鍋仔牛肉燉蘿蔔怎樣做？

平時的生活中除了素菜多樣化，肉類幾乎就是以豬肉為主，什麼雞鴨魚牛羊肉在家庭的餐桌上出現的頻率真不是很高，但是為了我們的身體健康，營養攝取均衡，還是要豐富一下我們的飲食，所以這道鍋仔牛肉燉蘿蔔是你的首選哦~牛肉含有的蛋白質和氨基酸比豬肉更接近人體所需，蘿蔔中含有的VC和微量元素鋅有助於提高人體免疫力。

美味牛肉

　　主料：

　　牛肉、蘿蔔、姜蔥蒜、花椒、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、剁椒

　　輔料：

　　鹽，生抽，糖，料酒，胡椒粉，豆瓣醬，菜籽油

　　操作步驟：

　　1、牛肉切成條或者片，其他配料切好備用

　　2、牛肉入水中焯至變色後撈出備用

　　3、熱油爆香花椒和桂皮

　　4、下姜蒜、干辣椒和野山椒炒香

　　5、下入牛肉同炒

　　6、淋入料酒

　　7、加入老抽上色

　　8、加入湯和鹽大火煮開並燉半小時

　　9、加入蘿蔔絲再煮十分鐘，起鍋前再加點兒剁椒和蔥花即可