肝臟病、心臟病患者，早晚空腹飲1杯蜂蜜水，對上述疾病均有一定的療效。若用丹參、首烏各15克，水煎取汁，沖蜂蜜1湯匙內服，功效更佳。用蜂蜜30克，精鹽3克，加涼開水調勻，每天早晚各服1次，有良好的潤腸通便作用，尤其適宜於老年人、體弱者、病後有便秘的患者。
當有呼吸道病變，出現陰虛肺燥，久咳無痰時，可用款冬花10克，百合15克，玉竹15克，煎水取汁，調入蜂蜜2湯匙飲用。也可在空心雪梨中放進蜂蜜適量，隔水燉服，可消除因氣候乾燥引起的咽喉乾燥、發癢的感覺，並有利於氣管中的積痰順利咳出。因此，呼吸系統疾病治好之後，如能經常飲服蜂蜜，不但可防止舊病複發，還有強壯之功。
對於生長期的兒童，蜂蜜常是他們緊喜愛的食物，蜂蜜中含有鐵和葉酸，常吃可以預防和糾正兒童的貧血。
此外，蜂蜜還有利於潤肌白膚的作用，由於蜂蜜營養豐富而多樣化，又易被人體吸收利用，對於皮膚有滋潤作用，尤其是冬季氣候乾燥時，多吃蜂蜜能防止皮膚皸裂。很多高級的化妝品，是由蜂蜜提煉而成的，可見它對皮膚有良好的保護作用。如能長期內服及外敷外塗，有助美容，還能益壽延年。
????什麼是Manuka蜂蜜？
紐西蘭懷卡託大學彼得彼得·默蘭博士經過多年研究發現，麥盧卡蜂蜜含有抗菌活性物（只有麥盧卡蜂蜜含有），並無法在其它種類的蜂蜜中找到。其抗菌成分類似有一定含量的苯酚，抗菌能力非常強大且活性穩定，不像一般蜂蜜的抗菌成分進入人體後易被熱量及酶分解。
正因為如此，麥盧卡蜂蜜不僅具有一般的保健功效，還能有效改善胃腸疾病如：腸胃炎、消化不良和腹瀉、十二指腸潰瘍，以及改善皮膚創傷方面的頑疾。其強大的治療功效在紐西蘭和澳洲均已得到廣泛的臨床證實，在美國更是蜂蜜中唯一準入藥品市場的添加成分。]相關報道：《北京科技報》神奇麥盧卡蜂蜜具有超強殺菌作用b] 紐西蘭科學家又發現了一種含有神秘物質的蜂蜜，不僅具有超強的殺菌作用，還有助於治療癌症。生物化學家彼得·默蘭教授是紐西蘭北島中部懷卡託大學蜂蜜研究所的研究人員，他發現，從一種生長在紐西蘭的樹———麥盧卡樹花蕊中提取出來的蜂蜜所具有的抗菌特性大大超過其他蜂蜜的抗菌特性，從而使這種蜂蜜具有一種超乎尋常的治療特性。
??紐西蘭Manuka 蜂蜜產品的出口標準只有兩個UMF和MGO??
????什麼是UMF？
UMF是一種國際註冊商標，是紐西蘭UMF蜂蜜協會的質量標誌，只有經過註冊的用戶才可以使用，這些註冊標準包括審核和監控，確保產品是天然和，無摻假的，無過氧化物的抗菌活性。UMF的評價考慮了蜂蜜中含有的DHA(二羥基丙酮), Methylglyoxal(丙酮醛; 甲基乙二醛), Leptosperin(獨麥素-獨特麥盧卡因子)的濃度。
????什麼是MGO？
MGO即Methylglyoxal(丙酮醛; 甲基乙二醛)是manuka蜂蜜中含有的其中一種化學成分，有一些蜂蜜品牌例如蜜紐康就單獨使用MGO甲基乙二醛的含量作為蜂蜜等級評價的基礎。因為manuka蜂蜜所含有的甲基乙二醛濃度和非過氧化氫的濃度之間存在一種數學關係，因此它也有類似的UMF指數即MGO指數。
????UMF、MGO指數越高，所含的Manuka活性因子就越高
特點殺菌力就越強
????特點：
1、麥盧卡蜂蜜能夠提供足夠的非過氧化氫抗菌成分；
2、麥盧卡蜂蜜的抗菌成分UMF不受人體內酶成分影響，其過氧化氫組成部分不會被破壞；
3、麥盧卡蜂蜜可有效對抗抗生素耐葯菌株，包括引起腸胃疾病的幽門螺旋桿菌和耐藥性很強的金色葡萄球菌等；
4、UMF成分即使稀釋50倍以上，依然可以和抗生素耐葯菌株的細菌進行抗菌作業；
5、通常情況下，麥盧卡蜂蜜都被裝在一種不易破裂的褐色「藥劑類」容器內，目的在於保護蜂蜜中的重要天然成分不受光線的損壞，對於保證蜂蜜的品質有著極其重要的作用。
????優點
1、麥盧卡蜂蜜抗菌活性等同於4%—10%的苯酚，對各種細菌和真菌引起的傷口感染有促進癒合作用；
2、改善消化不良，殺滅引起胃部疾病的細菌，減輕胃潰瘍、腹瀉、十二指腸潰瘍等腸胃病癥狀，幫助痊癒。
3、對咽喉炎有較好療效，中和口腔的酸性物質，保持牙齒健康。
4、含有高水平抗氧化物質，提高綜合免疫力，增強人體耐力。
5、含有寡糖不含蔗糖，食用不發胖，且有助減肥。
????適合人群
1、腸胃病患者，如胃腸潰瘍、細菌性腹瀉、腸胃炎等；
2、消化不良、便秘者；
3、咽炎、口腔潰瘍、牙病患者；
4、抵抗力弱者，如中老年人、孕產婦；
5、細菌性皮膚感染，如潰瘍、濕疹等皮膚疾患者。
內服：直接食用或用30℃溫水沖水服用，保證蜂蜜中的營養成分不被破壞。
清晨一匙羹，有助排便，清理腸胃；也可以塗抹麵包食用。
飯前半小時一匙羹，舒緩胃潰瘍和消化不良癥狀，控制胃酸分泌；
睡前一匙羹，有助睡眠，身心放鬆。
外用：可直接擦於皮膚上消毒，對於外用急救治療（如灼傷或其它創傷）每日兩次用敷料敷。
每天飯前1-1.5小時或飯後2-3小時食用比較適宜。每次口服一茶勺，40℃溫水沖食。500g一瓶的HAUORA麥盧卡蜂蜜可以服用27-30天。
??蜂蜜儲存時應放在陰涼、乾燥、清潔、通風處，溫度保持在5-10℃。空氣濕度不超過75%的環境中。裝蜂蜜的容器要蓋嚴，防止漏氣，減少蜂蜜與空氣接觸。
??活性麥盧卡蜂蜜所具有的特殊藥性，1歲以下兒童不宜服用；1到12歲的健康人群，建議服用「UMF5+」；12-18歲免疫力低下人群、18-50歲健康人群，建議服用「UMF10+」；中重度腸胃不適人群，建議服用「UMF15+」；嚴重腸胃不適人群，建議服用「UMF20+」；各類機體創傷、燒傷、燙傷、糖尿病或其他疾病引起的機體潰瘍、各類瘡、凍瘡、痤瘡的患者可根據患處的實際情況選擇15+、20+蜂蜜外敷。
資料來源：
https://wapbaike.baidu.com/item/麥盧卡蜂蜜/9769859?fr=aladdin
https://export-x.com/manuka-honey-umf-to-mgo-calculator/
圖一是在國內炒的比較火的一個牌子康維他，一般送人都選這個，圖二為紐西蘭本地人自己買著喝的比較多的，因為價錢沒被炒起來，一樣的功效自然就會選擇經濟實惠一點的啦??
圖三圖四是我在unf官網上的截圖，圖三內容上文中已有過翻譯，圖四為UMF每個等級所含有的成分。從這個截圖可以看出來，UMF各個等級間的差別也是Methylglyoxal即MGO含量的不同，等級越高Methylglyoxal含量越多，所以MGO與UMF的的評定本質是一樣的
圖五為UMF與MGO的關係換算
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。那麼怎麼食用才能最大化它的營養價值呢 ？
蜂蜜的食用方法對其營養保健作用和醫療效果有直接影響，食用蜂蜜大有講究，只有科學的食用方法才能充分發揮蜂蜜的營養保健和醫療功效。那麼蜂蜜應該怎麼食用呢?蜂蜜的正確食用方法是什麼呢?下面好蜂蜜啊網給你解決蜂蜜怎麼吃才是正確的問題。
一、食用方法
新鮮成熟的蜂蜜可直接食用，也可將其配成水溶液，因為水溶液比純蜂蜜更易被吸收。但絕對不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。研究表明，在蜂蜜營養成分中酶類尤其是淀僂酶對熱極不穩定，值降低則證明蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞。
因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。在進餐時將蜂蜜塗抹在麵包、饅頭上，也可把蜂蜜加在溫熱的豆漿、牛奶中，調和後一併飲下。還可將蜂蜜拌在冷盤中或加入礦泉水、純凈水中飲用，清香可口，營養豐富。正常情況下，新鮮成熟蜂蜜不必加熱就可以服用，這樣可保全蜂蜜的營養成分不致損壞，從而發揮其應有的醫療保健作用。
溫馨提示：食用蜂蜜的注意事項，不能與相剋食物食用
1、蜂蜜的營養成分比較複雜，蔥蜜同食後，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致。
2、不宜與豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種、植物蛋白、有機酸等，二者同食不利於人體的生化反應。
3、不宜與韭菜同食。韭菜含豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。
二、食用時間
蜂蜜的食用時間大有講究，一般均在飯前1-1.5小時或飯後2-3小時食用比較適宜。但對有胃腸道疾病的患者，則應根據病情確定食用時間，以利於發揮其醫療作用。因為科學研究和臨床實踐證明：蜂蜜對胃酸分泌有雙重影響，當胃酸分泌過多或過少時，蜂蜜可起到調節作用，使胃酸分泌活動正常化。如在飯前一個半小時食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌;如在食用蜂蜜後立即進食，它又會刺激胃酸的分泌;溫熱的蜂蜜水溶液能使得胃液稀釋而降低胃液酸變，而冷的蜂蜜水溶液卻可提高胃液酸多，並能刺激腸道的運動，有輕瀉使用。
溫馨提示：肥大性胃炎、特別是胃和十二脂腸潰湯的患者，宜在飯前1小時半食用溫蜂蜜水，不僅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，從而減少對胃粘膜的刺激，有利於面的癒合;而或的患者，宜食用冷蜜水後立即進食。者在每天睡覺前食用蜂蜜，可以促進睡眠，因為蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。
三、食用劑量
食用蜂蜜的一般劑量是：成年人每天食用100克較為適宜，最多也不超過200克，分早、中、晚三次食用，早晨30-60克，中午40-80克，晚上30-60克，兒童每日食用30克較好。用於治療時，以兩個月為一個療程。
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。
蜜蜂從植物的花中採取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內多種轉化的作用下，經過15天左右反覆醞釀各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數值時，同時把花蜜中的多糖轉變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少於23%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。
蜂蜜的功效
1、蜂蜜能改善血液的成份，促進心腦和血管功能，因此經常服用對於心血管病人很有好處; 2、蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用;
3、食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力;
4、蜂蜜還有殺菌的作用，經常食用蜂蜜，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用;
5、蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時，細菌無法生長; 6、失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜(加入1杯溫開水內)，可以幫助儘快進入夢鄉;
7、蜂蜜還可以潤腸通便(只要是天然成熟的真正蜂蜜都有潤腸通便的效果)。
食用方法：新鮮成熟的蜂蜜可直接食用，也可將其配成水溶液，因為水溶液比純蜂蜜更易被吸收。但絕對不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。研究表明，在蜂蜜營養成分中酶類尤其是淀僂酶對熱極不穩定，澱粉酶值降低則證明蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。
蜂蜜口感香甜，不僅是滋補的佳品，也是治病的良藥。
蜂蜜的功效和作用
1. 修復肌膚
平常女性的自製面膜中蜂蜜是「主角」之一，
蜂蜜對於皮膚有修復、保濕、滋潤和去皺等作用。
在《普濟方》中提及的百花膏則採用蜂蜜製成，
有治療痘痘和瘙癢的功效，在《本草綱目》中則提及蜂蜜可以治療風疹和風癬，
甚至蜂蜜還有治療燙傷的作用。
2. 潤燥
古人養生講究「朝朝鹽水、晚晚蜜湯」，關於早上是否可以飲用鹽水要因人而異，
但蜂蜜水卻有滋陰潤燥的功效。在中醫里蜂蜜可以製藥，同時也是一味藥物，
有補中潤燥之效。在《本草綱目》中提及蜂蜜可以「和營衛，潤臟腑，通三焦，調脾胃。」
3. 保護心血管
蜂蜜雖然屬於甜味食物，但卻具有保護心血管的作用，
只是高血糖病人不宜食用。蜂蜜可以擴張動脈血管和改善心肌功能，
對血壓有調節作用。動脈硬化的人群可以常吃蜂蜜來調理。
4. 潤腸
秋燥還容易導致大便乾結、便秘、痔瘡等問題，而蜂蜜具有很好的潤腸功效，
可以改善秋季腸道上火造成的不適現象。除此之外，
蜂蜜對於胃潰瘍、十二指腸潰瘍等有調理保護作用。
5. 提高免疫力
經常食用蜂蜜還可以調理身體，提高人體的免疫力。
其作用主要來自於其中的多種酶類和礦物質。
同時，在《神農本草經》中將蜂蜜列為上品，並指出有「除百病、和百葯」的作用。
大自然不僅給予我們美麗的風景，也提供了許多的食物，每一種食物都有它的屬性和作用。
蜂蜜是蜜蜂辛勤勞作製成的佳釀，也是大自然賜予我們最健康的甜點。
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。蜜蜂從植物的花中採取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內多種轉化的作用下，經過15天左右反覆醞釀各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數值時，同時把花蜜中的多糖轉變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少於23%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。
1等蜜
蜜源花種： 枇杷， 荔枝， 龍眼， 椴樹， 槐花， 紫雲英，狼牙刺，荊條蜜，百花蜜等。
顏色：水白色，白色，淺 琥珀色。
狀態：透明，黏稠的液體或 結晶體。
味道：果占環高，滋味甜潤具有 蜜源植物特有的花香味。
2 等蜜
蜜源花種： 棗花， 棉花等。
顏色：黃色，淺 琥珀色， 琥珀色。
狀態：透明，黏稠的液體或 結晶體。
味道：滋味甜具有蜜源植物特有的香味。
3等蜜
蜜源花種： 烏桕等
顏色：黃色，淺琥珀色，深琥珀色。
狀態：透明或半透明狀黏稠液體或結晶體。
味道：味道甜無異味。
4等蜜
蜜源花種： 葵花， 桂花， 柚子， 柑桔， 桉樹等。
顏色：深琥珀色，深棕色。
狀態：半透明狀黏稠液體或結晶體，混濁。
味道：果占環低，甜度偏低，味道甜有刺激味。
註：凡在同等蜜中混入低等蜜時按低等蜜定。
注意事項
天然的含有活性 酶的蜂蜜不能加熱至60攝氏度以上，否則活性酶會在高溫下變性失活，破壞其中的營養成分。蜂蜜在溫開水或涼水沖泡時口感甜，用較高溫度沖泡口感會變酸。
一般人群均可食用，蜂蜜適宜肺燥咳嗽、乾咳無痰之人食用；適宜腸燥便秘，尤其適宜老年人、體弱者、病後、產婦便秘時食用；適宜胃及十二指腸潰瘍患者食用；適宜高血壓、心臟病、冠心病、肝臟病人食用；適宜生長發育期的兒童食用；適宜神經衰弱、失眠患者以及肥胖者食用。
蜂蜜的好處我們都知道，
我是一個便秘患者…
早上一杯蜂蜜水是我的必備，
但你知道你喝的蜂蜜真的最好嗎？
教你驗證一下，驗證只需要一件紙巾
就能知道是否品質好，馬上實驗為證：
第一步：
將蜂蜜倒在紙巾上
在放下去的10秒鐘後
看到紙巾開始有滲透的跡象
過去30秒後，紙巾吸取的水份越來越多
深顏色的範圍越來越廣
在放了2分鐘後
變成了一攤不知道什麼東西的東西
（這就證明了上圖的蜂蜜品質較差）
好的蜂蜜效果是這樣的！
形狀能保持珠形不變
水份佔比並不大
大家可以在家裡面做一下這個實驗喲
實驗原理：
水份多的蜂蜜並不耐放
其中的酵母容易發酵產氣
從而形成大量泡沫和特殊的酒酸味
（當出現酒酸味的蜂蜜是要不得的）
??????????????????????
那怎麼樣才能挑到好的蜂蜜？
最有效的方法是：聞和嘗
聞：真蜂蜜散發著淡淡甜香，打開瓶子就能聞到，且這香味能持續很久。假蜂蜜卻不是這樣，要麼香得不自然，要麼根本就沒有香味。
嘗：真蜂蜜甜且潤，花的香甜味在口中久久回蕩；假蜂蜜卻吃不出花香味，用糖熬成的假蜂蜜倒是能嘗出糖的味道。真蜂蜜如果有結晶，入口後結晶也會很快溶化；假蜂蜜則相反，結晶不容易溶化。有的假蜂蜜吃到嘴裡還有異味、刺激喉嚨。
當記住這個味道後，以後買蜂蜜只要嘗一嘗、聞一聞就再也不會受騙了！
小貼士tips：
1、用50~60度的溫水泡蜂蜜最好，大高的水溫會將蜂蜜的營養物質破壞掉；
2、早上和下午喝最好了，晚上睡覺之前喝的話，裡面的糖分很容易會轉化成脂肪堆積在我們的身體裡面；
3、儲存蜂蜜的時候要裝在玻璃瓶子或者塑料瓶子裡面，不能夠放在金屬容器裡面，會破壞其營養價值。
蜂蜜的營養價值特別高，蜂蜜中含有大約35%的葡萄糖，40%的果糖，這兩種糖都可以不經過消化作用而直接被人體吸收的，含有與人體學清濃度相近的多種無機鹽，還含有一定數量的維生素B1、維生素B2、鐵、鈣、銅、磷、鉀等抗物質，含有澱粉酶、脂肪酶、轉化酶，是食物中含酶最多的一種。酶是幫助人體消化吸收、吸收和一系列物質代謝及化學變化的促進物質。
而且蜂蜜還有很多功效:
1.心血管患者的佳品
蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經常服用於心血管病人很有好處。2.保護肝臟蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用。3.增強抵抗力食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力。
4.殺菌
蜂蜜還有殺菌的作用，經常食用蜜糖，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用，蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時，細菌無法生長。5.促進睡眠失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖(加入1杯溫開水內)，可以幫助儘快進入夢鄉。6.促進胃腸蠕動蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。
而且，蜂蜜還有美容功效哦！美女們應該多喝點蜂蜜水，對身體好！
蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。
形成過程
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。蜜蜂從植物的花中採取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內多種轉化的作用下，經過15天左右反覆醞釀各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數值時，同時把花蜜中的多糖轉變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少於23%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。
天然的含有活性 酶的蜂蜜不能加熱至60攝氏度以上，否則活性酶會在高溫下變性失活，破壞其中的營養成分。蜂蜜在溫開水或涼水沖泡時口感甜，用較高溫度沖泡口感會變酸。
一般均在飯前1-1.5小時或飯後2-3小時食用比較適宜。對有胃腸道疾病的患者，則應根據病情確定食用時間，以利於發揮其醫療作用。食用蜂蜜後立即進食，它又會刺激胃酸的分泌;溫熱的蜂蜜水溶液能使得胃液稀釋而降低胃液酸變，而冷的蜂蜜水溶液卻可提高胃液酸多，並能刺激腸道的運動，有輕瀉使用。肥大性胃炎、十二脂腸潰湯的患者，宜在飯前1小時半食用溫蜂蜜水，不僅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，從而減少對胃粘膜的刺激。在每天睡覺前食用蜂蜜，可以促進睡眠，因為蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。
蜂蜜是一種營養豐富的食品，蜂蜜中的果糖和葡萄糖易被人體吸收，應該經常使用蜂蜜。
蜂蜜是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜，在蜂巢中釀製的蜜。是糖的過飽和物質，是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。蜜蜂從植物的花中採取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內轉化酶的作用下經過30分鐘的發酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢內溫度經常保持在35℃左右，經過一段時間，水份蒸發，成為水分含量少於20%的蜂蜜，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外還含有各種維生素、礦物質和氨基酸。
1千克的蜂蜜含有2940卡的熱量。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。
蜂蜜是一種營養豐富的食品。蜂蜜中的果糖和葡萄糖容易被人體吸收。蜂蜜對某些慢性病還有一定的療效。常服蜂蜜對於心臟病、高血壓、肺病、眼病、肝臟病、痢疾、便秘、貧血、神經系統疾病、胃和十二指腸潰瘍病等 都有良好的輔助醫療作用。含有其他多種人體不可或缺的微量元素，所以還是天然的美容保健品，備受青睞。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節神經系統，促進睡眠。失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜(加入1杯溫開水內)，可以幫助儘快進入夢鄉。
總結：現在蜂蜜很多都是勾兌的，所以建議直接上官網去購買，不要再其他網站購買，以上均是蜂蜜的知識和好處，所以蜂蜜是很好的保健品，並且很好吃哦！
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。蜜蜂從植物的花中採取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內多種轉化的作用下，經過15天左右反覆醞釀各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數值時，同時把花蜜中的多糖轉變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少於23%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。
蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。要注意的是天然的含有活性 酶的蜂蜜不能加熱至60攝氏度以上，否則活性酶會在高溫下變性失活，破壞其中的營養成分。蜂蜜在溫開水或涼水沖泡時口感甜，用較高溫度沖泡口感會變酸。
它始載於《神農本草經》又稱：「岩蜜」「石蜜」「石飴」「蜂糖」。《本草綱目》：「入葯之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補中；甘而平和，故能解毒；柔而濡澤，故能潤燥；緩可去急，故能止心腹肌肉瘡瘍之痛；和可致中，故能調和百葯，而與甘草同功」。
總的來說，蜂蜜是很好的東西，非常的有營養。每天早晨喝一杯蜂蜜水，還可以潤腸通便。可以每天喝一點哦！
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可能沒說清，我其實想問的是一次交易的總價？