蔓越莓能美容養顏、防癌抗衰嗎？

在美國，蔓越莓是家庭餐桌上常見的佐餐食物，而且還有各種蔓越莓製品，例如蔓越莓醬、蔓越莓汁、蔓越莓糕點等。

但我們很少見到蔓越莓，即使是超市裡的蔓越莓干，也都是被加工成小小一粒，很少看到完整的。這是因為，它本來產量就低。

它的主要種植地是在北美，據悉，在全球產區不到4萬英畝(大約24萬畝)。

物以稀為貴，國內吃到的蔓越莓基本來自於進口，所以身價不菲。

可是，賣得貴，不見得營養有多優秀。

原花青素和花青素含量高

原花青素和花青素有一定的抗氧化、清除過多自由基等健康益處，這也是它的最大賣點。

但是，我們吃的紫甘藍、藍莓、紫薯、草莓等常見食物，同樣富含花青素或原花青素，甚至含量更高、口感更好。

膳食纖維很豐富

每100克蔓越莓的膳食纖維含量有4.6 克，遠高於一般的蔬菜或水果。

一般蔬果每100克大概有2克的膳食纖維。

維生素C含量並不高

每100克蔓越莓的維生素C含量只有13毫克左右，在果蔬界屬中等以下，遠比不上鮮棗、獼猴桃、草莓、金橘等常見水果。

同樣為獲取100毫克維生素C，蔓越莓要吃750克，而鮮棗吃8~10個，中等大小的獼猴桃吃一個就夠了。

含糖量很低

蔓越莓含糖量只有4%左右，而一般水果含糖量約為10%。

吃起來酸酸甜甜，因為加了很多糖

由於蔓越莓的含糖量很低，而有機酸含量卻非常豐富，這就使得蔓越莓本身的口感不是酸甜可口，而是酸不可擋。

如果直接吃蔓越莓或喝蔓越莓汁，會讓你酸掉牙。

蔓越莓還被商家賦予與健康有關的角色，例如「保護泌尿健康」「改善婦科炎症」，還有降血糖、抗癌等等。

不過，這些功效並沒有充足的證據支持，甚至還出現了相反的結論。

所以，FDA(美國食品藥品監督管理局)和EFSA(歐洲食品安全局)等權威機構，都尚未公開認可蔓越莓的健康功效。

至於蔓越莓的提取物，比如原花青素和花青素，從目前的研究證據來看，也沒有必要額外補充。