焚香品茶的8個步驟，讓你像大文豪一樣喝茶

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焚一爐香，沖一壺茶，

一時間，屋內盈溢著沉香與茶香，沁人心脾。

中國人用香是很早的，傳說最早使用熏香的是上古時期的一位孝女，因為她的父親不喜歡喝湯藥，她於是將葯進行熏烤，讓藥性散發在空氣中。

沒想到，這種方法果然對她父親的病情起到了作用，病漸漸地就好了。

所以，最早的香其實是作為藥用的。再後來，人們需要用一些帶香味的藥材來去除、遮蓋一些異味，於是發展成了香料。

香道

到了中國宋元時期，鬥茶、插花、掛畫與品香並稱為上流社會怡情養性的「四般閑事」。大文豪蘇軾和黃庭堅也是香道的愛好者！

在《燕居香語》中記有蘇軾、蘇轍兩人的香方，可以試試哦！

用香：沉香、檀香、乳香、琥珀、蜂蜜、茉莉花。

製法：將沉香、檀香削成碎屑或壓碎，乳香、琥珀則研粉，把它們進行混合，加些蜂蜜（最好用棗花蜜）做成丸狀。最後再滾一圈干茉莉花，陰乾後使用。

傳聞唐代鑒真和尚東渡時，不僅把佛教傳到日本，同時也帶去了與佛教有密切關係的熏香文化。再到南宋初期，日本皇室成員和貴族頻頻到中國來開展外交活動，隔火取香也藉此傳到了日本，成為了「日本香道」。

但後來，由於清末、民初時期中國政局不穩定，知識分子紛紛受到打壓，而香道又是文人雅士的愛好，於是就因此漸漸沒落了。

所以現在日本的香道確實發展得比中國好很多，但隨著我們對傳統藝術的重視，香道也開始回歸於我們的生活中，更多的人開始認識、學習香道，並且將香與品茶、作畫等文雅的事情結合。

焚香品茗

喝茶時點香，它可以立體地傳達了茶席的環境語言。一股沉香木的香氣讓人沉思，一股檀香木的香氣讓人思古，一股割草皮的香氣讓人感受到青春活力。

但這股香氣不能太強，否則會干擾到品茗時的茶味。所以會在品茶之前先品香，一般有8個步驟：

1、釋名

向客人介紹所用之香的香名、香方等。一般選用線香，香粉，盤香，而且香要以不爭搶的雅緻香料為主。

2、賞器

主要是請客人欣賞香爐。

香爐等同於泡茶所用的紫砂壺、蓋碗，也是很多人喜愛的收藏品。香爐的材質也有很多，如仿商周名器、仿明代名窯、銅質、鐵質、瓷質，紫砂等等。

3、點香

點香分隔火熏香，篆香和直接焚香三種。

隔火熏香法是把完全點燃的香碳埋入香灰中，然後放置雲母片或金屬片，最後再用香匙放置入香粉，並雙手把香爐捧放在香爐坐座上。

篆香法使用香拓，將香粉在香爐中篆出寓意吉祥的形狀。

4、追香

人的嗅覺在感知氣味時有一特性：當人聞到一種獨特的氣味時，嗅覺會很快進入一種全神貫注的興奮狀態，會自然而然地試圖追根溯源，專一地去捕捉香氣的來源及特徵。這種狀態稱為追香，追香的過程，也是寧神靜氣的過程。

5、迎香

即追尋到香氣後進行深呼吸，吸入香氣，吐出濁氣。

吸氣時要令胸腔盡量擴展，使肺活量達到最大，呼氣時要舒緩，把濁氣吐盡。好香有葯的效果，所以如此數次，對身體也是有益滴！

6、聽香

「久處芝蘭之室而不聞其香」，我們的嗅覺是最容易審美疲勞的。在追香迎香時深呼吸幾遍後，會對香味不再敏感甚至厭倦，這時可以播放與茶會主題相關的音樂，讓悠悠裊裊的香煙，伴著輕柔的樂曲在茶室內曼舞，讓視覺解放嗅覺，達到另一种放松的氛圍。

7、送香

即收拾香器。 　　

8、謝香

主人向客人行禮，客人還禮後主人捧起香器退場。品香告一段落。

另外在品賞特殊的香或香氣過於淡雅時，客人可以用手抄法兜取香氣聞香，也可以由主人捧起香爐請客人傳著聞香。

香道其實並沒有那麼高深，也並沒有那麼昂貴，我們都可以學習並且將香道融入生活中。

在煩躁時，我們試著放下手機，點香品茗，在裊裊升起的輕煙中，放鬆自己。

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