廈門都有什麼美食？

04-06

蚝仔煎
　　廈門人生活中很重要的一部分就是「海蠣煎」。拌和青蒜、韭菜、地瓜粉,攤入油鍋,兩面煎透。講究一點,還要在入鍋後,再攤上攪散的蛋,一道煎熟。起鍋後,撒點胡椒,放數葉芫荽,吃時再蘸上芥辣、辣醬、香酷,簡直連舌頭都會一起吞下去，真的很贊，讓不愛吃海鮮的我都時常念起。
　　中山路局口街局口有一家海蠣煎，用地瓜粉和蛋液裹在一起炒，外層「酥酥的」，裡頭「軟軟嫩嫩的」，蘸上本地的「甜辣醬」。
蝦面沙茶麵
　　蝦面的主料是蝦和面,然而好處卻不在蝦,也不在面,而在湯。味之鮮美,
　　沙茶麵可算是當今廈門最普遍的小吃了,無論鬧市或小巷,幾乎無處不有。沙茶麵的妙處,也是在湯品。好的沙茶麵湯,是用豬的大骨頭加上沙茶辣醬、花生醬等熬成的,又鮮又辣,別具口味。
　　推薦名店：四里沙茶麵

　　地址：火車站湖濱南路往北湖濱四里/東浦一里建發花園那邊也有一家呢. 價格根據加料不同不一樣哦