家居 | 日本制灶台的正確打開方式

文 / 國夫

對任何人來講，住房裝修都絕不是一件容易事。

硬裝階段尤其如此

有一樣產品，在重要性排行榜上，無論你怎麼排，它都必定位居前列。

燃氣灶。

一

2016年秋天，我家開始裝修。要說最心水的家居產品有兩個。

其中之一便是日本制，自帶小型烤箱的嵌入式燃氣灶

二

「灶」字雖然是「火」字旁，但說起灶台來，電氣灶偏偏也不少。尤其日本制嵌入式IH電磁爐，顏值逆天，在日本甚至大有全面推開之勢。

然而今天我們要聊的，依然是使用天然氣的傳統燃氣灶。

畢竟，我們要面對是中華料理；畢竟，日式料理佔比重小；畢竟，有些風險還是不要冒的好。

看遍網路各種指導後，我確定代購這款燃氣灶，一來有前車之鑒，二來為自己斬草。

產品名：NORITZ（日本能率）Mi-fit。

需要了解的關鍵字有：

三

安裝這款灶台最困難的就是尺寸計量和輔助件的適配。畢竟是要接通天然氣的，絲毫不敢馬虎。

首先說尺寸。

購買任何日本制進口灶台，產品包裝本身都會自帶一份「工事指南」，包括使用、安裝等，比如下圖：

日文的尺寸叫「寸法」，大同小異。

儘管看不懂日文，但是總能看懂阿拉伯數字，這已足夠。

把這份施工圖自己看明白，然後和廚櫃供應商說清楚，主要是尺寸說清楚，但是僅此而已還不夠，因為日本制進口灶台的燃氣管口在下方豎直向下，並不是國內那樣朝向廚房牆壁，這就引發兩個問題：

第一，是連接件適配問題；第二，是灶台正下方預留空間多寡的問題。

對於第一個問題，適配件其實指的就是天然氣管和管件連接接頭。

前者容易，日本制灶台在天然氣管方面並不挑，和國內無差別，沒有介紹的必要。

要說的乃是後者，管件連接接頭。

日本制灶台的管件連接接頭規格和國內燃氣灶的不一樣。解決的方法也很直白，淘寶一款專門接頭就可以，搜索名詞為：外絲格林接頭。

安裝時也要注意，以這款NORITZ（日本能率）Mi-fit灶台為例，它的天然氣管和灶台相連接的地方在灶台下方稍微靠後的位置（說明書上寫的很具體），難點在於這個連介面要自己用工具打開，並非像手機充電插頭那樣想當然，需要一點動手能力。

對於第二個問題，灶台正下方預留空間多寡，這關乎尺寸。

首先給出我家的解決方案，灶台下方用一塊板子支撐，其實不用也沒問題，我還是選擇支撐一下。這塊木板中間掏空，為的是給天然氣管留位置，因為天然氣管連介面是垂直向下的，所以無論如何灶台下方也會浪費一些空間，我為此妥協了10公分，灶台下方再往下10公分之後，才開始安排抽屜。

當然，如果你選擇櫃門，那兒就省事了，畢竟櫃門裡的物品不可能滿滿當當到頂到燃氣灶下端。

具體數字還是以說明書為準，它比誰都可靠，我不贅述。

四

日本制灶台點火方式讓人賞心悅目；沒有點火旋鈕的灶檯面板便於擦拭；方便拆卸的「爐嘴」、「爐柵」、「滴油盤」、「爐架」，更是極大方便了清潔。

如圖：（灰色的環形大片是我自己單買的，並非本灶台部件）

由於面板控制部分面積的加大，更換電池也方便了。如圖：

內置集成小烤箱，可以簡單烹制一些料理，比如烤魚什麼的，確實有日劇里那種感覺。比較貼心的是日本制灶台集成的小烤箱用的並不是電，而是天然氣，意味著你不用擔心這個小烤箱的能源供給問題。功能當然除去定時外，還可以上下火獨立控制。如圖：

最後，再給大家分享兩個視頻，分別描述了點火方式和灶台火焰重力感應。

五

從起初的戰戰兢兢生怕買不到、裝不上、不好使，到一顆心落地，真是一段曲折跌宕的心路歷程，感觸良多。

人生豈非也如此，越是怦然心動的物事，越沒那麼容易得到；越不容易得到物事，到手後才越覺得怦然心動。

以上。