你看到的幸福生活，其實無一不是成全

《加菲貓》里有一段是講，加菲和歐迪無意中走失了，被賣到了寵物店，加菲很痛苦，擔心主人喬恩會思念它成傷。

但在一個清晨，喬恩走進了寵物店，老闆上前詢問需要買寵物嗎，他看見了加菲。

意外之喜，立刻把加菲再次買回去，一家團圓，皆大歡喜。

故事的最後，那隻聞名世界的肥貓在日落下說了這樣一句話：我永遠不會去問喬恩，那天他為什麼會走進寵物店。

曾經看過這一部被譽為成人哲學的卡通片看到淚流滿面。

你看到的幸福生活，其實無一不是成全。

所有的平淡流年，背後都有一個沉重的故事。

不要想太多，安靜的，吃完這份早餐吧。

【台式蛋餅】

用料：

雞蛋（小）3個

麵粉100g

小蔥適量

培根兩根

澱粉20g

水170g

鹽3g

做法：

1.麵粉、澱粉和鹽混合加入水用蛋抽攪拌均勻 靜置十五分鐘；

2.不粘鍋燒熱放入培根煎至邊緣酥脆切小塊；

3.雞蛋打散加一小勺水打勻後加入切碎的蔥花和少許鹽攪拌均勻；

4.不粘鍋燒熱後倒少許油過一下鍋再用廚房紙擦去 轉中小火後倒入適當麵糊來回晃動不粘鍋當麵糊均勻平鋪在鍋面成圓麵皮；

5.待凝固後翻面 然後加入適量蛋液加一些培根攤均勻；

6.翻面讓蛋液面再煎一會兒；

7.煎好後再翻回來 蛋液面朝上 然後對摺；

8.切成三小段然後自己喜歡的醬蘸著吃。

小貼士：

1.我用大伯家雞下的蛋超級無敵小 用了三個勉強夠 普通中等大小的雞蛋兩個就很夠了；

2.麵粉和水量是我大概想的 因為是憑感覺放的 如果麵糊調出來沒有圖片的那個稠度就適當再加點水 要是過了就再加些粉；

3.澱粉我用玉米澱粉 也可以用紅薯的馬鈴薯的都行；

4.傳統台式蛋餅蘸醬是醬油膏 不過這個沒有特別要求 選擇喜歡的就好。

【生煎包】

用料：

橄欖油1湯匙（15ml）

速凍包子1袋

香蔥3根

水適量

做法：

1.速凍包子稍稍解凍，來不及解凍的話直接煎也可以，只不過有點濺油，不礙事兒；

2.鍋中倒放少許西班牙橄欖油；

3.油熱後放入解凍的包子，蓋上蓋子，小火煎2-3分鐘至底部金黃；

4.倒入適量清水，沒過包子約1/3處，蓋上蓋子；

5.大火燒至水沸，小火繼續煎；

6.煎約6-7分鐘至水份將干，撒上香蔥碎，加蓋繼續煎1分鐘；

7.打開蓋子，撒上熟芝麻，關火即可。

小貼士：

1.麵粉不能揉得太硬，軟點，如粘手可沾點油。

2.麵粉吸水不同,可按實際情況添加減。

用料：

桂花藕粉適量（按自己的口味調製）

麵粉、糯米粉一樣1/2

白糖或蜂蜜適量

花生末適量

枸杞20粒

溫水適量

雞蛋1個

做法：

1.將將麵粉，糯米粉，秦老太藕粉和白糖或蜂蜜加適量水順時調稀備用；

2.將雞蛋打出來分開蛋清和蛋黃備用；

3.枸杞用溫水泡一下備用；

4.將雞蛋清倒入調稀的麵糊米順時針攪勻，再加蛋黃繼續順時針攪勻，放入泡好的枸杞繼續攪勻；

5.將油炸過或烤過的花生用保鮮膜包裹幾道用擀麵杖壓碎備用；

6.平底鍋里加菜油或花生油、色拉油（讓油鋪滿鍋底這樣撿出來的餅受熱均勻，煎大一些的又要放的多些不然煎第二面就比較費勁）。中火將油燒熱後關小火，倒入攪拌好的麵糊慢火細煎，稍稍定型後立刻翻面。（煎之前還要攪動一下麵糊，一面枸杞飄在麵糊上引發分布不均勻。煎餅的時候要注意轉動平底鍋，不然一面煎糊了一面還是生的。技術好的朋友可以掂鍋，技術差一些的可以用木瓢幫助翻面）。煎第二面，直到兩面煎成金黃色後便可裝盤；

7. 將壓碎的花生末隨意灑在餅上即可食用。

小貼士：

配料按自己喜好添加。

富，但由於太於纖細，沒啥嚼頭，更適合用來做湯或者炒飯。

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