礦泉水為什麼會苦？

可能是你喝白開水喝習慣了，就認為白開水是沒有味道的。而不同的水中礦物質含量是不同的，味道就略有不同。可能你平時喝白開水喝習慣了，偶爾喝一次礦泉水，就感受到了水味道的微小變化，就會在一定程度上產生苦的感覺。

礦泉水本無異味，有的略甘甜，並具該類型礦泉水的特徵口味。但是，如果礦泉水中含有的碳酸鈣很高，泉水就有苦澀感；即溶解性總固體高，俗稱高礦化度的礦泉水，比如含鈣高，或者含鍶高，口感便呈苦澀味，自然界的都不是純水，水中的金屬鎂和金屬鈣和水在催化劑下 會加速產生一些新的物質.比如說 氧化鎂等 所以回變成苦苦的味道。

當讓也有可能是自身原因：

好口苦多由於膽囊功能差,特別是膽囊疾病（膽囊炎,膽石症等）的病人的一種反應.還有一些由於胃動力差,食道存在炎症的人也可為膽汁反流至胃,也會引起口苦。另一方面,有的人生活不規律,睡眠休息不足,以及打呼嚕,張口睡覺,口腔發炎等人群也易出現口苦的情況。

綜上所述就是礦泉水為什麼會苦的原因