[葡語]天婦羅和巴西狂歡節

04-04

我一直以為天婦羅是日本菜，直到做了詞語的旅行。。。。。。

天婦羅，在葡語里寫作 tempurá, 是一道地地道道的葡萄牙傳統菜肴。

在天主教中，復活節是慶祝基督耶穌復活的節日

（是的首先我們得繞到復活節上，而且這句話是一句廢話）

而復活節前40天被稱為「大齋期」，禁食紅肉。

作為替代，葡萄牙人將蔬菜和海鮮裹上麵粉炸制，這就是天婦羅的原身。

十六世紀時，葡萄牙艦隊來到日本長崎，並把這種飲食帶到了日本。

於是，心靈手巧的日本婦女們改良了天婦羅的做法，使用更細膩的麵粉，也同時放入更多蔬菜（也就更符合亞洲人的口味）

最後大家都認為天婦羅是傳統日本菜了(:з」∠)

最逗逼的是，葡萄牙現在已經幾乎看不到天婦羅了（日本餐廳除外）。

這道菜的變體，現在的葡語名字是 peixinhos da horta "菜園子里的魚"

這是天婦羅（圖片來自維基百科）

這是菜園子里的魚

真是挺有意思的，葡國雞不是葡萄牙菜，pastel也不是中國菜。

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等等，我忘了寫和狂歡節有什麼關係了。

因為大齋期前一天是肉食者「最後的狂歡」呀

狂歡節吃了肉，大齋期就只能吃天婦羅了。