孩子最愛吃的麵食，比餃子還好吃，做法簡單又美味！

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。薺菜是春天生髮最早的野菜，蘊藏著生髮之氣，是最好的養生菜，薺菜的營養價值很高，含蛋白質相對較高，鈣含量較高，所含粗纖維、胡蘿蔔素和維生素B族、C等也多為人體所需的營養物質，這個季節千萬不要錯過這一美味，今天我用薺菜做餡料，用剩下的餃子皮做了鍋貼，幾分鐘就能上桌，又香又簡單，口感上酥脆，餡清香可口，風味獨特，而且營養豐富，兒子很喜歡吃，一個人吃了一大盤，吃完了說不夠，哈哈，真服了。

薺菜鍋貼

食材：薺菜、餃子皮、肉餡、薑末、鹽、醬油、料酒、胡椒粉。

做法：

1、食材備好。

2、薺菜洗好，將薺菜放到開水中燙一下，撈出過涼，擠干水分切碎。

3、熱鍋加油，放薑末炒香。

4、倒入肉末，翻炒，加1勺料酒，1勺鹽，1勺醬油調味，炒熟後關火。

5、倒入切好的薺菜。

6、加入1勺胡椒粉調味，攪拌均勻，盛盤放涼。

7、把餃子皮稍微擀薄點，把薺菜餡放在上面。

8、將下面的餃子皮向上捲起，蓋住餡料，將兩邊的餃子皮對摺，然後往上捲起，用手指沾點水塗在最頂端的餃子皮上，就能輕鬆封口了，全部做好。

9、鍋里放油，盡量多放些，燒熱，放入春卷，因為皮薄，中火炸一分鐘左右差不多就脆了，瀝油盛盤。

10、吃的時候，蘸點香醋更美味。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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