法式吐司麵包怎麼做?

- 簡介 -

法式吐司麵包是法國最普遍的早餐之一，做法簡單鬆軟香甜，還有較高的營養成分，搭配香腸和草莓更加突出美味，吃上一口令人流連忘返，一下就能記住的味道，非常適合喜歡吃甜心的朋友。接下來讓我們一起看一看法式吐司麵包的做法。

- 原料（1~3人份） -

牛奶 120毫升

奶油 120毫升

雞蛋 2個

麵粉 15克

- 調料 -

糖 15克

香草精 5克

白蘭地 15毫升

黃油 30克

- 小技巧 -

1、在煎制麵包的時候，鍋里的熱量不能太高，不然麵包會燒起來，立即關火處理。

2、蛋奶凍倒入塑料盒裡一定要沒過麵包的一半高度，這樣才能更好大的盛入麵包里。

- 法式吐司麵包做法 -

1在碗里放入牛奶、奶油、雞蛋、糖、香草精、白蘭地用湯勺進行攪拌，等到他們完全混合均勻製成蛋奶凍，把麵包切成兩半放入塑料盒裡（塑料盒不能太大，否則蛋奶凍無法滲入麵包里）。

2然後把蛋奶凍倒入塑料盒裡，蓋上塑料盒蓋送入冰箱冷藏一天，此時麵包的體積會變大。

3把烤箱轉到230度開始預熱，然後取出冷藏好的塑料盒掀開蓋頭，將麵包翻個面，然後撒上糖和麵粉，撒的均勻一點（糖和麵粉需要在過濾勺里過濾下，清除硬塊）。

4在平底鍋里放入黃油，轉到中火將其燒熱融化，直到鍋里有冒泡了放入麵包，有撒著糖和麵粉的一面向下，然後撒上剩餘的糖和麵粉在麵包表面進行煎制。

5等到麵包底部呈現黑褐色，大約5分鐘，接著用鍋鏟把麵包底部翻個身再次煎制，直到兩面都呈現黑褐色，放在烤盤上，送入烤箱進行烤制，大約8-10分鐘即可盛入盤中食用。

- 營養密語 -

法式吐司麵包具有助於消化、保護腸胃、提供維生素和蛋白質、增強骨質、保護視力等功效。