燈籠果炒土豆怎麼做？

- 簡介 -

燈籠果炒土豆是一道做法比較快捷的休閑食品，也可以用於早餐來食用，通常會搭配一杯茶或者咖喱來吃，那味道會更佳的好。接下來讓我們一起看一看燈籠果炒土豆的做法。

- 原料（1~3人份） -

土豆 1個

洋蔥 1個

花生 適量

燈籠果 120克

- 調料 -

鹽 適量

糖 適量

芥末 2克

孜然 少許

綠辣椒 1根

咖喱葉 1個

薑黃 1克

香菜葉 少許

檸檬汁 少許

- 小技巧 -

1、你也可以直接把土豆蒸好，在放入鍋里，這樣做起來會快一點。

2、洋蔥、綠辣椒需要提前處理好切片。

3、燈籠果炒土豆在任何時段食用，都是不錯的選擇，由於營養分成很高，可以多食用。

- 燈籠果炒土豆做法 -

1將燈籠果片放入碗里，倒入適量的水，水量能沒過燈籠果片即可，清洗幾遍，直到水沒有雜質，然後撒干水分，然後撒上鹽和糖留著備用。

2在乾淨的鍋里放入花生，進行烤制，直到烤熟即可，盛入盤中留著備用。

3然後在鍋里放入少許的油，調到中火燒熱，再放入芥末、孜然、切碎的洋蔥、綠辣椒和咖喱葉，進行翻炒，直到洋蔥變軟並且半透明；再放入土豆進行翻炒，大約1分鐘，蓋上鍋蓋進行燜制，直到土豆軟熟了。

4一旦土豆煮熟，調到大火將其燒制2分鐘，然後放入薑黃、處理好的燈籠果片，攪拌均勻，再次蓋火鍋蓋，調到小火燜制，直到燈籠果片全都熟了。

5熟了之後掀開鍋蓋，撒上香菜葉和處理好的花生，再滴幾滴檸檬汁，即可熄火盛入盤中，可以享用了。

- 營養密語 -

燈籠果炒土豆富含維生素C和多種微量元素，能夠補血醒腦、降低血脂。