一斤綠豆能發多少斤綠豆芽?

一樣平常只要3至4天時間,每斤綠豆可生芽菜10至13斤。

綠芽菜的成果與作用：

綠芽菜性涼味甘，不但能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽，調五臟、美肌膚、利濕熱，實用於濕熱郁滯、食少體倦、熱病煩渴、大便秘結、小便倒霉、目赤腫痛、口鼻生瘡等患者，還能降血脂和軟化血管。

1.清熱解暑

中醫以為通常食用綠芽菜可清熱解毒，利尿除濕，解酒毒熱毒。

2.消除告急

具有掩護肌肉、皮膚、血管的作用，消除告急綜合征。

3.治療口腔潰瘍

綠芽菜中含有核黃素，口腔潰瘍的人很得當食用。

4.防治便秘

綠芽菜富含膳食纖維，是便秘患者的康健蔬菜，有防備消化道癌症（食道癌、胃癌、直腸癌）的成果。

5.淘汰膽固醇的聚集

它有打掃血管壁中膽固醇和脂肪的聚集、防備心血管病變的作用。

綠芽菜的存儲

綠芽菜不克不及隔夜，最好當日食用。若必要生存，將綠芽菜原封不動地封在袋子里或裝入塑料袋密封好，再放入冰箱，最多不要高出兩天。