西紅柿到底算蔬菜還是水果？

　植物學家給蔬菜下的定義是除了受精子房以外，植物身上所有可食用的部分，比如葉(菠菜、萵苣、捲心菜)、根(胡蘿蔔、甜菜、蘿蔔)、莖(蘆筍)、塊莖(土豆)、球莖(洋蔥)和花(椰菜花和西蘭花)。而水果乃是從花的受精子房發育出的一個整體，如果按照這樣的定義，那麼西紅柿、南瓜、西葫蘆、黃瓜、辣椒、茄子、玉米粒、大豆、豌豆莢都能算得上是水果。

而談到蔬菜和水果的官方之爭，那完全是另一種情況。

說起經典的蔬菜/水果大戰，就不得不提到西紅柿。1886年，進口商約翰·尼克斯(John Nix)和同事把大量西印度西紅柿運到了紐約港，當地的海關官員[愛德華·海頓(Edward Hedden)也在其中]根據1883年關稅法案，要求他們支付百分之十的稅。該法案對「外國蔬菜」要徵收進口關稅。但是，這一要求遭到了尼克斯的嚴詞拒絕，他根據自己掌握的植物學知識，據理力爭，認為西紅柿是一種水果，應該免稅。這個案件最後鬧到了最高法院。1893年，法官哈瑞斯·格雷(Horace Gray)判定西紅柿屬於蔬菜軍團。

　　法官格雷說：「從植物學角度來看，西紅柿是結在藤曼上的果實，和黃瓜、南瓜、大豆、豌豆一樣。但對於普通人而言……所有這些蔬菜……通常會和魚或肉一起烹飪，或者在頭湯之後端上來，是正餐的主要部分;而水果一般則被當成甜點。」

　　最高法院被迫捲入蔬菜跟水果之爭，這不是第一次，也不是最後一次。1886年，在羅賓遜訴所羅門案(Robertson v. Salomon)中，法官約瑟夫·布拉德利(Joseph Bradley)就曾判定大豆為蔬菜的一份子。

　　後來，法院還判定松露、洋蔥和荸薺也是蔬菜。到了2001年，歐盟宣布胡蘿蔔、紅薯和如今已經徹底凌亂的西紅柿都是水果，至少在做果醬的時候是。