體脂管理師考試模擬試題大全！（含正確答案）

1、 能夠反應肝臟脂肪被動用的指標是？ (C)

A、尿蛋白 B、尿酸 C、尿酮 D、尿素

2、 能夠促進脂肪合成的激素? (C)

A、胰高血糖素 B、甲狀腺素 C、胰島素 D、前列腺素

3、 以下哪項不是三高中的一項？ (B)

A、高血壓 B、高尿酸 C、高血脂 D、高血糖

4、 含碳水化合物豐富的食物是? (C)

A、牛肉 B、肥肉 C、穀類 D、蔬菜

5、 身體質量指數BMI的計算公式？ (C)

A、BMI=體重g/身高cm2 B、BMI=體重kg/身高cm C、BMI=體重kg /身高m2 D、BMI=身高m2 /體重kg

6、 轉氨酶一般是檢測哪個器官功能的？ (B)

A、心臟 B、肝臟 C、腎臟 D、胰腺

7、 以下那種情況不會導致尿酮升高? (B)

A、偷吃花生 B、偷吃米飯 C、偷吃肉 D、不喝水

8、 人體哪裡的脂肪危害最大？ (A)

A、肚子上 B、臉上 C、臀部 D、大腿上

9、 糖尿病具有一定的可遺傳性，它所遺傳的是 (C)

A、胰高血糖素分泌少 B、胰島素分泌少 C、易患性 D、糖尿病本身

10、 慢性消耗性疾病的人可導致低蛋白血症產生水腫，此類水腫屬於？ (B)

A、肝源性水腫 B、營養不良性水腫 C、粘液性水腫 D、心源性水腫

11、 下列腺體中，不屬於內分泌腺的是 (C)

A、胰島 B、垂體 C、唾液腺 D、甲狀腺

12、 三大營養物質每克分別可提供大約多少能量 (C)

A、碳水化合物4kcal；脂肪9kcal；蛋白質4kcal B、碳水化合物9kcal；脂肪4kcal；蛋白質4kcal C、碳水化合物4kcal；脂肪4kcal；蛋白質9kcal D、碳水化合物9kcal；脂肪9kcal；蛋白質4kcal

13、 脂肪酸在肝內β-氧化產生的大量乙醯輔酶A，部分被轉變為（?），該物質是向肝外組織輸出能量的重要形式 (C)

A、葡萄糖 B、ATP C、酮體 D、檸檬酸

14、 下列哪項與繼發性高血脂症無關 (C)

A、糖尿病 B、高胰島素血症 C、痛風 D、甲狀腺功能減退症

15、 以下哪些情況是不可改變的健康危險因素 (D)

A、吸煙 B、高血脂 C、高血壓 D、致病基因

16、 關於肥胖症的飲食，不正確的是 (C)

A、通過限制能量的攝入，使總熱量低於消耗量以減輕體重 B、飲食改變包括改變膳食的結構和食量 C、採用零脂肪的飲食結構 D、主張選擇能量密度低的食物以增加飽腹感

17、 合理營養的指 (B)

A、充足的礦物質 B、全面而均衡的營養 C、充足的能量攝入 D、足夠的蛋白質攝入

18、 除基礎代謝外影響成年人熱能消耗的因素主要是 (B)

A、年齡、性別 B、體力勞動強度 C、體重 D、氣候

19、 減脂期間，安排高血壓病人飲食，正確的是 (D)

A、限制熱量 B、限制食鹽，適當補鉀 C、限酒 D、以上都對

20、 以下不屬於測量肥胖的方式 (D)

A、測量身高體重 B、測量腰圍 C、測量皮褶厚度 D、測量胸圍

21、 肥胖的人因過多?比正常人需要提供更多的氧和營養 (D)

A、水分 B、臟器重量 C、肌肉組織 D、脂肪組織

22、 脂肪增多會引起?分泌紊亂，導致卵泡發育不成熟從而導致不易受孕(A)

A、雌激素 B、雄激素 C、孕激素 D、甲狀腺激素

23、 一般情況下人體哪個臟器比較容易堆積脂肪? (A)

A、肝臟 B、脾臟 C、腎臟 D、心臟

24、 尿蛋白持續陽性，往往代表?發生了病變，故臨床可依據尿蛋白陽性的多少來判定其損傷的程度以及治療的效果 (D)

A、胰腺 B、尿路 C、肝臟 D、腎臟

25、 基礎代謝率隨著性別、年齡等不同而有生理變動，男子的基礎代謝平均比女子的? (B)

A、低 B、高 C、不一定 D、一樣的

26、 基礎代謝的測定是在人體?的狀態下的，不受肌肉活動、環境溫度、食物及精神緊張等影響時的能量代謝率。 (D)

A、正常狀態下 B、安靜的睡眠 C、平靜、無心理波動 D、極端安靜而清醒

27、 代謝是生物體內所發生的用於維持生命活動的一系列有序的?的總稱(B)

A、氧化反應 B、B化學反應 C、物理反應 D、相互轉化

28、 以下不能被機體利用供能的多糖是? (D)

A、糖原 B、澱粉 C、微量元素 D、膳食纖維

29、 ?是機體最重要的排泄器官，通過尿的生成和排出，參與維持機體內環境的穩定。 (D)

A、大腸 B、小腸 C、小腸 D、腎臟

30、 嘌呤在人體內分解代謝的終產物是? (C)

A、尿酮 B、尿素 C、尿酸 D、肌酐

31、 血漿中所有脂質的總稱為? (B)

A、遊離脂肪酸 B、血脂 C、甘油三酯 D、總膽固醇

32、 以下哪項是人體的主要、優先供應能量物質? (A)

A、碳水化合物 B、蛋白質 C、脂肪 D、膳食纖維

33、 ?是反映腹部脂肪蓄積的程度，是心腦血管疾病的獨立風險因子？(A)

A、腰圍 B、皮褶厚度 C、體脂率 D、BMI

34、 當體內血糖過高，?會分泌增加，促使多餘的血糖轉化成其他物質，從而降低血糖濃度。 (B)

A、胰高血糖素 B、胰島素 C、腎上腺素 D、乙醯輔酶A

35、 關於脂肪抽吸術的說法錯誤的是? (C)

A、超聲波作用於局部脂肪使其乳化，再通過負壓吸除 B、操作不當會引起脂肪栓塞併發症的危險 C、用這種方法失血少，比較安全，不會復原 D、不能從根本上解決脂代謝問題

36、 以下不屬於肥胖造成的併發症? (B)

A、糖尿病 B、腎結石 C、睡眠呼吸暫停綜合征 D、高尿酸

37、 以下不屬於低升糖飲食的好處? (C)

A、降低血糖濃度 B、有利於脂肪分解 C、增加蛋白質合成 D、長期堅持利於減少控血糖藥物的使用量

38、 下列哪項不是脂類的營養學意義? (D)

A、促進脂溶性維生素吸收 B、提供能量 C、構成機體組織和重要物質 D、提供必需氨基酸

39、 消瘦型蛋白質—熱能營養不良主要是由於缺乏什麼? (B)

A、蛋白質 B、總熱量 C、維生素 D、礦物質

40、 亞洲成年人BMI正常範圍為? (D)

A、 18.9-23.5 B、 18.5-24 C、18.5-22 D、18.5-23.9

41、 尿酸的說法錯誤的是? (C)

A、尿酸過高是引發痛風的直接因素 B、尿酸高應該先降到正常水平再減脂C、急性痛風患者尿酸高可以低速減脂 D、酮體可以競爭性抑制尿酸排泄

42、 人體哪種脂肪危害最大? (C)

A、肚子上 B、肝臟內 C、管道內 D、皮下

43、 能分泌膽汁的器官是? (C)

A、膽囊 B、胰腺 C、肝臟 D、唾液腺

44、 人體吸收營養物質的主要器官是? (D)

A、胃 B、大腸 C、口腔 D、小腸

45、 占人體體重最多的物質是? (A)

A、水 B、蛋白質水 C、糖類 D、脂肪

46、 下列幾組物質中，既是人體的組成物質，又是人體的供能物質的是? (C)

A、脂肪、糖類、維生素 B、蛋白質、脂肪、無機鹽 C、糖類、脂肪、蛋白質 D、蛋白質、水、無機鹽

47、 健康的生活方式不包括? (B)

A、合理膳食 B、節食減肥 C、拒絕毒品 D、積极參加體育運動

48、 被稱為人體多餘能量的存儲倉庫指的是哪一種能量物質? (B)

A、蛋白質 B、脂肪 C、水 D、碳水化合物

49、 下列關於人體內血脂代謝及其調節的敘述中，錯誤的是? (B)

A、血液中的甘油三酯可以來自於小腸的乳糜微粒 B、血液中高密度脂蛋白偏高會導致高膽固醇血症 C、脂肪細胞中甘油三酯與葡萄糖可以相互轉化 D、脂高血糖素促進甘油三酯的分解

50、 新陳代謝是指? (D)

A、生物體內的同化作用 B、生物體內的能量代謝 C、生物體內的異化作用 D、生物體內全部有序的化學變化的總稱

51、 下列關於膽固醇的敘述，錯誤的是? (B)

A、膽固醇在動物內臟，蛋黃等食物中含量豐富 B、只要不攝入膽固醇，體內就不會有膽固醇 C、膽固醇是構成細胞膜的重要成分 D、老年人的血管內壁上容易造成膽固醇沉積

52、 能促進肝糖原分解和糖異生，促進脂肪、蛋白質分解使血糖升高的是? (A)

A、胰高血糖素 B、胰島素 C、煙酸 D、前列腺素E2

53、 下列哪項不屬於痛風的癥狀? (C)

A、高尿酸血症 B、痛風結石 C、高脂血症 D、關節炎

54、 以下哪項不是三高中的一項? (B)

A、高血壓 B、高尿酸 C、高血脂 D、高血糖

55、 含碳水化合物豐富的食物是? (C)

A、魚肉 B、雞蛋 C、麵包 D、黃瓜

56、 不屬於腎功能檢查的項目為? (D)

A、內生肌酐清除率 B、血尿素氮測定 C、血清肌酐 D、尿量測定

57、 尿酮測量說法錯誤的是? (C)

A、早晨起床後第一次小便測量，取中段尿 B、測量時將尿酮試紙放置的尿液中1-2秒後拿出來等待30秒讀數 C、測量尿酮一周測一次即可 D、尿酮測量顏色越深尿酮含量越高

58、 因血漿中出現異常增多的小分子蛋白質，超過腎小管的重吸收所致屬於? (D)

A、混合性蛋白尿 B、腎小管性蛋白尿 C、組織性蛋白尿 D、溢出性蛋白尿

59、 尿液出現爛蘋果味提示? (A)

A、酮症酸中毒 B、有機磷中毒 C、慢性膀胱炎 D、尿瀦留

60、 下列腺體中，不屬於內分泌腺的是? (C)

A、胰島 B、垂體 C、唾液腺 D、甲狀腺

61、 絕經女性特別易見骨質疏鬆與以下因素有關? (B)

A、遺傳 B、雌激素缺乏 C、降鈣素低 D、甲狀旁腺激素增多

62、 糖尿病是一組原因不明的內分泌代謝病，共同主要標誌是? (D)

A、多尿 多飲 多食 B、消瘦 C、乏力 D、高血糖

63、 關於基礎代謝，以下說法錯誤的是? (D)

A、基礎代謝是指維持人體基本生命活動的能量消耗 B、體內的一些激素對細胞代謝起到調節作用，如甲狀腺素、腎上腺素等，分泌異常時會使基礎代謝受影響 C、 一般來說，體表面積大的人相對體表面積小的人來說，基礎代謝較強 D、 基礎代謝隨著年齡的增加而增加

64、 當機體處於相對缺氧情況（劇烈運動）時，葡萄糖或糖原分解生成?併產生能量的過程稱之為糖的無氧酵解。 (A)

A、乳酸 B、酮體 C、葡萄糖 D、二氧化碳和水

65、 構成人體的主要成分之一是? (C)

A、類脂 B、膽固醇 C、脂肪酸 D、甘油三酯

66、 含脂肪豐富的食物是? (B)

A、魚肉 B、豬肉 C、蘋果 D、香蕉

67、 以下屬於低升糖飲食的好處? (C)

A、增加蛋白質合成 B、增加胰島素分泌 C、增加脂肪分解 D、增加糖原合成

68、 身體健康的人，在正常飲食情況下，尿酮會顯示是? (A)

A、陰性 B、陽性 C、++ D、+

69、 有關節食減肥，以下說法不正確的有? (D)

A、會降低人體的基礎代謝 B、會消耗自身的蛋白質 C、會降低人體免疫力 D、如果補充足夠蛋白質，就不會傷害身體

70、 關於體脂率，以下說法正確的是? (B)

A、體脂率是皮下脂肪占身體重量的百分比 B、體脂率是衡量肥胖程度的一個標準 C、體脂率高，體重一定也高（體脂率與體重呈正相關） D、體脂率正常範圍為18.5-23.9

71、 體檢報告中的肌酐一般是提醒哪個臟器功能的指標? (D)

A、心臟 B、肝臟 C、胰腺 D、腎臟

72、 以下哪個組織是不能夠氧化脂肪酸的? (A)

A、大腦 B、肝 C、心肌 D、骨骼肌

73、 肥胖者的身材當中，相對梨型身材的人，蘋果型身材的危害? (A)

A、更大 B、差不多 C、更小 D、無法對比

74、 以下哪種是能夠轉化成低密度脂蛋白，後者會將膽固醇運輸到血管中，促進血管斑塊的形成，使人處於冠心病和腦梗塞的高危風險狀態的? (D)

A、總膽固醇 B、卵磷脂 C、高密度脂蛋白 D、極低密度脂蛋白

75、 "腰臀比WHR為腰圍與臀圍的比值 ，男性的腰臀比WHR大於?屬於中心性肥胖" (C)

A、0.95 B、0.8 C、0.9 D、0.85

76、 合理營養的指? (B)

A、充足的礦物質 B、全面而均衡的營養 C、充足的能量攝入 D、足夠的蛋白質攝入

77、 以下哪項是中國人主要的膳食糖類來源? (B)

A、糖原 B、澱粉 C、葡萄糖 D、膳食纖維

78、 以下哪項是主要反應皮下脂肪堆積程度的指標? (B)

A、腰圍 B、皮褶厚度 C、體脂率 D、BMI

79、 新陳代謝是指? (D)

A、生物體內的合成反應 B、物體內的能量代謝 C、生物體內的異化作用 D、生物體內全部有序的化學變化的總稱

80、 亞洲成年人BMI正常範圍為? (D)

A、18.9-23.5 B、18.5-24 C、18.5-22 D、 18.5-23.9

81、 下列哪項不是脂類的營養學意義? (D)

A、促進脂溶性維生素吸收 B、提供能量 C、構成機體組織和重要物質 D、提供必需氨基酸

82、 臨床上檢測血肌酐是常用的了解?功能的主要方法之一 (D)

A、胰腺 B、血常規 C、肝功 D、腎

83、 大型儀器測量基礎代謝所用的指標是? (B)

A、尿液排出量 B、二氧化碳呼出量 C、食物攝入量 D、飲水量

84、 代謝是生物體內所發生的用於維持生命的一系列有序的?的總稱(B)

A、氧化反應 B、化學反應 C、物理反應 D、相互轉化

85、 以下不屬於肥胖併發症的是? (B)

A、糖尿病 B、風濕 C、睡眠呼吸暫停綜合征 D、高尿酸

86、 小腸粘膜細胞再合成脂肪的原料主要來源於? (A)

A、小腸粘膜吸收來的脂肪水解產物； B、肝細胞合成的脂肪到達小腸後被消化的產物 C、小腸粘膜細胞吸收來的膽固醇水解產物 D、脂肪組織的水解產物

87、 能促進脂肪動員的激素有? (D)

A、腎上腺素 B、胰高血糖素 C、促甲狀腺素（TSH） D、以上都是

88、 與能量代謝無關的維生素是? (B)

A、硫胺素 B、維生素A C、尼克酸 D、核黃素

89、 以下不屬於低升糖飲食的好處? (C)

A、利於降低血糖濃度 B、利於脂肪分解 C、利於蛋白質合成 D、利於保護胰島功能

90、 關於制定方案錯誤的是? (B)

A、方案制定要根據每個人情況不同而選擇個性化方案 B、制定要一次性制定好所有方案 C、方案制定要在了解清楚基礎信息、健康信息等之後再制定 D、方案制定完後要隨時跟蹤調整

91、 尿酸的說法錯誤的是? (C)

A、尿酸過高是引發痛風的直接因素 B、尿酸高應該先降到正常水平後再減脂 C、急性痛風患者尿酸高在吃降尿酸葯同時可以低速減脂 D、酮體可以競爭性抑制尿酸排泄

92、 下面哪項不是成年人機體能量主要消耗? (C)

A、生長發育 B、基礎代謝 C、疾病能量代謝 D、活動與各種勞動

93、 腎衰竭的病人適合用哪種速度減脂? (A)

A、不適合減脂 B、低速減脂 C、中速減脂 D、次高速減脂

94、 以下那種情況不會導致尿酮升高? (B)

A、多吃牛肉 B、多喝水 C、多吃紅燒肉 D、多吃乳酪

95、 下列哪一種是屬於人體所需的三大能量物質之一? (D)

A、膳食纖維 B、礦物質 C、維生素 D、蛋白質

96、 健康減脂三大原理中哪一個原理能協助糖尿病人控制血糖起到相關的營養干預? (D)

A、脂代謝技術 B、細胞全營養技術 C、高溫營養保全的生物膜包裹技術 D、低升糖技術

97、 關於制定方案正確的是? (B)

A、方案制定前要求體檢報告 B、方案制定前了解社會關係 C、方案制定後要求體檢 D、方案制定後不能修改

98、 以下不能夠降尿酮的措施是? (C)

A、吃蘋果 B、多喝水 C、吃醬牛肉 D、注射胰島素

99、 以下不屬於糖尿病三多一少臨床表現的? (B)

A、吃飯多 B、尿糖多 C、喝水多 D、體重少

100、 有關肥胖，以下說法正確的是? (D)

A、常見的原因是由於生活水平提高，吃的比較好，營養攝入過多，所以肥胖不是營養不良 B、肥胖的人減肥只需要在飲食上控制脂肪攝入即可 C、肥胖的人要減肥成功，就不能吃肉和主食，多吃蔬菜 D、肥胖是一種可影響人類身體健康的慢性代謝性疾病

101、 關於運動減肥，以下說法錯誤的是? (B)

A、運動過後通常會增加進食量，使減肥變得困難 B、減肥法滿足健康減脂三大原理：能量負平衡、低升糖、富營養 C、運動有利於增加能量消耗 D、高強度的運動一段時間後才有可能導致脂肪大量分解提供能量

102、 水化合物的重要來源是? (A)

A、水果 B、魚 C、肉類 D、蛋奶類

103、 某成人身高180cm，體重80kg，此人的體質指數(BMI)是? (C)

A、44.4 B、23.1 C、24.7 D、22.5

104、 下列腺體中，不屬於內分泌腺的是? (C)

A、胰島 B、胸腺 C、乳腺 D、甲狀腺

105、 酮體是體內脂肪分解代謝的中間產物，不包括哪項? (C)

A、乙醯乙酸 B、-羥丁酸 C、乙醯輔酶A D、丙酮

106、 身體指數BMI的計算公式? (C)

A、BMI=體重g/身高cm2 B、BMI=體重kg/身高cm2 C、BMI=體重kg/身高m2 D、BMI=體重m2/身高kg

107、 以不下不屬於繼發性肥胖的原因是? (C)

A、女性更年期 B、甲狀腺功能減退 C、脂肪肝 D、垂體瘤

108、 以下哪項不是脂肪氧化分解代謝終產物? (B)

A、水 B、酮體 C、二氧化碳 D、ATP

109、 脂肪是由甘油和?組成的。 (C)

A、膽固醇 B、脂蛋白 C、脂肪酸 D、氨基酸

110、 尿酮測量說法錯誤的是? (C)

A、早晨起床後第一次小便測量，取中段尿 B、測量時將尿酮試紙放置的尿液中1-2秒後拿出來等待30秒讀數 C、測量尿酮一周測一次即可 D、尿酮測量顏色越深尿酮含量越高

111、 含蛋白質豐富的食物是 ? (A)

A、牛奶 B、肥肉 C、米飯 D、菠菜

112、 肥胖是一種脂代謝異常疾病，如果不從根本上解決脂代謝異常的問題，很難真正減肥成功。 (對)

113、 低升糖指數的食物會使人過早產生飢餓感，高血糖指數的食物可引起餐後血糖快速增高。 (錯)

114、 肥胖是產生胰島素抵抗的重要因素，所以肥胖的二型糖尿病患者控制血糖要減肥。 (對)

115、 細胞內多種物質代謝同時進行，如有一種物質代謝異常，其他也可能會有所影響。 (對)

116、 體內有很多可以降低血糖的激素，但只有一種可以升高血糖的激素。 (錯)

117、 蛋白質減肥法不會消耗自身的蛋白質。 (錯)

118、 只要不攝入脂肪，體內就不會有較多的甘油三酯。 (錯)

119、 水腫是指人體組織間隙有過多液體積聚而致組織腫脹，包括全身性水腫和局部性水腫 (對)

120、 糖尿病酮症酸中毒的治療要點是補液、小劑量胰島素治療、糾正電解質及酸鹼度平衡失調 (對)

121、 西布曲明主要作用為抑制腸道對脂肪的吸收 (錯)

122、 肥胖源於物質和能量代謝的失衡，一旦形成，又會反過來加重代謝紊亂，造成其他嚴重後果。 (對)

123、 尿酸高不影響減脂 (錯)

124、 生理情況下，餐後吸收的脂肪和糖除部分氧化供能外，其餘部分主要以糖原和脂肪形式儲存於脂肪組織，供飢餓時利用。 (對)

125、 無內分泌疾病或找不出引起肥胖的特殊病因的肥胖症為單純性肥胖 (對)

126、 脂質是人體中的中性脂肪（甘油三酯、膽固醇）和類脂（磷脂、糖脂、固醇、類固醇）的統稱 (對)

127、 脂肪酸在肝臟中氧化分解所生成的乙醯乙酸、β-羥丁酸和丙酮三種中間代謝產物統稱為酮體 (對)

128、 脂肪不僅是儲能物質，還是一種很好的絕熱體，有保溫的作用，具有緩衝和減壓的作用。 (對)

129、 蛋白質減肥法可以減肥，是因為脂肪含量低，既能補充身體所需，又能減少食物的攝入，因此能達到瘦身的目的 (錯)

130、 脂質代謝異常是動脈粥樣硬化重要的危險因素。 (對)

131、 真正的減肥只需要減少脂肪的攝入量，補充足夠的營養物質和脂肪分解酶即可。 (錯)

132、 科學的減脂營養代餐可以滿足正常人的營養需求 (對)

133、 健康減脂技術可以通過減脂在一定程度上改善糖尿病 (對)

134、 痛風患者頻繁發病的不適合快速減脂 (對)

135、 如果客戶高速減脂過程中體重長了2斤還測量尿酮2+，一定是偷吃了 (對)

136、 減脂期間應該補充蛋白質類食物如牛肉，利於降尿酮 (錯)

137、 內臟脂肪最好的狀態是0 (錯)

138、 長期飢餓下，機體儲存的蛋白質會大量被消耗，繼續分解就只能分解結構蛋白質，這將危及生命。 (對)

139、 日常採用低升糖指數的食物，減少對胰島素的需求，使血糖平穩地維持，是減少脂肪合成的重要措施。 (對)

140、 在減脂過程中，低熱量低升糖、提供充足的其他營養物質的供應，能夠保證持續高效的健康減脂。 (對)

141、 肥胖的青少年容易反應遲鈍，學習能力差，是因為肥胖會導致大腦的供養相對不足。 (對)

142、 只要看起來不胖就沒必要減肥 (錯)

143、 減脂中，尿酮陽性表示脂肪在分解，越深表示脂肪越多，所以盡量讓尿酮顏色持續最深。 (錯)

144、 胰島素和胰高血糖素共同調節血糖，讓血糖濃度穩定在一定範圍內，因而胰島素和胰高血糖素之間表現為協同作用 (錯)

145、 胰島素抵抗是指胰島素維持正常血糖的能力下降，即一定濃度的胰島素沒有達到預期的生理效應，或組織對胰島素的反應下降。 (對)

146、 過敏反應是機體再次接觸相同過敏原時作出的反應 (對)

147、 蛋白質是生命物質基礎，攝入越多對身體越好。 (錯)

148、 膳食纖維有些可以被人體吸收，有助於預防肥胖和大腸疾病。 (對)

149、 肥胖是營養過剩不是營養不良 (錯)

150、 長期尿瀦留導致膀胱過度膨脹、壓力增高，有可能會導致腎功能受損的。 (對)

151、 動脈粥樣硬化隨著年齡的增長而增加，女性在絕經期前發病率高於同年齡組男性 (錯)

152、 肥胖是一種急性代謝性疾病 (錯)

153、 膽汁是由膽囊分泌的，能乳化脂肪。 (錯)

154、 日常採用低升糖指數的食物，減少對胰島素的需求，使血糖平穩地維持，是減少脂肪合成的重要措施。 (對)

155、 肥胖人群要減肥，首先應該做好健康教育，了解肥胖對身體的危害。 (對)

156、 控制熱量攝入是所有減肥方式必徑措施 (對)

157、 脂肪是儲存能量的主要物質，減脂時最好不要攝入脂肪 (錯)

158、 糖尿病患者血糖上升的直接原因是糖氧化利用發生障礙及來源增多所致。 (對)

159、 肝具有特殊的組織結構和組織化學構成，是物質代謝的重要器官。 (對)

160、 減脂時人體能量正常消耗一般是先脂肪、再碳水化合物、再是蛋白質 (錯)

161、 脂肪不僅是儲能物質，還是一種很好的絕熱體，有保溫的作用，具有緩衝和減壓的作用。 (對)

162、 膳食纖維有些可以被人體吸收分解供能。 (錯)

163、 內臟脂肪越少越好 (錯)

164、 肝的生物轉化包括氧化、還原、水解、結合四種反應 (對)

165、 正常情況下喝水量等於排出水量 (錯)

166、 動脈粥樣硬化隨著年齡的增長而增加，女性在絕經期前發病率高於同年齡組男性 (錯)

167、 動脈粥樣硬化的病理表現具有炎症病理的基本表現形式：變質、滲出和增生 (對)

168、 肥胖是營養過剩不是營養不良 (錯)

169、 減脂過程中絕對不能吃碳水化合物，否則會長肉 (錯)

170、 尿酸高不影響減脂 (錯)

171、 蛋白質是人體能量的最大倉庫 (錯)

172、 肥胖是一種脂代謝異常疾病，如果不從根本上解決脂代謝異常的問題，很難真正減肥成功。 (對)

173、 所有糖尿病患者都可以通過健康減脂技術停止用藥 (錯)

174、 肥胖是產生胰島素抵抗的重要因素，所以肥胖的二型糖尿病患者控制血糖要減肥。 (對)

175、 如果客戶高速減脂過程中體重長了2斤還測量尿酮2+，一定是偷吃了 (對)

176、 體內有很多可以降低血糖的激素，但只有一種可以升高血糖的激素。 (錯)

177、 大腦里有糖原，當飢餓情況下，糖原就會為大腦供能。 (錯)

178、 只要不攝入脂肪，體內就不會有較多的甘油三酯。 (錯)

179、 日常採用低升糖指數的食物，減少對胰島素的需求，使血糖平穩地維持，是減少脂肪合成的重要措施。 (對)

180、 糖尿病酮症酸中毒的治療要點是補液、小劑量胰島素治療、糾正電解質及酸鹼度平衡失調 (對)

181、 肥胖的青少年容易反應遲鈍，學習能力差，是因為肥胖會導致大腦的供養相對不足。 (對)

182、 肥胖源於物質和能量代謝的失衡，一旦形成，又會反過來加重代謝紊亂，造成其他嚴重後果。 (對)

183、 減脂中，尿酮陽性表示脂肪在分解，越深表示脂肪越多，所以盡量讓尿酮顏色持續最深。 (錯)

184、 生理情況下，餐後吸收的脂肪和糖除部分氧化供能外，其餘部分主要以糖原和脂肪形式儲存於脂肪組織，供飢餓時利用。 (對)

185、 胰島素抵抗是指胰島素維持正常血糖的能力下降，即一定濃度的胰島素沒有達到預期 的生理效應，或組織細胞對胰島素的反應下降。(對)

186、 肥胖是營養過剩不是營養不良。 (錯)

187、 蛋白質是生命物質基礎，攝入越多對身體越好。 (錯)

188、 脂肪不僅是儲能物質，還是一種很好的絕熱體，有保溫的作用，具有緩衝和減壓的作用。 (對)

189、 內臟脂肪最好的狀態是0。 (錯)

190、 脂質代謝異常是動脈粥樣硬化重要的危險因素。 (對)

191、 動脈粥樣硬化隨著年齡的增長而增加，女性在絕經期前發病率高於同年齡組男性 (錯)

192、 減脂過程中能夠降低尿酮濃度的措施有哪些 (ACE)

A、吃饅頭 B、吃牛肉 C、吃米飯 D、喝脫脂牛奶 E、多喝水

193、 單純性肥胖的原因一般有 (ABC)

A、遺傳 B、過度進食 C、生活習慣 D、甲狀腺功能減退 E、葯源性原因

194、 如果一個人體檢顯示總膽固醇偏高，那您會建議他避免吃哪些食物呢？ (ABCDE)

A、墨鬥魚 B、魚籽 C、蛋黃 D、蛤蜊 E、奶油

195、 以下哪些食物，是不適合高血壓病人食用的 (DE)

A、牛奶 B、蝦 C、海帶 D、腌菜 E、鹹肉

196、 碳水化合物的營養學意義包括 (ABCDE)

A、供給能量 B、維持神經組織功能 C、參與機體重要組成物質 D、調節血糖 E、抗生酮

197、 營養缺乏病會有哪些影響 (ABCDE)

A、生長發育不良 B、代謝調節異常 C、抗感染能力下降 D、組織的再生和恢復能力 E、病死率增加

198、 以下幾項中，哪些是有利於減肥的飲食或生活習慣？ (ABDE)

A、外出進食或宴會時，應多選擇低能量及膳食纖維的食物 B、減少飲酒及零食攝入 C、一天三餐變成一天兩餐 D、限制主食量，副食的品種要豐富多樣，營養豐富 E、少食多餐，控制總熱量攝入

199、 健康減脂必須要滿足的三大原理是 (ABC)

A、能量負平衡 B、低升糖 C、富營養 D、低熱量 E、功能性

200、 脂肪對人體的意義有： (ABCED)

A、維持神經組織功能有重要意義 B、構成機體組織和重要物質 C、供應機體能量 D、保持體溫 E、促進食慾和增加飽腹感

201、 血糖的去路主要有 (ABC)

A、氧化供能 B、合成糖原儲存 C、轉化為脂肪儲存 D、合成澱粉 E、隨尿液排出

202、 與肥胖相關的測量指標是 (ABCD)

A、體重指數法 B、皮褶厚度法 C、腰圍及腰臀比 D、體脂率法 E、測量體重法

203、 以下哪些因素可以導致肥胖 (ABCDE)

A、經常吃夜宵 B、飲食不規律 C、暴飲暴食 D、經常喝碳酸飲料 E、愛睡懶覺

204、 健康減脂必須要滿足的三大原理是 (ACD)

A、能量負平衡 B、多休息 C、富營養 D、低升糖 E、多蛋白

205、 關於心梗的說法正確的是 (ABCD)

A、冠狀動脈狹窄應先積極就醫再減脂 B、健康減脂技術可以減脂，脂肪減少可以降低心梗發病率 C、減脂不會促進心梗發病 D、心梗發病與管道脂肪多相關 E、心梗急性發作期可以通過減脂進行治療

206、 關於血糖來源，下面說法正確的是 (CDE)

A、正常人，當一次性食入大量葡萄糖後，血糖會出現很大的波動 B、長期飢餓時，血糖會越來越低，除了糖原，沒有其他物質可以補充血糖 C、短期飢餓時，肝糖原分解補充血糖 D、長期飢餓時，非糖物質通過糖異生補充血糖 E、飽食時，食物消化吸收提供血糖

207、 減脂過程中能夠降低尿酮濃度的措施有哪些 (ABE)

A、吃饅頭 B、喝糖水 C、吃紅燒肉 D、喝脫脂牛奶 E、喝濃粥

208、 肥胖一般會引起哪些併發症？ (ACDE)

A、高血壓 B、胃癌 C、膽囊結石 D、高尿酸血症 E、糖尿病

209、 月經的周期性變化是受（）調節的？ (ABC)

A、垂體 B、下丘腦 C、卵巢 D、子宮 E、腎

210、 下列與人體生命活動調節有關的敘述中，正確的是 (ABCE)

A、甲狀腺功能亢進的患者，往往表現為食量身體消容易激動 B、花粉易引起人體過敏反應，局部毛細血管的通透性增加，組織液增多，出現局部紅腫 C、胰島素和胰高血糖素的拮抗作用，是維持血糖穩態的重要因素 D、人體內酸鹼環境可以自身調節，有些人是酸性的，有些人是鹼性的 E、肥胖者多存在胰島素抵抗，而胰島素抵抗又導致易胖發生

211、 健康減脂必須要滿足的三大原理是 (ACD)

A、能量負平衡 B、多休息 C、富營養 D、低升糖 E、多蛋白

212、 以下是判斷肥胖程度的指標有 (BDE)

A、體重 B、體重指數 C、胸圍 D、皮褶厚度 E、體脂率

213、 以下哪些因素可以導致肥胖 (ABCDE)

A、經常吃夜宵 B、飲食不規律 C、暴飲暴食 D、經常喝碳酸飲料 E、愛睡懶覺

214、 糖尿病患者不建議吃以下哪些食物 (BD)

A、燕麥粥 B、葡萄 C、全麥麵包 D、白米粥 E、牛肉

215、 大腸的主要功能，包括以下哪項 (ABD)

A、吸收水分 B、吸收鹽類 C、吸收蛋白質 D、為食物殘渣提供暫時的貯存場所 E、消化食物

216、 痛風的人不適宜吃哪些食物 (BDE)

A、芹菜 B、豬肝 C、冬瓜 D、香菇 E、鯽魚

217、 減脂過程中能夠降低尿酮濃度的措施有哪些 (ABE)

A、吃饅頭 B、喝糖水 C、吃紅燒肉 D、喝脫脂牛奶 E、喝濃粥

218、 血液中的葡萄糖是重要的供能物質，維持血糖含量相對穩定的最主要的激素是 (AB)

A、胰島素 B、胰高血糖素 C、腎上腺素 D、甲狀腺素 E、生長激素

219、 特別胖的人減脂前需要了解心臟功能，以下檢查或指標是反應心臟功能的有 (ABD)

A、肌酸激酶 B、心電圖 C、尿酸 D、心臟彩超 E、肌酐

220、 健康減脂之前需要了解的必要的客戶信息 (ABCE)

A、身高體重 B、女性月經周期 C、疾病史 D、社會地位 E、應酬習慣

221、 減脂過程中能夠降低尿酮濃度的措施有哪些 (ACE)

A、吃饅頭 B、吃牛肉 C、吃米飯 D、喝脫脂牛奶 E、多喝水

222、 以下是與肥胖相關的測量方式的是 (ABCD)

A、體重指數法 B、皮褶厚度法 C、腰圍及腰臀比 D、體脂率法 E、測量體重法

223、 單純性肥胖的原因一般有 (ABC)

A、遺傳 B、過度進食 C、生活習慣 D、甲狀腺功能減退 E、葯源性原因

224、 健康減脂之前需要了解的必要的客戶信息 (ABCE)

A、身高體重 B、女性月經周期 C、疾病史 D、社會地位 E、應酬習慣

225、 以下哪些食物，是不適合高血壓病人食用的 (DE)

A、牛奶 B、蝦 C、海帶 D、腌菜 E、鹹肉

226、 關於血糖來源，下面說法正確的是 (CDE)

A、正常人，當一次性食入大量葡萄糖後，血糖會出現很大的波動 B、長期飢餓時，血糖會越來越低，除了糖原，沒有其他物質可以補充血糖 C、短期飢餓時，肝糖原分解補充血糖 D、長期飢餓時，非糖物質通過糖異生補充血糖 E、飽食時，食物消化吸收提供血糖

227、 營養缺乏病會有哪些影響 (ABCDE)

A、生長發育不良 B、代謝調節異常 C、抗感染能力下降 D、組織的再生和恢復能力 E、病死率增加