專訪|奇境SPA王育智:如何打造一個連開22家店融資近3千萬還獲得徐小平青睞的新養生品牌?
以下文字和圖片轉自【新消費導讀】
口述 | 王育智
記者 | 平庸有罪
今天介紹的奇境SPA,是一個連鎖養生新品牌,創始人王育智,曾經是一個IT領域的高管,經常做SPA緩解工作疲勞,在這個過程中,發現了SPA行業的痛點:技師們迫於業績壓力,都化身銷售,一味兒向客戶推銷產品,忽視了基本的服務,導致客戶體驗非常差,反過來又影響了門店生意,惡性循環。
他要打破傳統,解決痛點,結果投身SPA行業以後,又發現另外一個痛點,他花了3年時間,一步一步去解決,然後前3年只開了1家店,後3年,21家店,近3000萬融資,真格基金的青睞,都來了。
以下是新消費內參(ID:cychuangye)根據對奇境創始人王育智的專訪,整理的口述內容
這樣的模式下,培養起來的人,不是服務員,而是銷售員
創業之前我的經歷比較豐富,去過很多地方做過很多工作,這些對我後來創業都有很大的影響。
我在台灣出生,在阿根廷完成了初中和高中的課程,又去加拿大讀大學。畢業以後,就在加拿大工作,後來到上海出差,一下子喜歡上了上海,就舉家搬到了上海,最後又輾轉來到了北京。
在所有的地方中,阿根廷對我影響最深,那裡的人愛玩愛享受,非常自由洒脫,所以我也一直不喜歡工作中按部就班的拘謹的氛圍,前後做了幾份工作,儘管做到了高管位置,但最後還是選擇自己出來創業了。
做奇境SPA之前,我仔細分析了行業現狀和未來的前景,覺得這裡面改造提升的空間很大,機會很多。
第一,我自己很喜歡吃喝玩樂,以前工作非常累,會經常去做SPA,但很少碰到能讓我滿意的店,所以一直有想法自己開一家試試。
奇境SPA"未來廣場時光隧道"
第二,通過多年的觀察,發現這個行業很傳統,老闆要麼是技師出身的,要麼是土豪來投資技師做的,而這兩種人都奔著賺錢去的,服務意識不高,跳不出傳統的思維局限,瓶頸很明顯。
以前,你去一家店做SPA,技師給你按摩的時候,一定會說你身體狀況不好,這有病,那有病,然後說有一個3000塊的套餐,專治你這個病。你買了以後,他又跟你說,還有會員卡制度,你都已經花了3000塊了,不如辦一張1萬塊的會員卡。
這個行業都是這樣的套路,它的存在是有原因的。
首先是行業效率低,只能靠忽悠客人辦卡,獲得更多的現金流來維持運轉。其次就是產品毛利高,消費頻次低,通過辦卡,可以把客人綁定在這家店,產生重複消費。最後,很多辦卡的都沒消費完,這也是門店的一筆潛在收入。
所以一旦辦卡的客人少了,店就很難生存。這樣的模式下,培養起來的都不是服務員,而是銷售,他們不會想怎麼把客人服務好,反而是每天要完成多少的業績。
技師服務做不好,只顧著推銷,客人體驗不好肯定不願意辦卡,技師越發想忽悠客人辦卡,惡性循環,形成一個怪圈。
把傳統中醫館式的SPA店,改造成吃喝玩樂的娛樂空間
所以我決定進入這個行業後,想做的第一件事情,就是打破傳統,從不辦卡開始。
但萬事開頭難,第一家店是接手別人的老店,重新裝修做起來的。這家店以前就有一些辦卡的老客戶,老客戶用完卡就不來了,新的客人消費一次,也不來了,每天的營業額都很少。
這個時候如果不辦卡的話,現金流就斷掉了,沒辦法經營。所以那時候一方面維持著老的辦卡方式,另一方面做了很多新的嘗試。
第一,在促銷方式上,改變了傳統的充值卡形式,推出了套票。傳統的都是辦充值卡,充1000送100的方式。我們實行的套票,就是客人可以選擇買單獨一個服務項目,類似買10次送1次的方式。
一般買套票的人,都是對某一個項目非常熱衷,所以套票的使用率比充值卡要高很多,而且套票是有時間限制的,可以激勵他們快速用完。
奇境SPA的"超級電影房"
第二,投了很多錢,在服務項目上做了很多實驗。市面上能看到的養生項目,包括刮痧、拔罐、修腳、火療等嘗試了一遍。主要是想深入了解這個行業,看看這些項目是否有治療功效,客戶對這些項目的接受度是什麼樣的。
第三,採用了主題式的裝修風格,加上高配置的軟硬體,把過去中醫館式的SPA店,改造成了吃喝玩樂的娛樂空間。
我們的客戶,基本都是80後90後,年齡在20出頭到35歲之間,他們來做SPA,除了身體上的肌肉放鬆,他們還有深層次的精神需求,精神上也需要放鬆。
過去的SPA店,裝修風格都比較像中醫館,客戶過去就是按摩治療的。而我們的每一個房間,都有獨特的主題風格,有秘密花園SPA房,觀影足療房等,除了按摩,客人還可以享用美食,聽音樂,看電影,打遊戲等。
除了裝修,房間其他軟硬體配置也很用心。房間的燈光和音樂,都是精心挑選設置的。房間里的音響都是bose牌的,三四千一套,沐浴用品都是用Bodyshop,愛馬仕等。
傳統的SPA老闆不會注意這些細節,而現在年輕的客戶卻非常在意。他們看到以後非常驚喜,就花了200多塊做個SPA,使用的東西竟然這麼高級,有一種物超所值的感覺,甚至後來很多客戶就是沖著這個來的。
而且他們還會拍照發朋友圈,這種客人自發的宣傳曝光行為,對我們來說,是最有效的品牌推廣方式。
這些投入,前期成本比較高,但平攤下來,其實沒有多少。但是通過這些東西,改變了他們的消費行為,從傳統的按摩治療,變成了吃喝玩樂的娛樂行為,抓住了他們的心,也讓他們成為了奇境的忠實粉絲。
所以,這個時候,我們已經不是在跟傳統的SPA行業競爭了,而是在跟KTV,電影院競爭,甚至可以說,我們很多客戶都是從他們那兒搶來的。
第四,真正的強調客戶至上。在客戶服務上面,我們是最用心的,也是投入最多的部分,當然,最後也取得了非常好的效果。
奇境SPA"亞特蘭蒂斯"風情主圖房
首先,雖然我們還有充卡服務,但不會考核這一項,不會讓技師推銷,反而是重點考核客戶滿意度,這一項,就把大部分傳統SPA店甩在身後。
其次,門店裡所有的接待人員,講話都是輕聲細語,非常溫柔,讓客戶有一種被呵護的感覺。可以說,按摩舒緩了他們身體的疲勞,這種被呵護的感覺舒緩了他們精神的疲勞,相比較而言,後者更重要。
最後,傳統的SPA店,如果碰到客戶投訴,一般先問原因,糾纏之後才給一點折扣。他們覺得已經付出了勞動力和成本,客戶應該付錢,即使有不滿意,頂多給個折扣。
我們不一樣,從最開始的時候,就定了一條規則,一定要讓客戶滿意,如果客人有一點不開心,立馬免單,然後再溝通不開心的原因,想辦法解決它。
如果客人是因為技師的問題不滿意,除了這次免單之外,我們還會免費贈送一次,讓客戶再來體驗,不行的話換個技師,一直免費,直到滿意為止。
很多人有這個想法,但很難執行下去。所以剛開始的時候,我帶著管家在前台,親自給他們示範,然後給他們授權處理此類事情。
當時很多人勸我,包括店裡的員工,這樣做下去會垮的,但我還是非常堅持,原因很簡單,就是我作為SPA愛好者,希望有這樣一家SPA店,進去能被這樣對待,接受這樣的服務。
而且我一直相信,其實辦卡本身並沒有錯,只要客戶真正覺得你的產品和服務好,他會自願跟你這家店綁定,辦卡重複消費,甚至還會介紹他的親朋好友來。所以剛開始,為了讓客戶滿意,肯定要有所犧牲,甚至是不計成本。
結果證明我是對的,我們沒有垮掉,反而客戶越來越多,越做越大,走出了原來的囚徒困境,進入了一個良性循環的狀況。
強化環境設備的娛樂性,弱化按摩治療的功能性,解決技師痛點
SPA行業還有一個痛點,就是技師流動大,門店很容易被技師綁架,技師的離職,很容易造成客戶的流失。這個問題,我們通過幾年的摸索,也慢慢解決了。
第一,我們走的是娛樂路線,把所有娛樂性的環境設備強化了,把按摩治療的功能性弱化了。所以客戶不是沖著哪一個特別好的技師來的,而是我們的環境和整套體系,簡單點說,他們是過來吃喝玩樂的,順便做個SPA。
關於技師,我們有一個八分策略。我們在招聘的時候,沒有經驗的新手不用,有十幾年經驗的老師傅也不用,一般招的是有3年左右經驗的年輕人,外表比較順眼,然後測試她的手法、力度和柔軟度等,綜合起來到八分的階段就可以了。
奇境SPA使用的高端洗浴用品,吸引了很多年輕人
第二,傳統的SPA行業,他們會花大量時間培訓技師的手法,比如按摩頸肩的話,大拇指按還是用拳頭按,按的時候,是正向還是反向還是搖動等等,培訓的非常細非常多,花的時間和精力也很多。
門店前提投入多,肯定希望能儘快得到回報,會給技師安排業績,強迫他們推銷充值卡,技師也會有怨言,一旦離職,門店損失很大。
而我們的技師進來以後,有一個SOP培訓體系,3天時間就夠了,培訓的主要是服務流程,就是規定每一個項目,每一個部位按摩多久,把這一塊標準化了,但具體的手法不做規定,讓技師自由發揮。
這樣的話,降低了門店對技師的依賴性,而且前期對技師培訓相對簡單,一旦有技師離職,能很快有新的頂替。
第三,我們既不培訓銷售,也不培訓手法,把節省的時間和錢都花在了員工身上。
我們的員工不用向客戶推銷產品,但整體收入還要高出行業平均水平10%—20%左右。以外,還有其他很多福利,比如經常組織瑜伽課,讀書會,看電影,還請台灣的老師做心靈培訓,讓他們學會認識自我。這樣讓他們有了歸屬感,流動性維持在較低水平。
所以,某種程度上,雖然我做的是傳統行業,但不管是對待員工還是顧客,我用的都是互聯網思維,前期不賺錢,各種投入,把體系做好,後面一定會有回饋。
從第一家店到第二家店,我用了3年時間,解決了行業痛點,建立了運營體系之後,第二個3年飛速發展,我們現在在全國已經有22家門店,獲得了真格基金1000萬的Pre-A輪融資,在眾籌平台"開始吧"上,最會一次眾籌1300萬,打破了平台記錄。
the end
新消費內參(ID:cychuangye)點評:
1 今天對比奇境和星客多這兩家公司的一致性。這兩個公司所在的行業,都是勞動密集型服務業,由於服務者是主要的供給方,所以提升服務者的單產效率就是一件很重要的事情。
在效率和服務質量中尋求平衡,如何提升單產效率是創始人要思考的問題,所以奇境是強化環境、硬體體驗,弱化對服務者的感知。而星客多是主打快剪模式節約時間,提升單產能力。
2 服務業的規模化、標準化離不開服務流程的簡單化。把每個服務動作拆解到服務者能很容易掌握,達到行業平均水平並不難。在工業領域,泰勒科學管理法就是一直在做拆解流程的事情,有異曲同工之處。
3 服務業品質的好壞,取決於服務供給者自身對品牌的熱愛,因為服務好壞的感知,依賴服務者除技能之外的要素,比如服務者談吐、態度、素質等,所以創始人對服務者的態度和要求,會直接影響到服務品質的好不好。
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