為什麼吃素的豬八戒走了十萬八千里也沒瘦下來？

04-06

最近流行這麼一個勵志又最悲慘的事實: 【別指望靠走路減肥，八戒走了十萬八千里也沒見瘦下來。而且，他還吃素】知乎，你怎麼看？

作者：人魚線vs馬甲線

轉帖

別再指望什麼靠走路就能減肥，

豬八戒走了十萬八千里也沒見瘦下來，

而且人家還吃素！

這句打消大家運動積極性的話瞬間爆發在微博微信朋友圈的各個角落，減肥真的那麼難么？

那麼就來8以下豬八戒吧！看看它為什麼這樣還如此胖！！！

1、豬八戒的運動狀況

唐僧取經西遊記歷時14年，已知108000里約等於54000公里，平均每天步行10公里，按照每天唐僧師徒走8小時計算，每小時走1.3公里，這個故事告訴我們，沒有強度的有氧的減肥效果很差。

豬八戒並不喜歡做抗阻力訓練，不愛挑擔子，體力活都讓沙僧做了，光做有氧不做力量訓練消耗了肌肉還降低了基礎代謝。

那我們減脂時期的運動該怎麼安排呢？每天保證45分鐘左右的有氧，有氧過程中身體要微微發熱，在有氧之前要進行無氧訓練（也就是抗阻力訓練）為了消耗身體的糖分，為了有氧時更好的進行消耗脂肪的過程，以及增加肌肉含量，提高基礎代謝。

2、豬八戒的飲食狀況

豬八戒很愛吃高碳水精細糧食，包子饅頭和西瓜簡直是他的最愛，在高老莊的食量簡直嚇壞了莊子里的人。包子、饅頭這種精細糧食對減脂人群並不是很好的碳水來源，因為這些食物經過了精細加工，人體腸胃消化的時候消耗的熱量少並且更容易被吸收轉化為脂肪。

豬八戒愛吃甜食，豬八戒吃西瓜已經廣為流傳，就算果糖每天攝入過多對身體，特別是減脂時期沒有好處的。長期大量食用甜食會使胰島素分泌過多、碳水化合物和脂肪代謝紊亂，引起人體內環境失調，使得同樣熱量的食物更多的轉化為脂肪。

豬八戒飲食不規律，不是嚷嚷著我很餓就是嚷嚷著我好撐啊，有的吃的時候又狂吃不知道適合而止。飢餓的時候會讓身體產生危機感，身體會感覺我的主人吃了上頓沒下頓，再次進食的時候會轉化更多的脂肪儲存以防下次飢餓。暴食的時候，能量沒有辦法被消耗所以又被轉化為脂肪了。

所以我們減脂的時期碳水來源應該搭配粗糧，但是只吃粗糧可能增加胃腸道的負擔，影響微量營養素的吸收。通常，粗糧可佔到主食總量的1/2左右。長期只吃粗糧，各種腸胃病會接踵而至。吃粗糧要多喝水，粗糧中的纖維素需要充足水分才能保障胃腸道的正常消化。水分可加速腸道的吸收和排泄。

對於含糖量高的水果減脂時期我們可以安排在早上或者力量訓練後適量食用。

3、豬八戒的體脂狀況

被問及豬給人的第一感覺是什麼的時候，相信大家都會選擇「胖」這個詞。但是最近互聯網上傳播的一則消息肯定讓不少人壓力山大——據日本一檔節目報道說，家豬的體脂肪率僅有15%左右。

4、你真的要跟豬比體脂率嗎？（來源於：果殼網）

相信不少人都會關心自己的體脂率，因為這項數據不僅關係到我們的體型，與健康也息息相關。男性人類的標準體脂率在15%左右，女性高一些，在25%左右。和節目里的數據相比，這有些觸目驚心：原來我們在健身房揮汗如雨，還不如豬在圈舍里吃吃睡睡嗎？

其實，僅憑藉體脂率這一項數據並不能完全反映人類體型的好壞，對比人與豬的體脂率更沒有意義。而且如果豬的產肉品的質真有這麼好的話，健身教練推薦的食譜里也就不用避豬肉不及了。

豬的脂肪率，標準一籮筐

為什麼要測量豬的脂肪率？顯然，人們所關注的並不是豬的身材是否玲瓏有致。目的只有一個：這個數據關乎豬肉的肥瘦比例。

豬脂肪率的測定，往往發生在對一頭豬的產肉品質做測定的時候。除了肉品的質量之外，測量豬肉組成的部分也是非常重要的。與脂肪率同時測定的，還有豬的屠宰率（即除去頭、蹄、毛、內臟後的豬身重量占屠宰前體重的比值）等一系列指標。

把脂肪（含皮肌）、內臟周圍的板油、花油分離出來計重量，然後除以屠宰後的豬身重量，就可以得出豬的脂肪率。顯然，這麼干很有難度，在實際生產中很少用到。人們會用一些簡化版的測量方法來反映這一數據，例如德式測量只測量後腿、前肩、腰、後頸項四處的脂肪重量，用以計算「富脂肪塊比率」。

另外，人們還從豬的常用參數中，總結了一些可以用來反映脂肪比率的指標，最重要的是「背膘厚」，即背後特定三處皮下脂肪層的厚度，求平均值。

但是，這些測量方式都沒有算上肌內脂肪，骨骼中的脂肪更不用說也被忽略了。當然，我們可以用化學測量法，即用有機溶劑反覆抽提豬體內的脂肪，來測量豬體內的脂肪總量；當然，現在已經可以用更精確的雙能X線吸收儀（DXA）、生物電阻分析儀（BIA）來分析這一數據。看到這裡是不是有些熟悉的感覺？是的，其實許多測量人體脂肪率的儀器也是基於這些手段，畢竟這些手段是可以針對活體的。

對於一頭活豬而言，它的體脂防率有多高呢？根據國外的一項DXA測試，豬的平均體脂肪率在18.2%左右，雖然還是低於人的平均值，但是至少看上去沒有那麼嚇人了。而且值得注意的是，實驗中測得的數據從9.3%到24.3%不等[1]。

為啥差異這麼大？因為豬的體重受遺傳因素、三種性別的不同（除了公豬、母豬外，要加上閹割後的公豬）、飼料及管理因素的影響，脂肪率也隨之千差萬別。

胖有胖的用，瘦有瘦的用

不過，儘管豬的體脂肪率浮動較大，但一定品種內的固定規律還是有的。儘管生產中不需要用體脂肪率來對豬的身材挑三揀四，但所產肉中的肥瘦比仍然非常重要。這種情況下，我們會直接使用肥（瘦）肉占胴體重比例的方式來計算「胴體脂肪（瘦肉）率」，因為它更適用於實際生產。

根據豬種提供肥瘦肉的不同，可以將它們分成三種經濟用途：

1. 腌肉型豬

除了生產鮮肉外，這種豬的肉也適於深加工，比如做個培根啥的，腌肉型豬因此得名。可以認為它就是瘦肉型豬。目前風行世界的豬種大部分為腌肉型豬，比如長白、大白豬等，節目中的豬也屬此類。

這類豬從外型看去就顯得頎長和精壯。它的背膘只有3厘米以下，胴體瘦肉率達到55-65%。它的一切優勢都與瘦肉率高相關：生長快，肥育期短。基因決定它們生產瘦肉的能力強，能夠有效地把飼料轉化成瘦肉——我知道大家一定也想要這樣的基因。

當然，這對飼料的品質和配比提出了較高要求，比如蛋白質含量要高，削弱碳水化合物的份額。聽起來和健身教練跟你說的話很像吧。

2. 脂用型豬

顧名思義，這類豬身上的脂肪較多，外形寬厚深邃。它的胴體脂肪率可高達55%-60%，胴體瘦肉率卻僅佔35%-40%，背膘厚可達5-6厘米。

與瘦肉型豬相反，它們的技能點加在了「耐粗飼」上：什麼廚餘、泔水、菜葉子、玉米棒全都能對付，在以前的農村，這種豬的體重變化經歷一般是先撐開身架，然後日積月累地填肥。因為這種特性，它們在我國經歷了數千年的風雨，深受喜愛，我國傳統豬種一般都屬於脂用型。不過由於飲食習慣的改變，現在正在被腌肉型豬擠佔市場。（最正宗的回鍋肉正在走向滅絕？）

3. 兼用型豬

兼用型豬介於瘦肉型豬和脂肪型豬之間，瘦肉率介於45%到55%之間，以生產鮮肉為主。我國培育的哈爾濱白豬、北京黑豬、上海白豬等豬種都屬兼用型豬。

兼用型豬是一個折衷的選項：一方面它生產出的瘦肉比例比脂用型豬肉高，能夠更好地滿足現代人類的口味，另一方面，在養殖管理的時候，又會比腌肉型豬稍微容易一些。

最後值得一提的是，決定豬只體型和脂肪率的因素，和人類中的是一樣的：首先是遺傳因素，後天的飼料、運動情況等因素也會對豬的肥胖程度造成影響。因此，這些不同類型的豬種甚至可以作為人類肥胖研究的模式動物。所以，「15%體脂肪率」這個沒什麼參考性數據之外，豬對於我們的減肥大業還是能起到一些實實在在的作用的。

5、豬八戒真的用心減肥了嗎？

八戒並沒有走十萬八千里，取經的路上經常說放棄、經常偷懶、好吃懶做的本性啊！

他常偷葷，除了高碳水的精細糧食的攝入，還會偷吃高脂肪的肉食，都是油膩膩的肉食啊！可想而知……

他總是偷懶，打怪升級時總是叫悟空上。

所以，減肥若未成功，各位仍可努力！

這玩意叫事實？你真幽默

提起減肥，很多人第一反應就是節食，尤其是吃素，被奉為神丹妙藥，攔也攔不住。

吃草一族覺得自己很賣力，但這樣減肥靠譜嗎？

想想西遊記里吃齋念佛，走了十萬八千里的二師兄，emmmmmm.....

也許有人會說二師兄也許偷食了！那麼寺廟裡的和尚呢？

這些真正吃齋念佛、不沾半點葷腥，還要出門化緣、雲遊四方的出家人，也有不少肉嘟嘟的。

這是什麼道理？還讓不讓人瘦啦！

目前我國的素食人群的數量約5000萬人左右，不同的人，出於不同的原因選擇素食，素食的範圍也很廣，嚴格意義的素食是不食用任何動物性食物，此外，還有蛋素，奶素，蛋奶素等等。

根據國外研究發現，總體上看，素食者患三高和癌症（如腸癌，前列腺癌）的風險更低肥胖的危險也更小，但，這並不表示所有的素食都很健康。

吃素也會胖？

健身/減肥先健腦，減肥和吃不吃素真的沒有太大關係，有關的是你吃進去了多少熱量，碳水化合物之類～

要減肥，控制碳水化合物（澱粉）比控制肉食更有用，素食同樣存在「高熱量」和「低熱量」之分，說白了就是「合理搭配」和「垃圾搭配」之分。

如果你的素食食譜是大量的油炒蔬菜，各種精細糧食（白米白面等等），以及不計其數的水果，你不胖誰胖？想想二師兄一頓可以吃那麼多饅頭……

垃圾搭配

傳統的中華美食油條，酥餅，薩其馬，粽子，月餅，果脯蜜餞，油豆腐等等，這些都是素食卻都熱量不低。

舶來品中，蛋糕，餅乾，糖果，薯片，飲料等等。

雖然沒有動物成分，但它們都不健康，如果食物中缺少動物性食物，而用這樣的素食佔滿我們的餐盤，只會帶來肥胖和三高的後果。

除此之外，素食者常常會掉入這樣的陷阱，放棄蛋白質用碳水作為主要的能量來源，甚至選擇飽腹感不強的果蔬昔，作為能量來源，這些除了讓你越吃越多外，還可以讓你吃飯的速度越來越快，然後……

素食者該怎麼辦？

其實吃素減肥是可行的，素食者也可以合理的控制體重，但要好好做做功課。

除了碳水化合物，蛋白質，脂肪的適當比例，維生素礦物質也應該全面，並滿足人體每日所需。

選擇素食意味著，來自動物性食物中的一些營養素註定會缺乏，蛋奶素食者相對於全素食者，還能從牛奶雞蛋中吸收優質蛋白質，脂肪，卵磷脂，鈣，脂溶性維生素A，D，E，K，水溶性的維生素B12等等。

而全素食者，就必須要從植物性的食物中，獲取這些來自動物性食物的營養素了。

B12

B12是很難從植物性的食物中補充足，必須要額外攝入補劑來補充，雞蛋牛奶中含有B12，牛奶發酵變酸奶後B12會增加。

而對於全素食者，發酵的豆製品大概是唯一的B12來源了，而想從這類食物中獲取足夠的B12，需要極大的量，由此會帶來的高鈉風險，這時候就需要額外的補充劑，各大藥房有售，價錢也不貴。

鐵

鐵的良好來源是血紅素鐵，大都來自紅肉，植物中含有的非血紅素鐵雖然量可觀，但吸收率卻不高，這時候，搭配富含維生素C的食物，能有效提高非血紅素鐵的吸收率。

含鐵豐富的植物性食物：青稞、羊肚菌、黑芝麻、白蘑、扁豆、薺菜、鷹嘴豆；

含維生素C豐富的植物性食物：

辣椒、紅椒、苜蓿、芥藍、豌豆苗、油菜苔

花菜、紫菜苔、西藍花、鮮棗、番石榴、獼猴桃；

鋅

動物性食物中鋅，含量和利用率都比植物性食物高，而植物性食物，由於植酸，鞣酸和纖維素的影響，吸收率只有15%-20%，素食者中尤其要注意多攝入含鋅豐富的食物。

含鋅豐富的植物性食物：全穀物、堅果、菌菇、辣椒。

維生素D

維生素D能促進鋅的吸收，天然食物來源的維生素D不多，海魚、動物肝臟、蛋黃、乳酪中含量較多。

但純素食者都沒辦法攝取，這時只能選擇補充劑，或者增加曬天陽的頻率，夏季選擇早晨或傍晚，冬季選擇正午，讓陽光親吻身體大面積的皮膚，膚色白的人20分鐘足夠，膚色深的人時間略長即可。

n-3脂肪酸

n-3脂肪酸是必須從食物中獲取的必需脂肪酸，包括EPA,DHA，這類脂肪酸在深海魚中比較多，但是下列食物也能提供這類脂肪酸，亞麻籽、油海藻。

素食者的食物清單

想要營養全面的膳食，素食者們可以從下列清單選擇優質食物。

碳水化合物 全穀物、薯類
部分根莖類蔬菜（土豆，芋頭，藕）；
蛋白質 大豆（黑豆，黃豆，青豆）
雜豆（鷹嘴豆，扁豆，紅豆，綠豆，芸豆等）
發酵後的豆製品（豆豉，腐乳，天貝等）
豆腐、豆漿；
脂肪各種植物油（橄欖油，亞麻籽油等）
牛油果，堅果（扁桃仁，核桃，腰果，榛子等）
種子（南瓜子，芝麻，亞麻籽等）；
蔬菜各種菌菇類
各種海藻
顏色越深越豐富的蔬菜

素食者也可以從清單中挑選，各種色彩豐富的水果，豐富自己的一日減脂餐。

早餐全麥麵包（一片）
鷹嘴豆牛油果泥（鷹嘴豆20g，牛油果半個）
聖女果（80g）
加餐堅果一把（15g）
午餐雜糧飯（糙米40g，香大米40g）
甜椒炒豆腐乾（豆腐乾80g，甜椒150g，橄欖油5g）
亞麻籽油涼拌西藍花（西藍花100g，亞麻籽油5g）
加餐獼猴桃（100g）
晚餐藜麥炒飯
（藜麥70g，豆豉20g，胡蘿蔔50g
扁豆30g，口菇100g
香菇100g，橄欖油5g）
補充劑 B12，維生素D

關於運動

減肥這件事光靠吃肯定是不夠的，運動當然也是不能忽略的點，但是為什麼二師兄走了那麼多路，甚至還需要時不時的打怪，這麼耗費體力為什麼也不瘦？

走路也要要有方法

走路能不能減肥？能！但是，這對步伐、速度以及時長都有要求。

走路的姿勢非常重要，挺胸、收小腹，臀部夾緊，千萬不要弓腰駝背，如果走路時不緊縮小腹，不管你走多少路，也無法刺激你的腹部肌肉，你的小腹就不會縮小，此外，駝背會破壞身體的平衡感，降低走路的運動效果。

加大走路的步幅

將走路作為一種減肥的運動，就不能像平常散步一樣隨便，要適當加大步幅，只有大步流星地向前走，才能運動你的大腿肌肉避免蘿蔔腿出現。

後腳跟先著地

後腳跟先著地，而不是整個腳底平放在地面上，將重心放在前腳，每跨出一步，前腳須按照後腳跟、腳心、腳尖的順序著地，這樣走路，後腳跟會自然上提，腿的曲線就會變得緊實勻稱。

訓練強度很重要

運動了卻不見瘦，很有可能是你的運動強度不對，運動強度過低或者過高都不好達到最佳的減脂效果，專家說，運動強度中等最減脂，通過運動減肥，做到中等強度最好，中等強度運動正是通過脂肪來供給能量，此時消耗的脂肪量是最大的，高強度運動時則是肌糖元供應能量的比例更大，脂肪消耗不如中等強度，同時對於平時缺乏運動的人來說並不適宜，而低強度的運動，就像二師兄的14年徒步之旅一樣。

時不時的騰雲駕霧偷偷懶，走一段路就嚷著要休息一下，遇到妖怪就等大師兄來救，人體適應力非常之強，它可以在六周內適應新的運動，特別是有氧運動，所以同樣的運動量，而燃脂效率已經下降了很多，能瘦才怪！

總結下來，豬八戒不愛幹活（沒有抗阻力訓練）；全程吃饅頭、米飯（缺乏蛋白質、攝入精細糧食過多）；飢一頓飽一頓（飲食不規律、降低基礎代謝）；愛吃西瓜（攝入過多糖分）。能瘦才怪！

說到底減肥這件事「三分練，七分吃！」，只要會吃會運動，不管你吃素還是吃肉，都能瘦！

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完全正確,參考釋永信大師

第一，它是一本小說。

第二，它是一本神話小說。