什麼主食糖尿病人不能吃？

糖尿病人一天通過食物所攝取的能量中，60%左右需要主食來提供，主食吃不夠量不但滿足不了身體正常的需要，也不能做好對血糖的控制，反而會造成血糖波動過大，胰島功能進一步損害而加得病情。那麼，每天吃多少主食就可以了呢？

一般來說，普通男性不是從事重體力勞動的，一天以6兩左右為好，女性可以稍減為5兩。如果工作性質體內消耗比較大，可以增加為8兩。需要提醒的是，這個量是指食物的生重，如果做成熟食，至少從眼觀上來看，應當能讓糖尿病患者很好地體驗到那種吃的滿足感了。

通過主食控制，對糖尿病人來說主要實現兩個目的，一是不要過多攝入葡萄糖而導致血糖升高，二是要減慢葡萄糖吸收的速度，避免血糖的快速升高而導致血糖波過大，這是導致併發症加速發生髮展最危險的因素，也是進一步損害胰島功能的主要原因。

所以，在主食的選擇上，儘可能多樣化，比如做米飯時，加點小米、加點薏米、加點玉米粒，想吃油條了，可以吃一小根再搭配一個小花捲或是一塊發糕等等，通過這樣的方法，就不會在有不能吃什麼的顧慮，反而會讓自己的主食選擇更加豐富和多樣，畢竟人活著，最低要求是不能剝奪了對吃的享受。

主食的做法

糖尿病人的主食要把握一個原則就是不要做的過熟、過軟、過稀，這是因為過於加工的食物，進入胃腸的速度加快，對食物的消化吸收速度也是加快，容易造成血糖的快速升高，想想看，就那麼多主食，最終吸收的葡萄糖就那麼多，為什麼要在短時間內吸收而不讓它慢慢吸收呢？是不是本來沒多吃，卻讓血糖不穩定，虧的慌呢？

主食的吃法

主食的量確定了，做法也注意了，在吃法上再注意一些技巧，穩定的血糖的效果會更好。比如說，先多吃點菜，再喝點湯，最後在吃主食，一方面最大程度地滿足了吃的慾望，一方面增強了胃的飽腹感，不會覺得不夠吃，同時也減慢了葡萄糖吸收的速度，可謂是一舉多得。

主食的替換

對糖尿病人來說，要了解哪些食物含澱粉比較多，在吃的時候就要當作主食來對待，比如南瓜、紅薯、土豆、粉條等等，吃了多少就相應的減少一些其它主食的量，吃了150克的南瓜減去50克米面，這完全能做得到，也不會有吃不飽的感覺，又能穩定的控制血糖，多好的事啊！

所以，糖尿病人絕不能被剝奪了享受美食的權利，更不能自己給自己套上不能吃這不能吃那的枷鎖，好好享受美食滿足人最基本的需求，那是飲食控制的根本目的。儘管人活著不僅僅是為了吃，但只胡吃好才能更好地活著。

如果您願意交流更多糖尿病防治知識，請點擊關注天天聽健康，查閱了解更多糖尿病防治知識及養生保健的方法，謝謝大家的閱讀和支持。

展開全部

只要能夠維持血糖平穩，其實沒有糖尿病人一定不能吃的食物，只有不宜吃的食物。

眾所周知，糖尿病人的糖代謝出現了問題，所以要盡量原理含糖豐富的主食，比如甜點、麵包、蛋糕等。除了含糖豐富的食物，糖尿病友還要盡量避免吃精細度很高的主食，比如說糕點、精白大米、精白麵條、精白饅頭，這些食物是用富含碳水化合物和澱粉的水稻、小麥粉做成的食物，其中加工程度高，已經基本失去了麥麩、粗纖維成分，而其本身十分利於消化吸收，吃下去之後就會很容易引起血糖飆升的情況。

隨著現代生活水平的上升，很多人也對食物的口感有了要求，這促使很多食物的精細程度越來越高，主食也不例外，目前我們吃的大米大多屬於精白米，其中的B族維生素在加工工藝中損失了大部分，膳食纖維也所剩無幾，消化和吸收快，所以營養學家常常建議吃主食的時候加入粗雜糧、雜豆、薯類，把大白米飯做成雜糧飯、雜豆飯，由於五穀雜糧、薯類中富含膳食纖維，也能補充損失的B族維生素，所以無論是補充營養、增加食物多樣性還是平穩血糖上都有很大幫助。

另外，糖友們還要少吃多油多脂的主食，比如油條、油炸澱粉一類的主食，其中含有高熱高脂，依然會對胰島素造成負擔，而且不利於控脂控糖，特別是二型糖尿病的朋友來說會讓病情更嚴重。

一些食品會標明是「無糖」食品，但依然要注意看食品配料表和營養標籤，它可能沒有添加蔗糖，葡萄糖，但很有可能是高碳水化合物、高澱粉、高油高脂的食物，吃多了這些食物依然對糖尿病不利，還會引起血糖大幅度波動。