信州高原的矜與貴｜「虹夕諾雅·輕井澤」全記錄

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初冬，在無欲無求的信州高原，體驗安靜如雞的矜貴。

——記錄我們的虹夕諾雅輕井澤之旅。

關於星野集團與虹夕諾雅（星のや）

星野集團是立本資歷很深的酒店運營企業，經營的多為最高級和風度假溫泉旅館、度假村以及各種設施如滑雪場之類，旗下主要的酒店品牌有旗艦「虹夕諾雅（星のや）」（現有輕井澤、東京、京都、竹富島、富士、峇里島六家）、西洋式度假村品牌「RISONARE」（山梨八岳、熱海、Tomamu）、中高端日式溫泉旅館品牌「界 KAI」（津輕、川治、日光、鬼怒川、松本、阿爾卑斯、加賀、Anjin、箱根、熱海、伊東、遠州、出雲、阿蘇），以及其他星野個性酒店（諸如旭川格蘭德飯店、青森屋、奧入瀨溪流酒店等）。然鵝在近期星野集團也公布了成立第四個品牌「OMO」 的消息，大致將在2018 年春季在立本全國展開，拭目以待吧。

心馳神往的虹夕諾雅（星のや）正是星野的旗艦品牌，號稱立本殿堂級日式溫泉旅館，從首家輕井澤開始，一直都在書寫著太有料的傳奇故事。

東瀛擁有十足匠人精神的百年酒店有很多，但因為立本人性子里的一些古怪特徵 (′?_?`) … 呃，諸如死板不開化認死理笨重什麼的，都是難以擺脫的桎梏，所以都做不大，即便自身擁有雄厚且地道的資質，也是體驗日式文化的不二去處，但若用時代的前衛目光看，也只能是吊打的份了，尤其是與安縵、四季之流對比的話…

所幸星野不信這樣的邪，在現任掌門星野佳路的帶領下真的將日式溫泉旅館提升到造夢級別，從20 多年前差點倒閉的狀態到打完一場漂亮的逆襲，星野佳路打造的其實是「另一個日本」。傳統日式旅館並非是傳統模樣，這在日本可以說是前所未有。

由此看來，為得以體驗一回星野集團一手打造的世界級日式款待文化，星のや之旅勢在必行。在這個看似稀疏平常但又充滿奇妙風景的十二月，我們首先來到位於長野縣中輕井澤地區的「輕井澤·虹夕諾雅」。

這裡的起源，需追溯至大正四年，也就是103 年前的1914 年，星野集團第一代掌門人星野國次在輕井澤創辦了家族首家溫泉旅館；然後在1960 年，星野第四代掌門人星野佳路在這裡出生；再後來，到2005 年，重建後的輕井澤·虹夕諾雅投入運營。

至於宣傳方面關於名人一卦的也是浮誇到不行，直接搬出明仁天皇與皇后在這裡相遇，以及列儂與大野洋子（真的whatever 是大野還是小野）就在這裡一吻定情？！賣點真的挺高逼格，但本人也沒在互聯網上嚴肅求證過，但應該是真的吧… ? ????

well … well … 接下來，真的要出發了！

我和Pei 坐北陸新幹線從東京到了輕井澤，立本的冬日夜晚黑得好快，16:00 就朦朦朧朧的，18:00 不到伸手不見五指？？？可能也有在鄉下的緣故。一下列車被信州高原的風爽到，然鵝期待的雪沒有見到，倒是站在了輕井澤站出口銜接天橋的那個地方感慨了一會兒四周的黯然蕭瑟與荒涼，沒錯就是在《四重奏》里有一幕松隆子和她婆婆尬擁的地點。

皇室避暑勝地輕井澤，東京富豪避世首選輕井澤，我是服氣的——打車竟然比東京還貴？！

大致十分鐘不到，司機大爺在輕井澤星野度假區Reception 停下，來自星のや的服務，從這一刻便開始了。

1、入住

輕井澤·虹夕諾雅採用了Reception 與Front Desk 分離的模式，這樣的設置能輕易營造出一種與世隔絕之感，彷彿踏入到這裡，就要準備進入另一個世界了，而Reception 則是一道輕盈又帶著那麼一絲禪意哲學況味的結界。

我們抵達時Reception 除了迎賓服務人員外空無一人，空靈的音樂似來自另一次元的淺斟低唱，可能因為晚了些，空間一側的日式古典器樂角無人演奏，那些銅製打擊樂器在昏黃光線下尤顯落寞。端詳了一會兒，服務人員端來了Welcome Drink ，是一小杯含有粟米類物質的茶飲，微甜，十分清口。在填過簡單信息後，入住手續就辦理完成了，這時服務人員指引我們來到Reception 出口坐上一輛專用小車，安置好行李後，就出發去房間啦。

信州的夜晚黑得不思議，這黑真的純粹到讓人無奈，那些被魂牽很久的蕩漾河流一概黑成糊狀……所幸開車送我們去房間的小姐姐真的是話癆，看得出來業務能力也很強，知道用一個又一個的話題轉移注意力，撫慰對旅途疑竇叢生的我們……

大致聊了很多有的沒的小姐姐也順便介紹了途中出現的設施：都去過哪裡了之前有沒有來過輕井澤噢噢那四個搞樂隊的啊很有名在高原教堂晚上會有燈光秀記得去看那邊是對外開放的星野溫泉旁邊是村民食堂……終於到房間。

下車後司機小姐姐幫我們把行李移至房間，然後遞給我們一沓印刷精良的手冊，內含酒店區域的地圖、介紹手冊以及時間表之類，而後立馬開始講解，只是沒過一會兒可能意識到少了點什麼，又呈上了正式版的Welcome 茶點（其實我懷疑這應是開夜床服務時的小夜宵吧？可明明當時還沒吃晚飯啊= = ）。

在熱情介紹了區域內的設施情況與客房注意事項後，這位姐姐開始詢問我們有什麼不理解的問題嗎？然而這一段進展下來其實是比較累的，我們拋過去的問題對方明明沒聽明白，卻當做懂了然後解答了另外一個問題 (′?`」來來回回好幾遍溝通成本巨大，然鵝對方出於服務意識一直要保持非常良好的禮儀與姿態，敲無奈啊，大概也因為真的累了，於是就…放她走了…

2、房間

輕井澤·虹夕諾雅房型共有三種：Mizunami （靠水）、Yamaroji （臨山）、Niwaroji （帶庭院），我們的房間是Yamaroji ，如下官網圖所示。

不過在提前預定有房且預算充足的情況下，推薦入住臨水的Mizunami 房型，多面環水，開窗就是輕井澤·虹夕諾雅宣傳照上的畫面了。

至於房間內的情況，總體設計在保留傳統日式旅館基礎上融入了各種巧思。虹夕諾雅希望住客能深刻體驗到的，是一種獨特世界觀打造下的非日常感與空間滯在感，這一點星野的確精準把握到了住客想要逃離過度現代化生活的心理，因此房間內沒有設置電視這類現代設施， wifi 也只是擺設，但有音樂播放設備，也準備了兩張CD ，一張是gontiti 的《best》，另一張是Goro Ito 的《Glashaus》 ，都是能療愈人心的輕音樂流派，與度假時分的心情能完美匹配，當然需要聽別的也可以到Library Lounge 自取。

對聽多了喧囂的城市人來講，這裡基本做到不被外界信息打擾了，可以說是一個能忘卻現世煩惱的小世界，以及為了營造懷舊感，房間的夜間照明採用（極）幽暗的效果，雖說與燈火通明的城市有著明顯反差，但我真的不習慣這麼幽暗的光線，已經max 了還是昏暗到想讓人就地出家，但那是本人的問題了…讓人想昏昏欲睡的光線才是慵懶度假心情的最好襯托…

下面來看看房間內的軟設施以及備品。

常規的備品，亮點是虹夕諾雅獨家使用的Lirio 護膚小套組，含五件（卸妝、潔面、化妝水、乳液、精華），一份兩套，早晚一套使用。

還有印有logo 的香皂也很可愛，是虹夕諾雅與松山油脂合作出的。

咖啡與茶點用具準備相當充分，器具也稱得上考究。

mini bar 內的軟飲、酒水亦很充足，都是信州產果汁或是輕井澤本地精釀啤酒，然而與酒店本身相比，mini bar 的價格幾乎與外界持平，可以說相當厚道了，從中也可以感受到幾許星野的待客之道。床鋪是西式，所以沒有傳統日式旅館的鋪床服務，有輔佐睡眠的草藥提供，忘記拍了…

3、食事

虹夕諾雅打破日式旅館傳統一泊二食的行規也正是從輕井澤開始，宿泊分離的方式也讓客人有更多自主權。一泊二食即房費包含早晚餐，皆在酒店享用，但虹夕諾雅在創立之初廢除這樣的規定，且定為「二泊」，就是在輕井澤·虹夕諾雅必須一次至少入住兩晚，以保證享受到應有的入住體驗。泊食分離讓住客在很大程度上可自行選擇用餐，整體費用也可豐儉由人。此外虹夕諾雅還提供一般傳統日式旅館所沒有的24 hours room service ，這一點很貼心，讓住客不用擔心錯過用餐。

此行領略了兩頓In-Room Service 的餐食，一頓是早餐，有西式與日式可選，自然選日式比較地道。雖然是房間服務，但精細度與餐廳相當，滋味也不錯；另一頓是同一天的晚上，因為仕事結束的有些晚出門覓食不太現實於是叫了24 hours room service ，點了一些吃的有烏冬以及御茶漬，然鵝比較失望，難道是上夜晚的師傅消極怠工？只能勉強填飽肚子，照片也木有拍…

剛抵達輕井澤·虹夕諾雅的晚上去了口碑不錯的村民食堂，吃了頓信州輕料理。

4、自然

到了白天，一切終於昭然若揭。是個人都會羨慕星野家族在中輕井澤這片區域擁有的大片土地，其中的大部分變成了虹夕諾雅。

在輕井澤野鳥之森的山谷，有一條河流潺潺而過，虹夕諾雅的日式旅館客房排列在河流之上，二十棟別墅共七十七間客房，像散落在銀河兩側的星辰。夜晚，工作人員還會撐著小船一一點亮河燈——這一幕作為經典場景被無數次用於宣傳，但兩晚都被我錯過，奈何在外面撒野歸家何其晚？（涙）

所以啊，還是需要親眼見證天色由亮轉暗、燈中光影隨波逐流的畫面才更有說服力。

不過在度假村內散策，我都選在了中午時段——日光最為傾城的時候。走在被信州原始山谷風景包圍的集落里，流水聲與鳥鳴交織在一起，遙想一句「從山林到海洋，景色無不來自自然的饋贈」，心情便豁然開朗，人果真是離不開自然啊！就讓我溺死在這世外桃源好了…

輕井澤·虹夕諾雅的環境景觀除了星野佳路本人親自擔任監製外，別忘了還有著名景觀設計師長谷川浩己坐鎮。原有自然的地形與地貌被完整保留，水景、山景應地形而生，交相輝映，即便是人工的介入，也與自然環境融洽結合。其中最值得細味的是大堂&餐廳附近的藉助高差營造的梯田式溪流瀑布景觀，這一幕怎麼看都不厭，也應了那句：遠離煩囂，擁抱自然。

或許是自然環境太優越，以至於搶了房間的風頭，不得不說輕井澤·虹夕諾雅比較明顯的缺憾，就在這裡了，外景勝於內部，如此一來住客當然更願意花時間在房間外啦！所幸即便是在戶外，也能享受到充分的私密感，這裡實在太安靜了。

5、酒店設施

既為度假村規模，那麼輕井澤·虹夕諾雅的自配設施也是意料之中的豐盛。首先是大堂、餐廳、周邊商店與Library Lounge 連在一起的主體設施。

前文提過輕井澤·虹夕諾雅是獨特的二段式設計，即採用的Reception 與Front Desk 分離的模式，所以在check-in 的時候無需經過大堂。從戶外漫步進入到這座敞開度頗高的建築中，首先見到的就是獨特的一葉扁舟形前台了。

前台左邊是紀念品商店，販售信州本土特產以及酒店本身的限定用品，如床品、客房備品、休閑服睡衣、漆器、工藝品等。

大堂中最顯著的位置都給了餐廳，大片落地玻璃窗通透明凈，完美展現了身後由長谷川浩己創造的梯田河床自然景觀，到了晚上更是有一種非人間的情境感。

在大堂一側也有表演平台，整體看來，寬廣而挑高的設計搭配典型日式的西洋化空間設計，使得大堂空間顯得不再簡單，值得多角度一看再看。

在1.5 層處設置有兒童房，虹夕諾雅也打破了傳統日式旅館不接受兒童入住的規定，雖然，比對外部，這間兒童房的風格還是有些違和的，難為設計師了…

另一側（略陡峭的）樓梯通往二層的公共區域與Lounge 。二層的自助式閱讀長廊24 hours 開放，在這裡住客可以翻閱到豐富的書籍與雜誌，其中有小說等文藝類書籍、生活方式雜誌、有關長野本地的歷史畫冊以及講述自然風光的書籍，同時也提供耳機與不少CD 的選擇。

如果不想呆在安靜如雞的客房，也懶得跑出去的話，在這裡就可以輕鬆消磨一下午噢——因為肚子小餓也不怕，緊鄰的就是Lounge ，全天供應小點心、咖啡、氣泡酒什麼的，也有度數頗高的日產白州威士忌。

下面來講講虹夕諾雅的一大重頭——沒錯就是溫泉本人了。

星野家族擅長挖掘與開發幾近荒蕪地帶的溫泉，並且功力登峰造極（試問在東京中心地帶竟然開出了溫泉還有誰能做到？），輕井澤這一帶在開發初期也是歷經重重困難，但依然被星野拿下了。

雖說客房裡有檜木溫泉浴池，泡私湯可隨時奉陪，但如果只在客房泡那就太可惜了。

輕井澤·虹夕諾雅外設兩處溫泉浴場，一處是對外開放的設施「星野溫泉 · 蜻蜓之湯」，本身就是輕井澤知名度極高的溫泉浴場，也有「大正四年美肌之湯」的美譽，還有一處就是度假村裡的「冥想溫泉」了。前者實在太遠又怕人多，故無涉及，長下面這個樣子咯：

然而酒店獨有的「冥想溫泉」才是真的玄幻。畢竟不好拍照，只能求助官網。

這處溫泉的設定相當叛逆，以至於Pei 那個膽小鬼都不敢進去暗之室（到底有什麼不敢進去的！又沒做虧心事????）。

「冥想溫泉」利用光、暗、影概念營造出一個非常態的空間，如其名顯示——不在裡面冥想一番還是人嗎？

「冥想溫泉」由光之室與暗之室組成，兩者間通過一截轉暗的隧道連接，在暗室里懸浮著空靈禪意的音樂，以營造適宜冥想的氛圍。為什麼說是「懸浮」——因為進入到這個奇異的空間後，可能封閉的介質、溫泉水的密度與散發的水汽之間產生了什麼反應，導致BGM 聽起來會顯得不真實… 這個空間是很暗的，但適應了以後會好不少，因為在臨近下半夜的時候才去，所以幾乎是包場的節奏，也感受不到別人描述的「聽著音樂在水中冥想，慢慢睜開眼，發現對面還有一個人」的詭異感。在進入溫泉前，酒店也貼心提供了「冥想指南」介紹各種冥想大法，絕了。

說真的，我不知道真正處於冥想中的狀態該要如何定義，但真的身臨其境的時候，卻是一種安全感滿滿的氛圍，沒想明白白天遺留的問題也沒關係，出來旅行的話，周遭一切與我都不相關但細想又覺息息相關，那就索性不想了！沉浸在這樣一種可貴的儀式感里，也當真無憾了。

其實生活中真的需要多一點儀式感，像這樣體驗冥想，自能夠提升心力，反正我個人非常喜歡。

至於其他在輕井澤·虹夕諾雅的設施，諸如野鳥森林、森林池塘、KERA-IKE 滑冰場，此行並未體驗，故不贅述。

6、周邊

整個泛星野度假村區域佔據了中輕井澤地區很大的面積，除了上述提到的所有地點外，還有榆樹街小鎮、Hotel Bleston Court、輕井澤高原教堂、石之教堂等設施，往返所有區域，各處之間都有專用小車接送，出行很方便。

我們找了一個上午專程去周邊溜達，本想著榆樹街小鎮會很好逛，奈何完全沒有想像中稍微熱鬧點的集市氛圍，店鋪也沒有開得齊整，是歧視非周末的平日嗎… 倒是清幽的環境很適合輕井澤通體洋溢的度假之感了。

榆樹街小鎮坐落著不少餐廳飯館、生活方式店鋪、賣手工藝品與書籍的攤位以及其他個性小店，在開張著的商店裡，我們重點拜訪了丸山咖啡。稱得上是世界級咖啡店的丸山咖啡成立於1991 年，從最初的自家烘焙咖啡小店起步, 丸山從未停止過自我更新的步伐。坐在這裡晒晒太陽抖抖腿兒，不勝愜意。

之後去了更遠一些的教堂區塊，無奈石之教堂當天有人結婚不讓外人進入，氣絕，所以根本沒得看到卓絕的教堂本體（也是美國建築師Kendrick Kellogg 在亞洲的唯一作品啊摔），傷心到連官網圖都不想放了。

倒是輕井澤高原教堂能夠破門而入。輕井澤高原教堂前身是建於1921 年的星野遊學堂，正是緣起大正年間，後被改造為高原教堂，也是年輕人喜愛的婚禮舉辦地，還是立本第一個允許新娘穿著西式婚紗參加婚禮的教堂。此外，星野也有自己的婚慶品牌叫星野夢緣，排期經常爆滿，這樣看來兩個教堂還能進到一個看看，不算太過分。

另外附上（並不在度假村區域內的）輕井澤站附近王子購物中心的一些景色，聖誕氛圍已經相當濃郁了～

fin

記得剛進房間的時候，看到一本紀念星野集團103 周年的小冊子，開篇就有星野佳路的寄語：如果你此時在Hoshino Resorts ，你一定和我一樣，深愛著旅行。虹夕諾雅正是在這片土地發祥，給予來者至高的休息體驗，便是其待客之道。

總而言之，輕井澤·虹夕諾雅的確傳遞給我們與眾不同的服務方式，一種充滿現代主義的日式傳統腔調，重塑感明顯，在傳統與現代之間，也做到了取捨的平衡。若想要體驗道地的日式文化與從未邂逅的立本專屬新鮮元素，以及對輕井澤與信州本身充滿興趣的，來這裡會是最佳選擇。

最後的最後！奉上一枚大彩蛋！

——「虹夕諾雅·輕井澤」Video 全記錄

?? 撰文 ：Dsent

?? & ?? 拍攝 ：Dsent

（圖片如無特殊說明均為自行拍攝）

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