香甜又軟萌的牛奶小饅頭，挑食的小孩子都來搶著吃！

饅頭我們常吃，香香軟軟有嚼勁，怎麼都吃不夠～可是你知道饅頭賣起萌來有多要人命嗎？

今天咱們就來做一款軟萌可愛的雲朵饅頭吧～好吃又不難，給生活加點童趣，不愛吃飯的小孩子都無法拒絕呢～

雲朵饅頭

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·主料·

普通麵粉｜300g

牛奶｜160g

乾酵母｜3g

·配料·

糖｜30g

花生油｜6g

紅曲粉｜少許

可可粉｜少許

·做法·

1. 將除了紅曲粉和可可粉以外的材料一起放入麵包桶，揉20分鐘至麵糰光滑。沒有麵包機的話手揉成光滑麵糰也可以。

2. 麵糰一分為二，先取一半搓條，分成5個45克的劑子（小麵糰）。另一半注意防干，如造型不熟練，需冷藏以防過早發酵不利於造型。

3. 分別滾成圓劑子，取兩小團麵糰分別加入少量紅曲粉和可可粉，得到粉色和棕色麵糰做五官及腮紅用。用微量水調整彩色麵糰軟硬度。

4. 取一個小球，手掌拱起，虎口呈c型再次滾揉麵糰至白亮光滑，其餘的用面盆罩住防干。

5. 手掌按扁麵糰，左手掌抵住麵糰下部，右手執刮板反覆按壓出如圖所示的四道印子。

6. 用可可麵糰做出表情。

7. 粉色麵糰點上紅臉蛋。

8. 依次全部做好，入蒸箱或蒸鍋蒸18分鐘後，燜3～5分鐘。

9. 蒸熟了！

10. 萌不萌，就問你萌不萌？

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