古法製作：梔子花香凝脂

本人絕對是個懶人，幾鞭子打不出來幾個字！尤其早年是媒體工作者，總感覺寫稿子、編片子、配錄音是任務，情緒上各種抵觸。近日來發覺勤勞之人輩出，不敢再懶惰，於是乎有了這個開始！

梔子花凝香脂

梔子花凝香其實在去年已經拿到一點，除了與極少數閨蜜及有緣人分享了一下，其他很少提起，原因是量真的很少，無法分享給更多人。來自自然的東西總是無常的，今年有，明年未必有，即便是有，香氣也不一定相同。今年天公作美，於是乎分享一下。

有人把它叫梔子花香膏，我個人認為並不妥當，應該叫「凝香脂」更為貼切。

首先是在國際上對香有很多種不同的分類方法，其中香料含量極高的固體香水才叫「香膏」，但本品是鮮花製作，並不是高度濃縮的，所以叫「香膏」可能會有歧義。

鮮花製作的凝香脂，最貼近原花的氣味。梔子花是白色的，白色的花屬於陰性的能量，通常在夜晚綻放生命的華彩，比如說茉莉、晚香玉等等。

在芳香的世界，白色的花朵代表純潔，凈化。白色花的香氣，想像中應該是潔白、無瑕、清雅的吧，然而卻出乎大家的意料。

很多聞過梔子花的人，會覺得梔子花開了，那香氣濃郁的熱烈，簡直令人無法忽視它的存。有人這樣形容她：「它是闖進六月的山野之人，性子里有股野勁，它敢香得恣意汪洋，甚至可以說輕狂。但是並不是所有的梔子花都是這種香氣，野生的梔子花除了芬芳依舊，還有著清雅的「野」味。

本人比較傳統兼保守，一直喜歡溫婉賢淑的形象，但內心卻不可抗拒的沉迷於那些張愛玲筆下呈現的「紅玫瑰」們散發的女人味。單瓣野生梔子花的氣香溫潤妖嬈，濃郁又不濃烈，恰恰好體現了含蓄中的嫵媚與奔放。

好吧，不管是這撣都撣不開的梔子花香還是清雅的「野」香，他們似乎像所有萬物一樣，通常是花開花落，轉瞬即逝，無法永恆。但人類的智慧永遠是無極限的，從遠古流傳下來的保存花魂的方法不僅沒有失傳還被發揚與傳承。

我們來看看這梔子花香凝脂是怎麼做出來的吧

用古老的方法保存花的精質著實不易。一定要在太陽出來前採摘，因為太陽一出來，香氣逃逸了。

速度

成就這段轉化，速度非常緊要。摘下來的花朵要趕緊動起工來。因為所有的花朵，在離開枝頭的那一瞬間，金合歡烯，也就是花朵最精華的部分就會瞬間減少，所以越快越好。儘可能快的將花瓣鋪在玻璃上面，並將她Hold住。

耐心

用古老的脂吸法收藏這美麗的花香是一件極其耗時費力的事情。所以耐心是必不可少的。

每日換上新鮮的花朵，時刻觀察，絕不能有腐敗的花朵，直至油脂吸滿了芳香。這裡有技巧，至於鋪多少、鋪多久、何時換、累計多少次、如何去除雜質等等，匠心只在無數次的實踐中才能出來，有心想嘗試的小夥伴可以去實踐。

用情

「用情」為至尊。就好像廚師面對同樣的食材，用心程度不同，做出的菜品味道份上、中、下級別。很多芳友也曾試過，同樣的配方，同樣的精油，同樣的計量，在同一個空間，調配出的結果卻大相徑庭。所以，制香之人尤為關鍵。

曾經和一位信仰佛教的朋友探討，鮮花在沒盛開之前將其採摘，是否剝奪了花朵綻放的權利。這是一個嚴肅的話題。

個人是這麼認為的：

身體不能永恆，智慧卻可以長存。

無常並不僅僅意味著死亡，而是意味著變化。

將花魂用古老的方法轉化並保存。

他日，這香氣可幫助某個生命，

或消融孤獨，

或鼓起勇氣，

或提振生命的美好。

就像眾生受惠於佛陀的智慧。